De ce ar trebui să mâncăm fructe și legume?

Alimente sănătoase cu conținut scăzut de calorii, grase și nesănătoase.

În cele din urmă, a venit momentul în care castraveții nu au gust de plastic, iar când facem o salată de roșii nu simțim compoziția sa chimică. Da, ai citit bine - substanța chimică. Pentru că toată iarna mâncăm fructe și legume de o calitate îndoielnică cu ideea că mâncăm sănătos.

Ei bine, acum avem o selecție atât de largă de produse încât este de-a dreptul penal să nu faci o salată după ce vei citi. Nu că te încurajăm să fii vegan - știm că nu beau apă pentru că este „casa peștilor”. (Este o glumă, desigur. Nu mă măsura cu sparanghel!).

Lăsând acest lucru deoparte, vom vorbi despre beneficiile evidente ale fructelor și legumelor din dieta noastră și despre ceea ce aduce fiecare produs.

Pe lângă faptul că sunt o comoară de vitamine și minerale care ajută la metabolism, fructele și legumele sunt bogate în săruri de potasiu și magneziu. Acestea din urmă au un efect benefic asupra activității sistemului cardiovascular din organism. Acestea îmbunătățesc starea generală de sănătate și activitatea tuturor sistemelor fiziologice și ne protejează de cele mai grave boli.

Cu toții am auzit despre radicalii liberi și daunele acestora - acestea afectează ADN-ul, mușchii și organele și sunt cauza multor boli. Avem o armă principală împotriva lor - antioxidanți, iar legumele conțin o cantitate mare de aceștia. Spiritul sănătos într-un corp sănătos de calitate și bine întreținut.

Fibră

Fibrele sunt un nutrient important, cu multe beneficii pentru organism. O dietă bogată în fibre poate ajuta la scăderea colesterolului rău, deoarece îngreunează absorbția completă a unor grăsimi. Sunt un prim ajutor împotriva cancerului de colon, deoarece leagă toxinele și agenții cancerigeni din alimente și îi expulză mai repede din organism.

Pe lângă faptul că ne servește pentru a fi sănătoși și plini, fibrele ne saturează foarte repede și fiecare dietă va părea o joacă a copiilor.

Fibrele se găsesc în fructe și legume, tărâțe de ovăz, leguminoase. Alimentele lactate și de origine animală nu includ fibre.

mâncăm

Fier

Fierul este un oligoelement care se găsește în fiecare celulă umană. Acesta joacă un rol cheie în procesul de creștere. Furnizează oxigen țesuturilor și organelor, participă la formarea celulelor roșii din sânge. Deși legumele nu sunt caracterizate drept cel mai bogat grup de alimente în fier, ele se găsesc în cantități mari în legumele cu frunze de culoare verde închis. Alimentele bogate în fier au, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului imunitar. Și în combinație cu mineralele necesare pentru buna funcționare a corpului uman, asigurăm o sănătate „de fier”.

Vitamine

Există 13 vitamine care nu pot fi create de corpul uman. Prin urmare, trebuie să le livrăm prin mâncare. Aceștia sunt responsabili atât pentru procesele metabolice, cât și pentru un sistem imunitar sănătos.

De exemplu Vitamina A are un efect asupra creșterii, a vederii bune, a proliferării celulare și a producției de hormoni. Îl putem obține din broccoli, morcovi, varză, pepene verde, portocale, mure.

Vitamine B sunt responsabili pentru buna funcționare a sistemelor nervoase și musculare, susțin reproducerea globulelor roșii și facilitează absorbția proteinelor. Putem obține de la ei mâncând fasole, linte, broccoli, varză, căpșuni, banane.

Vitamina C are puternice proprietăți antioxidante, protejează țesuturile și celulele de daune și favorizează o mai bună absorbție a fierului. Știați că în cele mai mari cantități este conținut în căpșuni?

Dacă rutina zilnică este prea ocupată pentru a vă pregăti salate sau preparate din legume, le puteți lua întotdeauna sub formă de sucuri de fructe și legume proaspăt stoarse înainte de micul dejun. Observ înainte, nu în schimb! În plus față de vitamine și minerale, acest lucru vă va oferi energie ușor digerabilă pentru a începe ziua.

O dietă sănătoasă este necesară pentru a furniza organismului toate substanțele nutritive - vitamine, minerale, fibre. Cheia este modul în care echilibrăm cantitatea fiecărui grup de alimente din rutina noastră zilnică, astfel încât să ne simțim sănătoși și plini de energie.

Mâncarea nu trebuie să fie doar lucrurile de pe farfurie, iar mâncarea a fost mult timp mai mult decât satisfacerea senzației de foame. Alegeți produsele potrivite și criticați-le. Calitatea a ceea ce oferim corpului nostru este importantă. Să nu ne lăsăm păcăliți - și suma.