Merele sunt fructele preferate de majoritatea oamenilor - sunt peste tot și pe tot parcursul anului. Dar de ce este bine să mănânci mere uscate? Ce sunt ei proprietăți utile ale merelor uscate și cum să le folosiți pentru sănătate?

despre

Compoziția merelor uscate are un număr mare de elemente chimice cu proprietăți curative. Comparativ cu conservele de fructe, fructele uscate nu își pierd proprietățile utile. Au un set mare de vitamine necesare pentru buna funcționare a organismului. Printre acestea se numără betacarotenul, vitaminele K, PP, B, retinolul, tocoferolul.

Merele uscate conțin: grăsime - 0,1 g; proteine ​​- 2, 2 g; carbohidrați - 59 g; apă - 20 g; acizi organici - 2,3 g; fibre dietetice - 14,9 g. În ciuda acestei compoziții bogate, conținutul caloric al merelor uscate este de numai 248 Kcal la 100 de grame.

Ponderea zaharurilor este de aproximativ 12%. Acest indicator este atins datorită zaharozei, fructozei și glucozei. Aceste componente alimentează organismul cu activitate energetică și îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos. Compoziția merelor uscate include și compuși minerali - magneziu, iod, seleniu, fier, fosfor, potasiu, cupru, mangan etc. În plus, merele sunt bogate în pectină și fibre dietetice, care împreună îmbunătățesc metabolismul, elimină plăcile de colesterol din pereții vaselor de sânge. Acizii organici prezenți în compoziție sunt, de asemenea, importanți pentru sănătatea organismului - acid ascorbic, tartric, citric, clorogenic, acid malic. Ele reprezintă aproximativ 3% din compoziția totală a produsului, dar această cantitate este suficientă pentru a menține energia vitală a omului.

ÎN mere uscate există și taninuri naturale. Catechinele, flavonoidele, care protejează organele interne de acțiunea radionuclizilor și sunt angajate în curățarea corpului, se deosebesc în special.

Studiile au arătat că utilizarea sistematică a merelor uscate reduce riscul de apariție a tumorilor. De asemenea, au un efect benefic asupra unghiilor, părului și pielii.

Consumul lor este una dintre metodele eficiente pentru ameliorarea constipației, deoarece conțin substanțe care au un efect benefic asupra funcției intestinului. Pulpa de mere acționează ca o „perie” care îndepărtează zgura, rezultând o digestie normală.

Merele sunt bogate în fier, așa că persoanele cu anemie ar trebui să le mănânce cât mai des posibil. Sunt bune pentru persoanele cu un nivel scăzut de hemoglobină și care se simt adesea amețite.

Oamenii care doresc să slăbească ar trebui, de asemenea, să introducă mere uscate în dietă tu esti. Același lucru poate fi recomandat și pacienților care suferă de obezitate cauzată de diabet. Datorită accelerării metabolismului atunci când se utilizează, carbohidrații sunt transformați imediat în energie și nu se depun în stratul de grăsime.

Utilizarea zilnică a merelor uscate poate elimina excesul de apă din corp. Acest lucru se datorează faptului că au un efect diuretic. Pentru a scăpa de balonare în timpul sarcinii sau alăptării, ar trebui să mănânci mere uscate.

Acestea sunt recomandate pentru utilizare la persoanele care au suferit recent o intervenție chirurgicală abdominală și la cei care suferă de gastrită, ulcere.

Merele uscate vor umple rapid nutrienții necesari pentru organism și vor ajuta la refacerea completă a întregului sistem digestiv.

Ele ajută la îmbunătățirea imunității și protejează organismul de infecții.

Ca toate alimentele, merele uscate sunt utile și dăunătoare sănătății. Nu este recomandat să le adăugați în dietă celor care suferă de ultima etapă a diabetului. Numai acest caz este o excepție, iar restul oamenilor le poate mânca în siguranță.

Din mere uscate se pot prepara oshav, jeleu, adăugat la clătite, produse de patiserie, fulgi de ovăz. De asemenea, sunt folosite ca supliment de ceai și sunt consumate în formă pură.