ulei măsline

Usturoiul a fost folosit peste tot în lume de secole - plante și plante medicinale, alimente și medicamente. Este adesea numită „medicina celor săraci”. Proprietățile sale de vindecare sunt la fel de puternice precum mirosul. Usturoiul conține unele proteine, calciu, potasiu, fosfor, vitaminele B și C, dar cele mai importante sunt legăturile alil-sulf. Când sunt rupte, aceste legături emit un miros puternic de sulf și contribuie la efectul bactericid al plantei. Usturoiul acționează ca stimulent, diuretic, antiseptic, dezinfectant. Are efect expectorant și ucide bacteriile și virușii. Se crede că usturoiul îi îndepărtează pe vampiri și spirite rele.

De-a lungul secolelor, oamenii au tratat cu răceli (dureri în gât, tuse, secreție nasală), diferite tipuri de boli pulmonare (bronșită, pneumonie, astm și tuberculoză), pentru a preveni acumularea plăcii dentare (zdrobită și amestecată cu ulei sau oțet) . Aplicat intern, este un remediu excelent pentru problemele pielii, cum ar fi furunculele și psoriazisul. Utilizat extern ca dezinfectant pentru răni. Nu aplicați niciodată usturoi direct pe piele, deoarece se pot forma vezicule. Amestecă-l cu câteva picături de ulei de măsline și abia apoi așează-l pe piele. În timpul primului război mondial, tifonul îmbibat în suc de usturoi a fost folosit în Anglia pentru a se aplica rănilor pentru a preveni infecțiile și a accelera procesul de vindecare.

În viața de zi cu zi, usturoiul este utilizat cu succes în hipertensiunea arterială, în lupta împotriva infecțiilor, a răcelii și a bolilor pulmonare.

Proprietățile vindecătoare ale usturoiului sunt conținute în uleiul său. Se extrage cu ușurință în ulei de măsline. Uleiul de usturoi rezultat are multe utilizări - ca condiment pentru salate, pentru a freca pieptul și picioarele pentru a evita sau vindeca răcelile ușoare.

Curățați și zdrobiți suficient cățele de usturoi pentru a umple borcanul de jumătate de litru. Acoperiți cu ulei de măsline de calitate câteva degete peste usturoi și lăsați-l la soare timp de 5-7 zile. Agitați bine borcanul cu amestecul o dată pe zi. Apoi strecurați-l prin tifon și păstrați-l în frigider. Astfel preparat, își păstrează proprietățile de vindecare timp de câteva luni.