Probabil că ați auzit cu toții despre dieta ketogenică, despre stilul de alimentație bogat în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați despre care vorbește toată lumea. keto. „Aspectele pozitive ale unei diete ketogenice depășesc cu mult dezavantajele”, spune Alix Turoff, RD, CDN, CPT, nutriționist și antrenor personal.

proastă

„Dieta a fost introdusă în 1

Turoff nu crede că dieta ceto ar trebui să fie o soluție la pierderea în greutate și nu este singură în acest punct de vedere. Mulți nutriționiști Shape au împărtășit gânduri similare despre dieta ceto cu această poveste. De aceea, mulți dintre ei îndeamnă pe oricine dorește să se gândească la o dietă ketogenică să discute pentru prima dată cu un nutriționist înregistrat. 19659002] Între timp, ține cont de câteva lucruri înainte de a decide asupra unui ceto complet:

Nimeni nu știe care sunt efectele pe termen lung.

"Primul dezavantaj major este faptul că nu avem cu adevărat cercetări pe termen lung cu privire la modul în care sunt remorcile keto pe drum în 10, 20, 30 de ani", a spus Turoff. „Cum vor arăta rezultatele?” Își vor recâștiga greutatea? Vor avea consecințe asupra sănătății? De asemenea, ne-am gândit că pastilele și pastilele pentru slăbit erau o idee bună, până când cercetările pe termen lung ne-au arătat că ne înșelăm ”.

„keto”. Gripa nu este o experiență distractivă.

Nutriționiștii ceto încearcă adesea să experimenteze simptome pe măsură ce corpul lor se adaptează la dieta lor, dar experții spun că această tranziție nu este o glumă. Există o serie de efecte secundare cunoscute sub numele de „ceto-gripă”, spune Jennifer M. Brown, profesor la Departamentul de Nutriție și Promovare a Sănătății de la Universitatea de Stat din Arizona. „Acestea includ oboseala, amețeala”, somnolența, insomnia, dificultățile fizice și constipația, toate acestea datorate restricției extreme de carbohidrați. Pierderea în greutate într-adevăr merită să fii bolnavă timp de trei săptămâni? ”Dat fiind faptul că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați nu au niciun avantaj în ceea ce privește pierderea în greutate, aș spune că aceste efecte secundare nu sunt utile și inutile ", spune Brown. (Vezi și: Este posibil să urmezi o dietă keto vegetariană?)

Vă poate dilua hidratarea corpului. „Dezechilibrul electrolitic poate fi, de asemenea, obișnuit atunci când aferenții ceto nu sunt conștienți de hidratare”, spune Turoff. Este important să rămâi hidratată cu ceto, spune ea, mai ales la început. „Dacă limitați carbohidrații, corpul dumneavoastră va produce mai puține stocuri de insulină și glicogen (cum ar fi carbohidrații sunt depozitați) în mușchi și ficatul va fi epuizat - pentru fiecare 1 gram de glicogen pe care îl utilizați, veți pierde aproximativ 3 grame de apă.” Drept urmare, rinichii curăță mai multă apă împreună cu electroliții de care are nevoie corpul tău, precum magneziu, calciu, sodiu și potasiu. „Electroliții dezechilibrați pot duce la spasme musculare, bătăi neregulate ale inimii, oboseală, tulburări cognitive și lipsa controlului temperaturii corpului”, spune Turoff. Potrivit lui Turoff, unii oameni pot obține pietre la rinichi în timpul ceto-ului din cauza hidratării insuficiente. (PS: Acestea sunt sfaturi de hidratare de care are nevoie fiecare fată.)

Pierderea inițială în greutate constă în principal din apă.

Rinichii tăi expulzează toată apa, astfel încât oamenii încep să observe scăderi dramatice pe scară largă în călătoriile lor ceto. „Vreau ca oamenii să știe că pierderea în greutate pe care o vor experimenta inițial în această dietă se datorează în principal pierderii de apă”, spune Brown. Aceasta înseamnă că cel mai probabil nu veți pierde grăsimi în primele câteva săptămâni, dar în schimb veți pierde apă, care revine sub formă de depozite de glicogen atunci când consumați din nou carbohidrați. (Apropo, iată cum să ieși din dieta ceto în condiții de siguranță și eficiență.)

Este posibil să aveți respirație severă.

Acest lucru nu pare a fi o mare problemă, dar merită știut. „Când corpul intră în cetoză, respirația miroase a acetonă din cauza descompunerii acidului acetoacetic”, spune Turoff. Pentru referință: "Acetona este substanța chimică care conferă ojei aroma sa." A remarcat el.

Ceața creierului pe care ai auzit-o este reală.

„Creierul tău folosește glucoza (o formă simplă de carbohidrați)”, notează Adrienne Pacosa, RD, LD, nutriționist înregistrat și specialist în alimentație. „Când tăiați carbohidrații, corpul dumneavoastră trebuie să„ descompună ”carbohidrații din alte părți ale corpului, ducând la ceea ce eu numesc un creier flămând care se confruntă cu o percepție mai lentă, pierderi de memorie, dureri de cap și confuzie”. Nu sună atât de bine, nu-i așa? "Chiar și cei care suferă de depresie și anxietate pot avea niveluri mai ridicate de perioade dacă nu mănâncă carbohidrați în mod regulat." Prin urmare, ceto-ul poate să nu fie cea mai bună alegere pentru persoanele cu probleme de sănătate mintală.

Mănâncă mai puține fructe și legume. "Cu o dietă ketogenică, aportul de fructe și legume este extrem de limitat. Știm cu toții importanța fibrelor, vitaminelor, mineralelor și a altor compuși din fructe și legume", spune Libby Parker, nutriționist specializat în tratamentul și prevenirea consumului de alimente. tulburări. Este adevărat că există multe alimente sănătoase, dar bogate în carbohidrați, pe care nu le puteți mânca cu o dietă ketogenică. Acesta este unul dintre motivele pentru care ceto este de obicei sărac în fibre, ceea ce nu este grozav pe termen lung. „Fibrele nu numai că protejează multe tumori gastro-intestinale, dar sunt, de asemenea, un factor important în scăderea în greutate și în scăderea în greutate”, explică Parker. "În plus, constipația este scăzută în dietele cu conținut scăzut de fibre, cum ar fi dieta ceto." (Aceasta înseamnă că aceste alimente sănătoase, bogate în grăsimi, vă pot ajuta să vă simțiți sătui mai mult timp.)

Acest lucru vă poate afecta negativ performanța atletică.

Acest lucru poate provoca tulburări alimentare.

Keto nu este cu adevărat pentru cei care sunt predispuși la tulburări alimentare. „O astfel de dietă restrictivă poate deveni rapid o constrângere și, dacă sunteți predispus la tulburări de alimentație, poate fi și mai periculoasă”, spune Turoff. Pentru a fi sincer, aceasta nu este doar o dietă ceto, ci se aplică oricărei diete care restricționează grupe întregi de alimente.

Chiar dacă nu aveți antecedente de tulburări de alimentație, care încă pot lăsa oamenii în urmă (deși cu siguranță nu toți!) Cu sentimente negative despre mâncare. "Pentru marea majoritate a oamenilor, ceto-ul nu este durabil, ceea ce înseamnă că nu va dura mai mult de câteva luni", a spus Brown. „Dacă eșuezi cu această dietă și revii la obiceiurile tale alimentare obișnuite, aceasta poate provoca sentimente de vinovăție și eșec.” Aceste două sentimente pot duce, în cel mai rău caz, la tulburări de alimentație la unii oameni, spune Brown. (În plus, trebuie să nu mai credem serios că mâncarea este „bună” și „rea”.

Poate fi epuizant emoțional.

„Majoritatea oamenilor care încearcă o dietă ketogenică și decid să nu avanseze din cauza stilului lor de viață emoțional”, spune Turoff. Pur și simplu, oamenii nu mănâncă carbohidrați. - Asta nu înseamnă că ar trebui să mănânci pizza sau cozonac în fiecare zi, dar ce zici de cartofi dulci cu alimente sau fasole în chili sau pepene verde vara? Întrebă Turoff. „Indiferent dacă vrem să recunoaștem sau nu, mâncarea joacă mai mult decât un rol fizic în viața noastră, iar astfel de restricții asupra tipurilor de alimente pe care le poți sau nu poți consuma pot afecta alimentele pe termen scurt fără carbohidrați, dar în punct, ideea că nu mai poți mânca alimentele preferate poate fi descurajantă. ”

Consumul restrictiv poate fi izolat social, spune Brown. „Puteți evita petreceri și alte adunări, pentru că s-ar putea să vă faceți griji cu privire la ce alimente vă stau la dispoziție sau la ce alimente ați putea fi tentați să consumați. Și cine ar vrea să savureze o bere cu un prieten sau o bucată de tort la petrecerea de ziua ta După cum probabil știți, bunăstarea emoțională și sănătatea fizică sunt strâns legate. Acesta este un alt motiv pentru a alege alimente care să vă facă să vă simțiți bine mental și fizic. Dacă Keto face acest lucru pentru dvs., minunat! Dacă nu, știți, că sunteți nu singur.