Lydia Deliradeva 19 octombrie 2019

Nopțile nedormite sau lipsa cronică de somn fac ca o persoană să mănânce prea mult. Observând activitatea creierului, știința a descoperit motivele care provoacă un astfel de comportament inconștient.

alimente

Oamenii de știință americani de la Universitatea Northwestern au efectuat experimente cu două grupuri de voluntari cu vârste cuprinse între 18 și 40 de ani. Participanții la primul grup au dormit suficient timp timp de patru săptămâni și apoi doar patru ore pe zi. Bărbații și femeile din al doilea grup au urmat un regim haotic. În timpul experimentului, oamenii de știință au monitorizat calitatea și cantitatea de alimente consumate.

Toți participanții lipsiți de somn au fost înclinați să aleagă alimente cu conținut ridicat de calorii - gogoși, prăjituri cu ciocolată, chipsuri etc.

Echipa a continuat apoi să își evalueze starea de sănătate. Un test de sânge arată că, din cauza lipsei de somn, nivelul endocannabinoidului 2-OG crește. Acest lucru afectează alegerile alimentare, spun oamenii de știință. Compușii endocannabinoizi sunt produși în mod natural în organism și sunt importanți pentru răspunsul creierului la mirosuri, inclusiv mirosul alimentelor.

O observație suplimentară a creierului arată că activitatea din zona piriformă a cortexului, care primește semnale din nas, este mai pronunțată la persoanele cu insomnie. Această zonă a cortexului trimite de obicei semnale către alte părți ale creierului, cum ar fi cortexul insulelor, dar interacțiunea celor două zone la voluntarii lipsiți de somn a fost redusă.

„Când partea piriformă a scoarței nu interacționează cu insula, se alege hrana mai grasă”, spune autorul principal al studiului Thorsten Kant.

Rezultatele studiului arată că lipsa somnului face creierul mai susceptibil la mirosuri tentante, care la rândul său îi obligă pe oameni să consume alimente mai dăunătoare.

Ca măsură preventivă, oamenii de știință subliniază importanța unui somn bun - 7-8 ore pe zi.