13 noiembrie 2013

cura

Fructele uscate sunt extrem de utile - conțin o cantitate echilibrată de minerale și vitamine, precum și carbohidrați utili (glucoză și fructoză), datorită cărora nu duc la creșterea în greutate. Prin urmare, pot fi utilizate în siguranță atât pentru o zi de descărcare, cât și pentru o dietă strictă restrictivă. Fructele uscate conțin, de asemenea, o mulțime de celuloză solubilă (pectine), ceea ce normalizează procesul de procesare a alimentelor. Celuloza absoarbe produsele metabolice dăunătoare și le îndepărtează din organism. În același timp, excesul de colesterol este eliminat - fapt extrem de important pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, în special ateroscleroza.

Experții recomandă consumul a cel puțin 25-35 g de celuloză în fiecare zi, iar nutriționiștii consideră că această dietă este echilibrată, în care o persoană mănâncă cel puțin 2 kg de fructe uscate într-un an. Dacă doriți să vă satisfaceți foamea, mestecați cu atenție 2-3 caise sau prune uscate. Pe lângă satisfacerea poftei de mâncare, ele prelungesc senzația de sațietate și previn mâncarea excesivă seara. Și cel mai important - vă vor salva de tortul bogat în calorii sau de bomboanele dvs. preferate. Prin urmare - aduceți cu voi fructe uscate și mâncați-le ori de câte ori doriți să mâncați ceva gustos. Nu conțin grăsimi și conținutul caloric variază de la 200 la 300 de calorii/100 de grame.

Fiecare dintre fructele uscate are meritele sale:

O sursă excelentă de calciu, magneziu, fier, fosfor și mai ales potasiu, care reglează echilibrul apă-sare din organism, scade tensiunea arterială, asigură funcționarea normală a sistemului cardiovascular. Echilibrează absorbția de sodiu de către organism și ajută la eliminarea excesului de sare (dacă acest lucru nu se întâmplă, corpul începe să rețină apa și celulele se umflă). Caisele uscate sunt un aliment valoros pentru cei care suferă de hipertensiune arterială sau boli renale inflamatorii cronice, însoțite de edem și excreție crescută de potasiu din organism. Culoarea galbenă a caiselor uscate se explică prin conținutul ridicat de pigment caroten (provitamina A). În intestine și ficat, carotenul este transformat într-o formă activă de vitamina A (retinol), care are un efect pozitiv asupra pielii, vederii și producției de sânge. Nu este nevoie să alegeți caisele care arată cel mai bine - deseori aspectul lor perfect se datorează substanțelor chimice utilizate în uscare și uleiului vegetal. Este mai bine să cumpărați culoare gri și fructe de duritate medie.

Acestea conțin o mulțime de carbohidrați - până la 70%, deci cresc eficiența și cresc concentrația, redau perfect puterea în timpul efortului mental și fizic, au un efect benefic asupra activității creierului. Dacă doriți să vă concentrați și să vă completați rezervele de energie, mâncați 5-6 curmale pe zi. De asemenea, conțin potasiu, care ajută și creierul să funcționeze mai bine. În plus, curmalele conțin mult fier, care ajută la îmbogățirea sângelui cu oxigen și la activarea respirației celulare.

Sunt hrănitoare, bogate în celuloză, săruri minerale și vitamine (grupa B, C, caroten). În medicina populară, smochinele uscate sunt utilizate ca agent antiinflamator. Se crede că au efecte emoliente și expectorante și sunt utilizate cu succes pentru tuse uscată, angină pectorală, bronșită și răgușeală. Smochinele uscate sunt un remediu minunat pentru răceli. Se toarnă 1 cană de lapte 1 lingură. smochine tocate mărunt și fierbeți-le la foc mediu. Răcește-le ușor, adaugă 2 lingurițe. unt, apoi bateți cu un mixer amestecul rezultat. Cel mai bine este să beți băutura fierbinte înainte de culcare.

Sunt bogate în magneziu, bor și mangan, care previn apariția osteoporozei, deoarece o deficiență a acestor minerale perturbă absorbția calciului de către organism. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, printre bolile netransmisibile, osteoporoza ocupă locul patru după patologiile cardiovasculare.

Prune uscate

Datorită conținutului ridicat de fibre dietetice și acizi organici, acestea susțin funcționarea intestinelor și previn constipația. În medicina populară, gemul de prune este recomandat pentru probleme cu peristaltismul. O modalitate ușoară de a pregăti o cantitate mică este de a îndrăzni 100 g smochine și prune uscate împreună cu o frunză de aloe și, în cele din urmă, adăugați 100 g miere. În noaptea dinainte de culcare, luați 1 lingură. dulceață diluată cu 1/2 cană de apă fiartă caldă ca profilaxie și ca remediu - de 3 ori pe zi după mese. Laxativul trebuie păstrat la frigider într-un borcan de sticlă.

Fructele uscate sunt folosite nu numai pentru compot. Le puteți adăuga la ceai, muesli și brânză de vaci, supe, salate, sosuri. De asemenea, fac o umplutură plăcută apetisantă. Mâncărurile cu fructe uscate nu sunt mai puțin delicioase și sățioase decât cele cu paste.

BG VOICE - acum pe Instagram, urmează-ne.
Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI

⇩ Comentariu ⇩

1 Comentariu

cometariu

Alegerea editorilor

Jetoanele înlocuiesc dietele

Cum să tocească depresia?

Cele mai citite

Joe Biden a prezentat un plan la scară largă pentru a-i ajuta pe cei afectați de criza COVID

Oamenii trăiesc cu frică: blocul lor se scufundă în Tutrakan

Belgia a avertizat că își poate închide granițele din cauza pandemiei

National Mall Park ar putea rămâne închis pentru inaugurare

Să predăm o rudă către FBI. Ce se întâmplă după atacul asupra Capitolului?

Președintele Macedoniei de Nord a condamnat arderea drapelului bulgar la Vevcani

În prima zi, Biden oferă cărți verzi imigranților fără statut

Spitalul se prăbușește în urma unui cutremur puternic în Indonezia, oamenii sunt îngropați (FOTOGRAFII)

Mâncat sănătos

17 octombrie 2018

Cel puțin 92 de persoane din 29 de state sunt infectate cu o tulpină de salmonella despre care medicii spun că este rezistentă la medicamente. Toate persoanele infectate au avut contact cu produse crude din pui, a declarat Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Peste 20 dintre cei infectați au fost deja internați la spital. În prezent nu există rapoarte de decese.

Autoritățile nu au identificat încă furnizorul sau furnizorii cărnii de pui infectate. Tulpina a apărut în probe dintr-o varietate de produse crude de pui, inclusiv alimente pentru animale de companie, bucăți de pui, bucăți și pui întregi. Bacteriile au fost găsite și la puii vii. Serviciul de inspecție și siguranță alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA a lansat o anchetă în acest caz.

Această tulpină specială de salmonella este rezistentă la multe tipuri de antibiotice, care sunt cea mai comună formă de tratament.

Simptomele includ dureri de stomac, crampe, diaree și febră de la 12 la 72 de ore după expunerea la bacterii. Simptomele pot fi extrem de periculoase pentru persoanele cu sănătate precară, copiii sub 5 ani și adulții peste 65 de ani, deoarece aceștia au de obicei un sistem imunitar mai slab.

Există deja între 4 și 8 cazuri de persoane infectate în Illinois. Vecinele Missouri și Indiana sunt, de asemenea, infectate. Statele cu cele mai mari cazuri de infecție cu salmonella sunt Pennsylvania, New York, New Jersey și Maine (între 9-11 pentru fiecare stat)

Mâncat sănătos

5 octombrie 2018

Expertul în nutriție pentru sănătate, Rob Hobsen, care sfătuiește la Centrul său HOPE din Marea Britanie, risipe miturile despre mâncarea cu care trăim. Pe lângă faptul că este un bucătar pasionat și pregătește meniuri pentru clienții vedetă, el este, de asemenea, autorul rubricilor Healthy Living din Daily Mail, Grazia, Harper’s Bazaar, Runners Fitness, Healthy Magazine și Women’s Health.

Mitul 1 - Ouăle cresc colesterolul

Conform studiilor recente, alimentele bogate în colesterol nu afectează în mod direct nivelul colesterolului din sânge. Se recomandă consumul de ouă de până la trei ori pe săptămână, deoarece acestea sunt bogate în substanțe nutritive. Consumul lor la micul dejun vă va ajuta chiar să slăbiți.

Mitul 2 - Nu ar trebui să mâncăm după ora 19 pentru a nu acumula grăsimi

Corpul nu decide să transforme brusc mâncarea în grăsime după ora 19.00. Chiar dacă metabolismul încetinește în timp ce dormi, procesul digestiv nu se oprește. Cantitatea de grăsime pe care o acumulezi depinde de câte calorii consumi pe zi și de cât de mult arzi. În acest mit este util să crezi persoanele care urmează o dietă care ar trebui să se abțină de la mers pe jos la frigider noaptea.

Mitul 3 - Te îngrași din carbohidrați

Da și nu. Nu există niciun pericol de a lua în greutate din carbohidrații cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi cerealele integrale, ovăzul, orezul, pastele. Acestea conțin 4 calorii pe gram, precum și proteine. Dar este important să fii atent la ceea ce le completezi. Sunt bogate în fibre (acest lucru creează o senzație de sațietate în porțiuni mai mici) și vitamine din grupul B, care ajută la transformarea alimentelor în energie mai rapid. De asemenea, acestea nu cresc rapid insulina, ceea ce încurajează acumularea de grăsimi, cum este cazul zahărului.

Mitul 4 - Alimentația frecventă accelerează metabolismul

Este adevărat că metabolismul se accelerează odată cu consumul de alimente mai frecvent, dar nu atât încât să favorizeze pierderea în greutate. Și există riscul, dacă mănânci des, să exagerezi cu cantitatea de alimente. Cea mai sigură modalitate de a vă accelera metabolismul este să faceți mișcare regulată.

Mitul 5 - Numai cu produsele lactate obținem calciu

Pentru a menține oase sănătoase, nu este necesar să se consume doar produse lactate. Alimentele din care putem obține dozele necesare de calciu pe zi sunt, de asemenea, legume de culoare verde închis (în special kale), migdale, tofu, lapte de nuci și condimente proaspăt măcinate, dar când sunt luate de patru ori.

Mitul 6 - Alimentele crude ajută la digerarea alimentelor

Este adevărat că enzimele sunt descompuse la o anumită temperatură (gătit), dar sunt descompuse și de sucul gastric înainte de a ajunge în intestine. Da, alimentele crude au proprietăți nutriționale bogate și sunt un bun adaos la dietă, dar multe dintre argumentele citate de alimentele crude sunt inexacte. De exemplu, unii antioxidanți precum licopenul (în legumele roșii) sau betacarotenul (în legumele portocalii și verde închis) sunt mai bine absorbiți când mâncarea este gătită.

Susținătorii alimentelor crude spun cât de bine se simt și cât de sănătoși sunt, dar acest lucru este de obicei legat de evitarea cafelei, a alcoolului și a țigărilor care le însoțesc stilul de viață.

Mitul 7 - Pâinea provoacă balonare

Lăsând deoparte persoanele cu alergie la gluten, există persoane în care consumul de pâine poate provoca balonare. Dar se întâmplă mai des datorită flatulenței, omiterii meselor, constipației, lipsei bacteriilor bune din intestine și a alimentelor bogate în carbohidrați fermentabili, cum ar fi ceapa, anghinarea și prazul. O creștere bruscă a consumului de alimente bogate în fibre poate provoca, de asemenea, balonare. Înlocuirea pâinii cu paste, pâine prăjită sau biscuiți este bună pentru cei mai sensibili. Dar excluderea completă a grupurilor de alimente întregi, așa cum predică dietele moderne fără gluten, poate duce la dezechilibre nutriționale. În Marea Britanie, 1/5 din aportul zilnic necesar de calciu și magneziu, 15% fier și 20% fibre se obțin din pâine.

Mitul 8 - Grăsimile saturate duc la boli cardiovasculare