Postat de: ozdravei în Alimentație sănătoasă 15 martie 2014 0 1.270 de vizualizări

este

Cine nu iubește brânza? Este gustos și foarte util, iar noi bulgarii îl adorăm.

Prin urmare, ca adevărați bulgari care îi iubim pe ai noștri, începem cu clasamentul brânzei de vacă native, bulgare, cu saramură.
Brânza noastră este foarte populară în întreaga lume datorită celebrei bacterii Lactobacillus bulgaricus. Brânza noastră este nu numai gustoasă, ci și foarte utilă, deoarece este bogată în proteine, grăsimi și acizi grași, care sunt de o mare importanță pentru creștere și metabolism. Brânza noastră de vacă este bogată în calciu, fosfor și minerale care sunt bune pentru rezistența oaselor. Potrivit experților, 100 de grame de brânză pe zi ne pot proteja de multe boli.

Apropo de brânză, este important să rețineți că toate tipurile de brânză sunt bogate în vitaminele A, E, D, B1, B2, E, B12, calciu, proteine ​​și aminoacizi.

Următoarea brânză din clasamentul nostru este brânza feta greacă. Feta este populară, deoarece nu numai că este delicioasă, dar conține și bacterii care distrug microorganismele dăunătoare și protejează împotriva tulburărilor de stomac. Feta este o brânză albă cu saramură, care poate fi moale sau semidură, cu un gust foarte plăcut și se vinde în bucăți de aproximativ un kilogram.

Brie - brânză Brie este o brânză moale franceză care are o culoare galbenă lăptoasă și o coajă mucegăită care este comestibilă. Brie este o brânză foarte gustoasă, atâta timp cât nu vă deranjează crusta subțire de mucegai.

Mozzarella - Acest tip de brânză este fabricat în mod tradițional din lapte de bivolă, dar îl puteți găsi și din lapte de vacă. Este originar din Italia, regiunea Campania și este o brânză albă, nesărată și moale. Se vinde în bile mici, rotunde și este foarte potrivit pentru salate. Mozzarella are un gust ușor special, deoarece este într-adevăr destul de nesărat, dar există mulți fani în întreaga lume.

Emmental - Această brânză este probabil cea mai populară brânză a noastră, care este extrem de gustoasă. Emmental este produs din 1239 și este originar din Elveția. Interesantul acestei brânzeturi este că pentru producția sa se folosește numai lapte de vacă din vaci care nu sunt hrănite cu siloz sau aditivi. Emmental este o brânză cu o consistență groasă, de culoare ușor galbenă, semidură și cu găurile caracteristice care o disting de toate celelalte brânzeturi.

Cheddar - nu putem să nu menționăm această delicioasă brânză engleză, care are un gust excepțional. Cheddar este o brânză galbenă tare, netedă, care are un gust puțin mai ascuțit și nu poți greși cu nicio altă brânză.