Dieta cu indice glicemic scăzut (IG)

GI - adică Index glicemic. La ce ne referim? Ați auzit cu toții de glucoză - este responsabilă de hrănirea creierului, precum și de acumularea de prea mult zahăr în organism și, prin urmare, de kilogramele în plus. Există alimente cu un indice glicemic ridicat (IG).

dieta

Atenție: acest lucru nu înseamnă că anumite produse sunt sărace în calorii, ci indică doar conținutul lor de glucoză. Aceasta înseamnă că, dacă decideți să treceți la acest mod, nu vă permiteți să exagerați. Indicele glicemic este estimat la o sută și, respectiv, alimentele sub cincizeci sunt considerate scăzute și peste șaptezeci ridicate.

Indicele glicemic este o valoare care arată rata la care alimentele bogate în carbohidrați afectează eliberarea de insulină din organism. În teoriile moderne, consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut este un element cheie al unei diete de succes. IG-ul alimentelor este măsurat în unități convenționale, presupunând că glucoza are un indice de 100. Există o altă scară de referință în care pâinea albă este aleasă ca produs cu un indice glicemic de 100. În acest caz, indicele glicemic al glucozei este de ordinul a 140 de unități (în multe tabele de comparație - 138). Din acest motiv, atunci când utilizați date tabulare, este bine să vă asigurați mai întâi pe ce scară de referință se face evaluarea indicelui glicemic.

- Wikipedia

Dacă alegeți să includeți în meniul zilnic produse cu IG scăzut, rețineți că rezultatul nu va fi instantaneu, ca în cazul dietelor mai stricte, dar pentru asta veți salva efectul enervant de yo-yo. Vei avea mai multă energie și te vei simți mai proaspăt, deoarece corpul arde carbohidrații mai repede. Mai jos este o listă de alimente cu un indice glicemic scăzut.

Alimente cu IG scăzut

Făină de ovăz, toate tipurile de paste (spaghete, tăiței, cuscus), pâine integrală, orez simplu, mere, lămâi, iaurt, tăiței, roșii, ciuperci, salată, arahide, grapefruit, mazăre, pere, prune, fasole, fasole, linte, soia, cireșe și prune.

După cum puteți vedea, există o listă suficient de lungă cu care puteți crea un meniu echilibrat și variat. Desigur, este recomandabil să luați cel puțin doi litri de apă pe zi și, de asemenea, să practicați un fel de sport.

Urmează alimente cu un IG ridicat. Ele nu vor fi fatale pentru regimul tău, atâta timp cât nu îi ajungi în fiecare zi. Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți rezultate bune, vă sfătuim să le evitați.

Alimente cu IG crescut

Pâine albă, ciocolată, pepene galben, pepene verde, cremă de caramel, porumb, glucoză pură, chipsuri, vafe, morcovi, struguri, sfeclă, piersici, cartofi, fulgi de porumb, stafide și brânză.

Desigur, ambele liste pot fi completate semnificativ. Cel mai important lucru este să nu pierzi sentimentul disciplinei și rezultatele vor veni. Dacă mai aveți lucruri preferate pe lista dvs. cu IG ridicat, recurgeți la ele dimineața devreme și amintiți-vă că spaghetele sunt un aliment dietetic numai dacă le combinați cu sos de roșii 🙂