superalimente

Mai multe despre acest subiect

Datele sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile lor miraculoase și nu este o coincidență faptul că mulți le numesc „vindecători de deșert”. Potrivit majorității cercetătorilor, patria lor este Mesopotamia antică, unde au fost cultivate acum mai bine de 8.000 de ani.

Fructele dulci ale palmierului curmal, care cresc în regiunile aride tropicale și subtropicale din Africa și Asia, au fost consumate de secole și sunt alimentele de bază ale populației în țări precum Orientul Mijlociu și Africa de Nord.

Mulți cercetători susțin chiar că datele se numărau printre rațiile principale ale constructorilor piramidelor din Egipt. Tot în Egiptul antic, curmalele erau folosite pentru a face vin și oțet.

Există, de asemenea, multe legende care susțin că există oameni care de ani de zile au mâncat doar curmale, ceea ce poate explica în mare măsură faptul că sunt menționate în mod repetat în cărțile sfinte - Biblia și Coranul.

Cele uscate sunt disponibile pe piață, deoarece cele proaspete sunt ferme și nu foarte gustoase. Când sunt uscate, ele dobândesc însă această textură și dulceață unice. Beneficiile utilizării curmalelor sunt mai mult decât uimitoare, dar se numără printre fructele cu cel mai mare indice glicemic și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru persoanele care suferă de diabet.

Thinkstock/Guliver

Cu moderație, vă pot încărca cu vitamine, minerale și antioxidanți, care pot înlocui complet utilizarea produselor sintetice bogate în ele. Acestea sunt capabile să vă ofere o energie incredibilă și sunt recomandate în special persoanelor care se recuperează după o boală gravă.

Datorită fibrei pe care o conțin, persoanele care suferă de constipație pot restabili cu ușurință și rapid funcția normală a tractului gastro-intestinal. În plus, sunt un remediu excelent împotriva posibilității de a mânca în exces, deoarece se satură rapid și chiar mulți oameni de știință susțin că îmbunătățesc digestia.

Ele sunt, de asemenea, utile pentru menținerea sănătății excelente a sistemului cardiovascular și au un efect benefic asupra nivelului de colesterol și trigliceride din sânge. Cu toate acestea, dacă mâncați în exces, acestea pot avea un efect ușor constrictor asupra vaselor de sânge, așa că mâncați-le cu moderare. De exemplu, 5-6 întâlniri pe zi sunt suficiente pentru a beneficia la maximum de ele.

Datele conțin cantități mari de vitamina A și B6, precum și acid folic, fier, seleniu, potasiu, cupru, magneziu, calciu, zinc, fluor, mangan, a căror rație zilnică o puteți obține doar consumând 4 curmale pe zi. De asemenea, conțin cantități mici de alte vitamine din complexul B și, deși concentrația acestor vitamine este scăzută, dar în comparație cu alte fructe uscate și extrem de mare.

Cea mai bună sursă de antioxidanți și o sursă de vedere bună este vitamina A. Datorită conținutului ridicat de potasiu, curmalele sunt un mijloc excelent de reglare a ritmului cardiac și a tensiunii arteriale. Astfel, acestea sunt o prevenire excelentă împotriva infarctului și a bolilor cardiovasculare.

Conform unor studii recente, se susține chiar că protejează împotriva cancerului de stomac, deoarece previn procesele putrefactive. În același timp, este o alternativă excelentă pentru susținerea imunității, datorită fierului ușor digerabil conținut în acestea.

Este recomandat pentru utilizare de către femeile însărcinate, copii și adulți, deoarece acestea întăresc toate țesuturile musculare și alergiile la acestea sunt extrem de rare.