Urzica nu este doar o plantă, ci și unul dintre produsele preferate din bucătărie. Dacă apare urzica proaspătă, ne grăbim imediat să pregătim urzică parfumată cu ouă și brânză. Iar iubitorii de bere își amintesc cu îngrozire de chiftelele uimitoare prăjite cu cartofi și urzici pe care le pregătim în fiecare primăvară.

substanțe nutritive

Culegerea urzicilor nu este foarte plăcută, deoarece frunzele urzicii sunt acoperite cu fire subțiri și atunci când sunt atinse, aceste fire secretă suc fierbinte. Urzica Este, de asemenea, utilizat pentru multe feluri de mâncare și prepararea ceaiului.

În plus față de bucătărie, urzica este folosită pentru a trata o serie de boli. Este potrivit pentru anemie, artrită și eczeme. Această plantă fierbinte este cunoscută pentru proprietățile sale hemostatice, antianemice și diuretice.

Avantajele urzicii sunt că este ușor de găsit și gratuit. Oricine poate colecta și utiliza ca medicament.

Primăvara, când există o mulțime de urzici, este bine să pregătiți un fel de mâncare, supă sau să mâncați sub formă de salată. Acesta este și momentul în care urzicile se pot usca și păstrați-o pentru iarnă când nu este proaspăt.

Daca vrei să vă usuce urzicile, este bine să-l formați când începe înflorirea. Atunci urzica conține multe vitamine și substanțe nutritive.

Cum se usucă urzicile? Urzica colectată se clătește cu atenție și se lasă să se scurgă. Apoi urzica s-a întins într-un loc umbros. Dacă îl uscați la soare, își pierde o mulțime de substanțe nutritive. Acest loc ar trebui, de asemenea, să fie ventilat.

Puteți înfășura curba cu pânză de brânză deasupra. Când urzica este complet uscată, se păstrează în pungi de hârtie și se păstrează într-un loc uscat și aerisit.