multă

Fructele uscate sunt un „concentrat” de vitamine, enzime și micronutrienți. În multe privințe, acestea sunt mai bogate în vitamine decât proaspete. Cele mai utile sunt prunele uscate și stafidele negre, care sunt recomandate pentru anotimpurile de tranziție, deoarece întăresc sistemul imunitar.
Datorită conținutului ridicat de zahăr, cu toate acestea, acestea ar trebui consumate cu moderație, a explicat nutriționistul Elena Salomatina într-un interviu pentru Vechernaya Moskva.

Iată avantajele lor:

- Fructele uscate conțin mult magneziu și potasiu. Ele ajută corpul să expulzeze excesul de lichide din corp și să întărească vasele de sânge. Astfel, în timpul anotimpurilor de tranziție amândoi primim vitamine și nu câștigăm kilograme în plus.

- Sunt bogate în antioxidanți, antociani, polifenoli, care încetinesc îmbătrânirea și vindecă sistemul cardiovascular. De asemenea, au un efect benefic asupra ochilor.

- Stafidele au cel mai mult zahăr, așa că nu puteți mânca mai mult de o jumătate de mână pe zi. Sunt utile în anemie, deoarece cresc nivelul hemoglobinei.
Câteva stafide pe zi stimulează apărarea organismului, lucru important iarna, când există multe infecții.

- Prunele au un efect laxativ. Câteva prune uscate te vor încărca cu energie. Și acest lucru este foarte important iarna, când toată lumea se plânge de lipsa de ton.
Sunt deosebit de bogate în minerale. De exemplu, conțin potasiu, care reglează tensiunea arterială.

- Caisele uscate sunt diuretice - ajută la expulzarea excesului de lichide din organism.

- Merele conțin mult potasiu.

- Smochinele oferă o urmă alcalină și stabilizează bioprocesele din corp.

„Nu cumpărați caise uscate, curmale sau prune uscate care par prea„ frumoase ”. Acest lucru se aplică în special fructelor uscate deosebit de strălucitoare sau strălucitoare. Există riscul ca, pentru a transmite valoarea comercială mai mare a produselor, acestea să fie tratate cu dioxid de sulf, parafină sau ulei.
Este mai bine să cumpărați și să mâncați mai palid decât fructele uscate „cu aspect suculent”. Dar nu ar trebui să aibă mucegai ", a avertizat expertul.