Stelele au luat-o razna peste ea

dieta

De când a apărut anul trecut cartea Honestly Healthy de Natasha Koret și Vicki Edgson *, un ghid către lumea alimentației sănătoase, vedetele au luat-o razna. Victoria Beckham, întotdeauna prima în toate, s-a grăbit să încerce dieta alcalină și a spus în interviuri că aceasta este o adevărată revoluție în nutriție, care elimină nevoia de foame dureroasă. Jennifer Aniston și Gwyneth Paltrow și-au schimbat, de asemenea, dieta. „Când mențineți un mediu alcalin în corp, aveți o piele mai curată, o concentrare mai bună și un păr strălucitor și pierdeți în greutate nedureros”, a declarat Natasha pentru Daily Mail. - Nu exact asta visează fiecare femeie?

Ce înseamnă dieta alcalină?
Persoanele care suferă adesea de gripă și răceli sau se simt obosite constant au de obicei un mediu acid în corp. Cercetări recente au arătat că unii viruși și bacteriile Candida nu pot supraviețui într-un mediu alcalin. Se susține că celulele canceroase nu pot exista cu alcalinitate crescută. Pentru a obține o sănătate bună, se recomandă ca 80% din alimentele noastre să fie alcaline.

Diagnosticul „femeii acre”
Dacă vă începeți ziua cu cafea și o țigară, continuați cu biscuiți, vafe, chipsuri și terminați-o cu friptură și vin, în curând veți deveni o femeie „acră”. Din păcate, majoritatea alimentelor pe care le consumăm de obicei sunt acide - carne, lactate, pește, ouă, zahăr, cafea, ceai, alcool, alimente procesate. Urmând o dietă în care 70-80% din alimente sunt alcaline, începem să ne simțim corpul mult mai sănătos și mai energic. Primele semne sunt pierderea excesului de greutate și dispariția cosurilor și petelor pe piele.


Ce sunt alimentele alcaline
foarte alcalin: Sare din Himalaya, castravete, spanac, pătrunjel, broccoli, salată, toți mugurii
moderat alcalin: avocado, piper, varză, țelină, usturoi, fasole verde, ceapă, nap, roșie, lămâie, fasole, linte, sparanghel, morcov, dovlecei, cartofi proaspeți, sfeclă roșie, ulei de măsline
alimente neutre: prune, cireșe, pepene verde, ovăz, orez, pește de apă dulce, lapte de soia, unt, măr, cais, banană, mure, struguri, mango, portocală, piersică, pâine de secară, pâine integrală, paste integrale
acid ridicat: zahăr, piper, alcool, cafea, suc natural conservat, carne de vită, pui și carne de porc, fructe de mare, ouă, produse lactate

Cum să începeți
Cu purificare de la 1 la 3 săptămâni. Detoxifierea exclude consumul de băuturi carbogazoase, zahăr, îndulcitori, arahide, făină albă, ciocolată, alcool. Procesul natural de purificare este susținut de 2 litri de apă pe zi și de sucul de legume sau fructe proaspăt stoarse. Meniul include făină de cereale integrale, orez brun și quinoa, care sunt bogate în fibre, precum și salate verzi și legume rădăcinoase - o adevărată „perie” pentru intestine. După acest proces de pregătire puteți trece la o dietă alcalină.

Cum o fac vedetele
În modul cel mai leneș, desigur. Robbie Williams, precum și actrițele care locuiesc în Londra, primesc alimente alcaline proaspăt preparate. Serviciul de catering este furnizat de Honestly Healthy food, pe care autorii cărții despre dieta alcalină l-au fondat și întrețin. Puteți vedea câteva dintre rețetele cu un raport calculat de alimente alcaline și acide pe site-ul lor www.honestlyhealthyfood.com. Sau comandați cartea Honestly Healthy cu rețete și ilustrații de acolo.

* Natasha Koret este un celebru bucătar gastronomic axat pe mâncăruri organice vegetariene. Al ei sunt rețetele de preparate alcaline din carte. Vicky Edgson este un nutritionist si terapeut britanic de frunte.