alimentare

Cum se determină calitatea whisky-ului

Turnați câteva picături de whisky în pahar și inspirați aroma mult timp pentru a-i simți toate nuanțele, apoi turnați conținutul paharului și așteptați să se usuce. Dacă mirosul rămâne neschimbat, este un whisky de înaltă calitate, deoarece are o gamă bogată și durabilă de arome.

Cum se folosește
Cum și cu ce se bea whisky? Nu există rețete universal valabile pentru aceste probleme.

Nu este necesar să beți măcar whisky de înaltă calitate în forma sa pură. În general, se crede că, dacă puterea băuturii aprinse este redusă, gustul său specific poate fi simțit mai bine.

Whisky-ul se bea cel mai adesea cu apă. Mărcile de înaltă calitate sunt servite în stil scoțian: un pahar de whisky este servit în același timp cu un pahar sau un ulcior de apă, deoarece, conform regulilor locale, amestecul nu trebuie încredințat altuia. În Scoția și Irlanda proporțiile preferate sunt 1: 1, dar în Tennessee și Kentucky se adaugă mai puțină apă.

Nu atât de prestigioase tipuri de whisky pot fi băute cu sifon sau gheață, sub formă de cocktailuri și chiar cu băuturi carbogazoase din fructe (mai ales când vine vorba de whisky-uri din amestecul de calitate medie). Americanii nu își umplu paharele cu apă, ci cu gheață, care se reflectă în expresia „pe stânci”. Scoțienii evită de obicei adăugarea de gheață.

Apropo, whisky-ul poate merge foarte bine cu mâncarea. Se potrivește bine cu stridii, vânat, pește afumat și feluri de mâncare grele cu sosuri. În aceste cazuri, trebuie diluat cu mai multă apă și băut cu înghițituri mici.

Cum se servește
Astăzi, whisky-ul se bea cel mai adesea în pahare. În puburile scoțiene se servește în cupe mici cilindrice cu fund gros, numite dram.

Whisky-ul vechi, datorită îmbătrânirii sale îndelungate în butoaie de stejar, tolerează efectul oxidant al aerului și poate fi turnat în carafă înainte de servire.

Whisky-ul trebuie băut la o temperatură cuprinsă între 18 ° și 20 ° C. Dacă temperatura este mai scăzută, aroma băuturii nu poate fi simțită bine, iar dacă este mai mare, mirosul de alcool se va simți prea puternic.