Primele dovezi ale utilizării oțetului de vin datează din 5000 î.Hr. Chiar și atunci a fost bine cunoscut și folosit cel mai adesea ca agent antiinflamator, precum și pentru dezinfectarea apei - au adăugat câteva picături. Hipocrate l-a prescris ca remediu pentru pleurezie, constipație și febră. Până în prezent, este cel mai popular din țara noastră.
Citește mai mult: oțet de mere pentru sănătate și frumusețe
Oțetul de vin roșu clasic este produs prin fermentarea vinurilor roșii - cele mai des utilizate soiuri sunt Cabernet, Merlot și Malbec. În acest scop, vinul este turnat în butoaie de stejar, ceea ce conferă ulterior oțetului un gust special. Oțetul de vin alb este făcut din vinuri albe uscate. Aici, spre deosebire de vinul roșu, butoaiele de oțel sunt folosite pentru fermentare.
Compoziția oțetului de vin este impresionantă:
În 100g. are doar aproximativ 10 calorii. Mai mulți acizi diferiți: acid tartric, acetic, ascorbic, lactic și pantotenic - este bine cunoscut faptul că toți acizii organici distrug microorganismele dăunătoare din tractul digestiv înainte de a începe să aibă un efect dăunător asupra corpului nostru. Conține cantități mici de potasiu, calciu, sodiu, fosfor, zinc. Oțetul de vin are proprietățile sale utile datorită originii și fermentației naturale. Strugurii negri conțin resveratrol - ceea ce reduce riscul de a dezvolta tumori, polifenoli - antioxidanți puternici.
Beneficiile pentru sănătate ale oțetului de vin
• Datorită flavonoidelor pe care le conține, oțetul de vin întărește sistemul imunitar - este recomandat în special în lunile de iarnă, când mulți viruși sunt în plină desfășurare.
• Încetinește procesul de îmbătrânire
• Accelerează metabolismul și reglează greutatea
• Combate cu succes colesterolul și bolile cardiovasculare
• Tratează rapid virusurile herpetice - frecarea acestora cu bumbac înmuiat în oțet de vin oferă un efect aproape instantaneu
• Ajută la crampele musculare
• În cazul îmbinărilor entorse, un bandaj îmbibat în oțet vindecă rapid zona afectată
• Tratează durerile de cap - masajul capului cu oțet amestecat cu apă de trandafiri este remediul ideal în acest caz
• Calmează diferite tipuri de mâncărime
• Pentru gingiile inflamate și pentru prevenire - clătiți-vă gura cu oțet diluat cu apă
• Face părul sănătos și strălucitor, îndepărtează mătreața - un fapt curios este că japonezii toarnă câteva picături de oțet de vin în șamponul și gelul de duș pentru moalețea pielii și strălucirea părului
• Știm cu toții cât de eficient este în scăderea temperaturii
În primul rând - dacă nu o faceți singur, aveți grijă în ce oțet aveți încredere în magazin - urmăriți E-urile din conținut, precum și prețul. Oțeturile ieftine sunt substanțe chimice pure care nu au nimic de-a face cu fermentația și cu siguranță vă pot dăuna în loc să vă vindece. Dacă te-ai hotărât cu adevărat să te răsfeți cu oțet, alege unul de cea mai bună calitate.
Dacă sunteți alergic la strugurii roșii, nu experimentați în niciun caz
Odată cu aciditatea crescută a sucului gastric, gastritei și ulcerelor, oțetul de vin este, de asemenea, contraindicat
Și în cistita acută, asigurați-vă că evitați acest produs
- Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde
- Beneficii pentru sănătate și calități nutriționale ale dovleacului
- Beneficii pentru sănătate ale coajei de pepene verde
- Beneficiile exercițiului aerob pentru sănătate
- Beneficii pentru sănătate de la animalele de companie