Expert medical al articolului

Cea mai importantă măsură de tratament pentru eliminarea gutei este alimentația adecvată. Este complet imposibil să scapi de boală, dar poți atenua starea generală. Deci, în exacerbarea gutei, se folosește o dietă specială. Acest lucru va face perioadele de remisiune mai lungi. Aderarea la o anumită dietă este foarte importantă, va ajuta la menținerea unei sănătăți bune.

dieta

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Esența dietei

Hrănirea este o boală metabolică. Această afecțiune se caracterizează printr-o creștere a sării acidului uric. Esența principală a dietei de exacerbare este reducerea acestui nivel. Acest lucru se realizează prin utilizarea produselor speciale. Vindecarea gutei nu este posibilă, dar este destul de posibilă ameliorarea stării pacientului. Prin urmare, în perioadele de exacerbare, merită să mâncați într-un mod special.

Articulațiile suferă foarte mult de gută deoarece conțin multe săruri. Îmbinările degetelor și degetelor de la picioare sunt mai predispuse la aceasta. În general, boala afectează toate articulațiile aflate în calea sa. În majoritatea cazurilor, boala este cronică. Tratamentul medicamentos nu este posibil. Prin urmare, merită să acordați atenție nutriției adecvate. Excluderea produselor care cauzează depunerea de sare și creșterea acidului uric va ajuta la ameliorarea stării victimei. Acesta este scopul acestei diete.

Dieta cu gută în timpul exacerbării

Se prescrie o dietă specială pentru prima manifestare a bolii. Cel mai adesea, perioada de exacerbare este observată noaptea. Atacul este similar cu artrita acută. Simptomele clinice încep să se dezvolte rapid, atingând apogeul în 6 ore. Durerea severă se resimte în articulația afectată. Există adesea umflături și roșeață. După 14 zile, atacul se oprește și persoana revine la viața normală. Principalul lucru în perioada de exacerbare este de a începe o dietă specială recomandată pentru gută.

Principiul principal al tratamentului este de a preveni progresia bolii. Pentru a face acest lucru, trebuie să creați stilul de viață potrivit pentru pacient. Se recomandă limitarea utilizării produselor din carne, inclusiv a bulionelor. Maruntaia, fructele de mare și fasolea sunt interzise. Dieta trebuie îmbogățită cu cantitatea optimă de carbohidrați și proteine ​​din lapte. Lichidul trebuie consumat într-o cantitate de 2-3 litri.

Dieta este prescrisă timp de 10-14 zile. O atenție deosebită este acordată utilizării alimentelor lichide. Este recomandabil să acordați preferință produselor lactate. Acordați atenție ceaiului slab, supelor de legume, sucurilor și compoturilor. Un beneficiu special este utilizarea apei minerale alcaline.

În timpul exacerbării digestiei este adesea observată. Prin urmare, trebuie să urmați o dietă cruță. Când boala începe să se retragă, puteți adăuga o cantitate mică de carne și pește în dietă. Este permis să se consume produse lactate, legume, ouă și fructe.

[7]

Meniu dietetic pentru gută în timpul exacerbării

Dieta cu gută în timpul exacerbării ar trebui să excludă alimentele bogate în purină. Limitarea producției de acid uric va reduce sindromul durerii. Prin urmare, în perioada de exacerbare a gutei, este necesar să urmați un anumit meniu dietetic. Trimiterea la această întrebare este destul de serioasă. Mâncarea trebuie să fie parțială, de cel puțin 4 ori pe zi. În orice caz, foametea este imposibilă, va duce la producerea de acid uric. Nutriția dietetică este foarte importantă, la fel ca și tratamentul medicamentos.

Opțiunile meniului se bazează aproape pe liste de produse permise și interzise, ​​le puteți crea singuri. Cel mai eficient mod de a scăpa de exacerbări este evitarea meniului dietetic # 6. Cum să mănânci mai bine merită clarificat împreună cu medicul supraveghetor. Mai jos este o masă aproximativă pentru ziua respectivă.

Pentru micul dejun este necesar să se acorde preferință salatei de legume. Diluați totul cu plăcintă cu fructe cu mei. Puteți mânca un ou fiert (amintiți-vă că într-o săptămână nu pot mânca mai mult de 3 bucăți). Pentru al doilea mic dejun, bea bulion de cățeluș. Pentru cină este necesar să gătești tăiței în lapte și să bei totul cu un sărut. Fructele proaspete vor veni la prânz. Cina: produse de patiserie cu conținut scăzut de grăsimi, varză vegetală și ceai ușor.

Acest meniu este aproximativ. Arată clar ce dieta poate fi într-o zi. Desigur, puteți crea singur meniul, trebuie doar să urmați toate recomandările.

Rețete dietetice

Pregătiți mâncăruri delicioase nu este dificil, pentru aceasta nu aveți nevoie de abilități speciale. Deci, dieta poate include rețete foarte gustoase și simple. Ar trebui să începi cu salate de legume.

  • Rețeta numărul 1. Salată de castraveți. Trebuie să luați ingredientul principal în orice cantitate, să îl spălați și să-l răciți fin. Apoi adăugați sare, adăugați frunze de salată și condimentați cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână.
  • Rețeta numărul 2. Vinaigreta. Trebuie să fierbeți cartofi, sfeclă și morcovi. Odată ce legumele s-au răcit, tăiați-le în cuburi. Adăugați mere, castraveți și frunze de salată mărunțite mărunt în salată. Toate aceste componente sunt amestecate împreună și umplute cu ulei de floarea soarelui.
  • Rețeta numărul 3. Salată de morcovi cu mazăre verde. Morcovii trebuie măcinați într-o formă groasă cu o răzătoare. Apoi adăugați mazăre verde și conserve. Puteți condimenta salata cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Salatele sunt bune, dar este necesar și să pregătiți ceva pentru primul fel de mâncare. În această etapă va fi pentru supe delicioase și simple.

  • Rețeta numărul 1. Supă de cartofi. Este suficient să fierbeți cartofii până când sunt gata, apoi ștergeți-i printr-o sită. La starea dorită se diluează cu un decoct. Apoi adăugați sos alb, oul și untul. Toate acestea fierb câteva minute. Serviți supa cu verdeață și smântână.
  • Rețeta numărul 2. Supă de lapte cu tăiței. Este necesar să fierbeți în mure, nu mai mult de 5 minute, apoi adăugați lapte fiert. Supa se pregătește până când este gata pentru tăiței. Când totul este gata, adăugați unt și zahăr.

Există mai multe rețete simple și delicioase pentru garnituri, sosuri și deserturi. Toată lumea le poate pregăti cu un set minim de produse.

  • Rețeta numărul 1. Făină de ovăz cu lapte. Trebuie să fierbeți laptele și să adăugați fulgi de ovăz. Apoi adăugați sare și zahăr după gust. Totul este pregătit complet. La sfârșitul procesului puteți adăuga puțin ulei.
  • Rețeta numărul 2. Omletă. Este necesar să măcinați făina într-o cantitate mică de lapte și să adăugați biciul la ea. Apoi toate acestea sunt turnate pe o tavă de copt și fierte la cuptor.

  • Rețeta numărul 3. Trebuie să amestecați brânza de vaci cu făina, adăugați oul acolo. Toate acestea se amestecă cu o consistență groasă și se formează brânză. Se aruncă apoi în făină și se prăjesc într-o tigaie pe ambele părți până se formează o crustă aurie.
  • Rețeta numărul 4. Sos alb. Este necesar să uscați făina mică într-o tigaie de smântână. Apoi combinați-l cu ulei, amestecând continuu. Adăugați bulionul fierbinte în amestec și gătiți timp de 10 minute.

Toată lumea poate găti rapid, ușor și delicios. Cadoul nu este o propoziție. Chiar și această boală vă permite să mâncați cu adevărat gustos, fără restricții puternice.

[8], [9]

Ce se poate mânca cu exacerbarea gutei?

Dieta ar trebui să fie nu numai economică, ci și utilă. Deci, ce poți mânca în perioadele de exacerbare. Ar trebui să fii atent la supele vegetariene. Schimb adecvat, supă de varză, supă de legume și cartofi. Este posibil să le adăugați cereale. Este permis să mănânce carne slabă, poate fi pui, iepure și curcan. Diluați dieta pot fi fructe de mare, cum ar fi calmarul și creveții.

Este permis să mănânce pește cu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, dar nu mai mult de 170 de grame pe zi de până la 3 ori. Este necesar să se acorde atenție produselor lactate, pot fi produse de iaurt, inclusiv brânză de vaci și feluri de mâncare din acesta, este permis să mănânce smântână. În ceea ce privește laptele, acesta ar trebui să fie prezent, dar numai în cantități mici.

Ouă de până la 3 bucăți pe săptămână. Pastele și cerealele pot fi consumate în cantități nelimitate. Preferă varza albă, cartofii, morcovii, castraveții și dovleceii. Acestea ar trebui consumate în cantități mari. Fructele uscate și nucile sunt permise sub formă de delicatese. Non-bomboane, marmelade, bomboane și pastile care se află pe lista produselor autorizate.

Excesul de purină elimină sucul de castraveți din corp. Este suficient doar un pahar pe zi. Apele minerale alcaline au un efect similar. Se recomandă utilizarea merelor din soiuri verzi, agrișe, toate fructele, cu excepția zmeurii. Pâinea albă și neagră, mărarul și uleiul vegetal nu sunt interzise.

Ce nu se poate mânca cu exacerbarea gutei?

Produsele interzise nu sunt atât de puține. Eliberarea multor oameni din ele poate fi o povară insuportabilă, dar este pur și simplu necesar să se faciliteze urmarea unui plan de către stat. Deci, din ceea ce este necesar să renunți și că este imposibil să mănânci în timpul unei exacerbări.

Carnea de la animale tinere nu este recomandată. Sub „sancțiuni” există un bulion lipicios pregătit din cap, picioare etc. În general, aproape toate bulionele sunt interzise, ​​nu neapărat carne. Chiar și bulionul de ciuperci nu este necesar să se utilizeze. Renunță la bulionele de carne și la produsele afumate.

Soiurile grase de pește pot deveni dăunătoare atunci când sunt exacerbate. Este interzis să consumați pește sărat și prăjit, precum și conserve de pește. Brânzeturile picante și sărate sunt incluse în grupul de interdicții. Aceasta include diverse condimente, inclusiv piper, muștar și hrean. Nu puteți condimenta mâncarea cu oțet și sare.

Sunt excluse produsele care pot excita sistemul nervos. Acestea includ ceai puternic, cafea și cacao. Deșeurile ar trebui să fie creme, ciocolată și produse de patiserie. Pur și simplu, din toate alimentele grele. Aceasta include carne de porc și produse din carne. Este inacceptabil să bei sucuri cu conservanți, leguminoase și struguri. Desigur, alcoolul este strict interzis.

Este necesar să se limiteze consumul de sare, cârnați, carne gătită și pește. Se preferă păsările de curte, somonul, păstrăvul și macroul. Limitați utilizarea murăturilor, marinate, untură și prune.