Caviarul negru evocă imediat în țara noastră asociații de avere, lux și extravaganță a mesei. Cu siguranță nu este hrană pentru muritori, iar prețul său ajunge la sute de leva pentru un borcan mic. Dar care este motivul pentru valoarea sa ridicată?

negru

Beneficiile acizilor grași omega 3

Și cât de bine le puteți obține

Istorie și glorie

De-a lungul anilor și secolelor caviarul a fost întotdeauna asociat cu familiile regale și aristocrația. Doar că reprezentanții lor au fost singurii care și-au putut permite asta la masă.

da caviarul devine un simbol al prosperității și chiar înainte de a începe să concureze cu șampanie și trufe. Și până în ziua de azi continuă să fie așa, mai ales într-o lume a tehnologiei, când putem împărtăși imediat tuturor că mâncăm delicatețea.

Extracţie

Deseori durează mult până când peștele caviar ajunge la vârsta potrivită. Cel mai scump și adevărat caviar este cel beluga, urmat de sturion. Dar numai patru din cele 24 de specii de sturioni produc caviar comestibil. Populația lor este concentrată în principal în Marea Caspică.

Pe de altă parte, dacă sunt păstrați într-o canisa, peștele își revendică costurile până când producția este vândută. Cu toate acestea, prețul caviarului din peștele crescut în mod natural este mult mai mare decât cel din canise.

Combinând

Caviarul aparține cu siguranță culturii gourmet. Scump, consumat în cantități mici, cu finețe și atenție la detalii. Bucătarilor le place datorită capacității de a fi combinați în multe moduri diferite.

Caviarul este folosit pentru a face aperitive de lux și este o adevărată provocare pentru fiecare bucătar care îl servește în cel mai frumos mod, scrie Happy dieter. Si pentru combinându-se cu vodca nu trebuie să vorbim prea mult - doar un clasic.

Beneficii

Avantajele pentru noi din utilizarea caviarului real și de calitate nu sunt una și două. Este renumit ca unul dintre cei mai puternici afrodisiaci. A fost folosit ca remediu pentru impotență în trecut, chiar înainte de a fi inventat Viagra. Acest efect este susținut cu siguranță de ideea că, dacă îl mâncăm, atunci ne putem permite multe.

În afară de a fi afrodiziac, caviarul poate fi folosit și ca antidepresiv. Acest efect se datorează faptului că este saturat cu acizi grași Omega-3. Au un efect benefic asupra depresiei și tulburărilor emoționale. Și chiar sentimentul că mâncăm ceva atât de scump ne va ridica cu siguranță spiritul.

5 delicatese ciudate

Pe care le puteți încerca

Pe fondul acestor două beneficii, nu putem decât să subliniem faptul că caviarul este unul dintre cele mai sănătoase alimente în general. Conține o cantitate mare de proteine, vitamine, fier, calciu, magneziu. Are un efect pozitiv asupra hipertensiunii arteriale și are grijă de inimă. Întărește oasele și îmbunătățește vederea, mai ales pe întuneric.