Sâmbătă, 25 aprilie 2009.

CIOCOLATA - beneficiile și daunele acesteia

Sunt îngrozit de gândul că pot fi dependent de ciocolată și continuu să umplu, ceea ce probabil fiecare femeie secundă se gândește la asta și acceptă ca o problemă serioasă. Totuși, cred că consumul de ciocolată din când în când nu este deloc atât de dăunător. Dimpotrivă, cu măsură este chiar util. Cu toate acestea, înainte de a ajunge la această ispită dulce, trebuie să citim ceva despre asta (deși toată lumea crede că știe suficient).

beneficiile

Ciocolată - o poveste scurtă

Ciocolata este fabricată din cacao, care este extrasă din fructul arborelui sud-american Theobroma cacao (theobroma - hrana zeilor). Deși folosit ca alimente și medicamente în urmă cu mai mult de 1.400 de ani, a fost adus pentru prima dată în Spania în Europa în secolul al XVI-lea. Proprietățile terapeutice ale cacaoului și ciocolatei ajută la anemie, gută, curgerea nasului, febră, la întărirea sistemului nervos, la accelerarea digestiei și nu numai. În același timp, ciocolata a fost acuzată că a cauzat mult rău organismului pentru a limita utilizarea acestuia. A fost acuzat că a provocat crize nervoase, epileptice și hepatice, probleme ale pielii, migrene etc. În prezent, efectul profilactic al cacao și ciocolatei asupra sistemului cardiovascular este studiat în principal.

Ciocolată și sănătate

Important! Preferă ciocolata naturală, deoarece trebuie să conțină unt de cacao cu procente diferite. Unele dintre ingredientele cacaoului, cum ar fi cofeina, tiramina, serotonina, magneziul și fierul, au efect anti-stres, întăritor și calmant. Datorită substanțelor biologic active din grupul polifenolilor conținuți în cacao, îmbunătățește circulația sângelui și reduce nivelul colesterolului rău din sânge. Acest lucru întărește sistemul cardiovascular. De asemenea, stimulează activitatea creierului și combate formarea celulelor canceroase din organism.

Ciocolată în dietă

Ciocolata este destul de bogată în calorii - aproximativ 500 kcal la 100 g. Principalii nutrienți sunt în raport - 61% carbohidrați, 30% grăsimi și 5-8% proteine. La rândul lor, grăsimile sunt compuse din acizi grași saturați - stearic (34%) și palmitic (27%), mononesaturat - oleic (34%) și doar 2% polinesaturat (în principal acid linoleic). Spre deosebire de alte grăsimi saturate, stearina nu crește nivelul colesterolului rău din sânge. Consumul regulat de ciocolată neagră și cacao nu sugerează o creștere a nivelului seric al colesterolului rău. Unele studii dovedesc exact opusul - că le scade. Nu întâmplător există așa-numita „dietă cu ciocolată”.

Ciocolata ca afrodiziac

Ciocolata este un afrodiziac puternic și acest lucru se datorează în principal plăcerii de a o consuma. De fapt, ciocolata stimulează hipotalamusul și provoacă senzații plăcute asociate cu niveluri ridicate de serotonină. Dar, în timp ce serotonina are un efect trezitor, în concentrații ridicate, ea poate fi transformată în melatonină, care, în cantități mari, reduce apetitul sexual. Potrivit unui studiu al BBC, ciocolata topită crește activitatea creierului și ritmul cardiac mai mult decât sărutarea pasională și durează 4 ore după aceea.

Ciocolata ca inamic

Cea mai mare problemă cu ciocolata este dependența, ceea ce duce la exagerarea acesteia. Este deosebit de frecvent la femei și se datorează cofeinei, tiraminei și fenilalaninei pe care le conține (acționează ca amfetamine, dar mult mai puțin). Cealaltă amenințare o reprezintă substanțele azotate din boabele de cacao, cum ar fi acizii oxalici și urici, care încetinesc metabolismul, ducând la obezitate.

De ce întâlnim mai multă ciocolată iarna

Bomboanele, ciocolata și alte delicatese compensează lipsa soarelui și ne fac fericiți. De exemplu, ciocolata conține feniletilamină - o substanță care acționează ca un opiaceu în organism, alungă tristețea și ridică starea de spirit.
Ciocolata conține, de asemenea, anandiamidă, care irită aceiași receptori din creier ca hașișul și acționează în mod similar.
Zahărul afectează și starea de spirit. Se asigură că mai multă serotonină se formează în creierul nostru - un compus neurotransmițător care ne face să ne simțim fericiți și bucuroși.
Se pare că fără dulciuri, iarna este „amară”.
Motivul este că în acest sezon nu există lumină solară strălucitoare, care asigură un nivel stabil de serotonină.

20 de motive pentru care CIOCOLATA este preferabilă SEXULUI

1. Puteți obține cu ușurință ciocolată.
2. Plăcerea ta este garantată, chiar și atunci când ciocolata este moale.
3. „Dacă mă iubești, vei înghiți acest lucru” - această frază găsește un sens real în ciocolată.
4. În timp ce conduceți, puteți mânca în siguranță ciocolată.
5. Ciocolata poate rezista cât vrei.
6. Consumul de ciocolată în fața ochilor mamei este sigur
7. Ciocolata nu se va enerva dacă o muști prea tare.
8. Două persoane de același sex pot mânca ciocolată împreună fără a provoca resentimente.
9. Cuvântul „legare” nu va speria ciocolata.
10. Puteți mânca în siguranță ciocolată pe birou fără colegi șocanți.
11. Puteți cere cu ușurință ciocolată de la un străin fără a risca o palmă.
12. Nu mai rămâne păr în gură din cauza consumului de ciocolată.
13. Cu ciocolata, nu trebuie să vă prefaceți că vă place.
14. Ciocolata nu produce bomboane mici după 9 luni.
15. Ciocolata poate fi consumată pe tot parcursul lunii.
16. Ciocolata nu va fi geloasă dacă te vede mâncând o altă ciocolată.
17. Este ușor să găsești ciocolată bună.
18. Nu ești niciodată prea tânăr sau prea bătrân pentru ciocolată.
19. Mâncarea de ciocolată nu-ți ține vecinii treji.
20. Cu ciocolata, dimensiunea nu contează - este întotdeauna plăcută.