Lapte și produse lactate sunt utile pentru oameni de toate vârstele, dar totuși, dacă suferiți de vreo boală, este bine să aveți grijă de ei sau să învățați cum să le consumați. Acesta este și cazul persoanelor care suferă de Diabet, care ar trebui să sublinieze consumul de brânză de vaci și produse lactate cu conținut scăzut de calorii.

deserturi

Aici sunt câteva delicatese lactate puteți învăța să gătiți dacă suferiți de diabet și trebuie să consumați preparate lactate diabetice:

Biscuiți diabetici

Produse necesare: 75 g brânză de vaci, 50 g tărâțe de ovăz, 100 g migdale măcinate, 2 ouă, 20 g unt, îndulcitor artificial la alegere

Mod de preparare: Tărâțe, nuci, brânză de vaci, îndulcitor artificial (dacă este necesar, se dizolvă în puțină apă) și albușurile se adaugă la gălbenușurile bătute. Se amestecă totul și se face un aluat din acest amestec, care se pune într-o pungă și se pulverizează cercuri mici pe hârtie de copt. Biscuiții pentru diabetici sunt coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până la roz.

Crema pentru diabetici

Produse necesare: 500 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 4 proteine, îndulcitor artificial

Mod de preparare: Se adaugă puțină apă la albușurile bătute. Laptele este adus la fierbere și îndulcitorul este dizolvat în el. Albușurile se bat și ele în zăpadă, laptele răcit se toarnă cu grijă în ele și, în cele din urmă, se adaugă gălbenușurile. Crema rezultată pentru diabetici se amestecă ușor și se coace într-o baie de apă până se îngroașă.

Tigaie pentru diabetici cu brânză de vaci

Produse necesare: 330 g brânză de vaci, 50 g unt, 2 ouă, îndulcitor artificial

Mod de preparare: Ouăle bătute se amestecă cu piureul de brânză de vaci și îndulcitorul artificial. Se amestecă până se obține un amestec omogen. Folosind o lingură mare, turnați aluatul lichid pregătit în ulei fierbinte și prăjiți mekis-urile, care sunt așezate pe hârtie de bucătărie, astfel încât grăsimea să poată fi scursă. Tigaile se pot servi cu cremă de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Pentru prepararea rețetelor de mai sus puteți folosi orice îndulcitor artificial pe care îl doriți, dar nu zahăr.