Dieta proteică a doctorului Pierre Ducan este o dietă foarte eficientă și preferată, în special de către sportivi, deoarece ajută la construirea și menținerea masei musculare. În ultimii ani, dieta cu proteine ​​a fost folosită și de persoanele care au probleme cu greutatea, deoarece ajută la slăbit mai mult.

dieta

Dar care este principiul de bază al unei diete proteice? Desigur, asta este aportul de proteine din corp. Dar de ce proteine? Să vă prezentăm funcția lor, de ce sunt atât de utile și de unde le putem obține.

Proteinele au o mare importanță pentru corpul nostru, deoarece au o funcție structurală în celulă, participă la divizarea acesteia, precum și la aproape toate procesele din corp. De asemenea, proteinele eliberează aminoacizi, care sunt o sursă de energie, reglează digestia, imunitatea, sistemul hormonal etc. De asemenea, sunt foarte bogate în aminoacizi, care stau la baza construirii mușchilor. Și dacă vă întrebați de ce după antrenament, exerciții fizice, chiar și ridicarea greutăților, tot nu reușiți să construiți mușchii doriți, știți deja răspunsul - aveți nevoie de proteine. Un alt efect pozitiv pe care îl au proteinele este asupra stimei de sine. În 2007, revista Apetit a publicat un articol spunând că consumul de alimente bogate în proteine ​​mărește stima de sine și scade carbohidrații. Proteinele ajută, de asemenea, să slăbească, deoarece organismul le digeră mai încet și consumă mult mai multe calorii pentru a le prelucra. În același timp, acestea sunt o sursă de energie care este folosită de organism și nu este stocată ca grăsime.

Dacă întrebi unii oameni, care alimente sunt cele mai bogate în proteine, fără îndoială, răspunsul lor ar fi pește, carne și lactate. Puțini știu însă că majoritatea alimentelor conțin proteine, dar în cantități diferite. De exemplu, leguminoasele și produsele din soia, nucile și cerealele integrale, precum și unele semințe sunt bogate în proteine. Există tipuri de fructe și legume care conțin și proteine, dar saturația lor este foarte mică și complet insuficientă pentru organism.

Dieta cu proteine ​​și ceea ce este cu adevărat.

După cum am aflat deja, există unele alimente care sunt foarte bogate în proteine:

Carne - peste, vita, pui (fara gasca, rata si fara piele). Acestea nu trebuie să conțină grăsimi, așa că mielul și carnea de porc sunt interzise.

Lactate - brânză, brânză galbenă, ouă, iaurt și lapte proaspăt, brânză de vaci, lapte praf

Leguminoase - Cele mai bogate sunt: ​​linte, fasole, fasole, mazăre, naut

Semințe - quinoa, semințe de cânepă, chia, semințe de dovleac, floarea soarelui, susan, in

Produse din soia - soia (soia, soia), tempeh

Nuci - migdale, arahide, unt de arahide, nuci, fistic, alune, caju

Cereale integrale - fulgi de ovăz, mei, secară, porumb, bulgur, orez brun

există și cele care fie nu conțin sau sunt foarte sărace în proteine.

Dieta proteică în sine este împărțită în patru etape.

Prima etapă - Atac:

Este cel mai eficient, dar și cel mai dificil. Această etapă durează 10 zile. În acest timp nu ar trebui să rămâi flămând, altfel șansa de a strica dieta este mai mare. Condițiile obligatorii pentru primele 10 zile sunt aportul de 1,5 linguri. tărâțe de ovăz pe zi, minimum 30 de minute pe zi sport, alergare sau orice mișcare și nu mai puțin de 2 litri pe zi de lichide - apă, cafea și ceai.

În aceste 10 zile mănânci carne, orice tip de pește, chiar și conserve, fructe de mare - nu mai mult de 8 pe zi, ouă - dacă este posibil fără gălbenușuri sau în cantități foarte mici, de exemplu 2 pe zi. Este bine ca produsele lactate să fie degresate sau cu maximum 0,5-1% grăsimi. Alimentele enumerate trebuie preparate fără utilizarea de grăsimi și uleiuri.

A doua etapă - Alternanță:

Durata medie în această etapă este între 2 și 6 luni, care depinde în totalitate de câte kilograme doriți să pierdeți. În această perioadă, adăugați legume în meniu. Ideea în acest stadiu este să alternăm zile în care se mănâncă numai proteine ​​cu zile în care proteinele și legumele sunt combinate. Schema de hrănire este 1/1, 2/2, 3/3, adică. 1 zi proteine ​​- 1 zi proteine ​​și legume; 2 zile proteine ​​- 2 zile proteine ​​și legume, 3 zile proteine ​​- 3 zile proteine ​​și legume etc. Cu toate acestea, Pierre Ducan însuși recomandă un regim 1/1, deoarece corpul o absoarbe mai bine și absoarbe mai ușor mâncarea.

În această perioadă, asigurați-vă că luați 2 linguri. pe zi tarate de ovaz, nu mai mult de 1 kg. produsele lactate, exercițiile fizice sau mișcarea sunt din nou o necesitate și cantitatea de apă consumată nu trebuie să fie mai mică de 2 litri. Cafeaua și ceaiul nu aparțin acestor 2 litri. Mâncarea care trebuie consumată este aceeași ca în prima etapă, iar legumele sunt de tot felul, cu excepția celor care conțin amidon și sfeclă și morcovi, este bine să nu exagerați.

Este normal să câștigi câteva kilograme în această perioadă, dar asta nu înseamnă că dieta nu funcționează. Dacă nu începeți să slăbiți la 2 săptămâni după începerea regimului 1/1, schimbați-l cu celălalt tip și în niciun caz nu renunțați și nu îl încălcați.

A treia etapă - Unificare (întărire)

Ideea aici nu este să slăbești, ci să o păstrezi. Reveniți treptat la dieta normală, adăugând și alte produse în meniu în afară de legume. Durata depinde de câte kilograme ați pierdut. Fiecare kilogram pierdut este înmulțit cu x10 și acest lucru arată cât de lungă va fi această perioadă. Adică, dacă ați slăbit 9 kg, înmulțiți x10 și veți obține 90, ceea ce va fi egal cu zilele în care veți urma o dietă.

Mănâncă alimente din primele două perioade și adaugă-le alte produse încetul cu încetul, fiind foarte atent la cât mănânci.

Este bine să împărțiți această perioadă în două părți; dacă durata etapei este de 90 de zile, împărțiți-o în 45 de zile, iar în prima jumătate o dată pe săptămână, vă puteți permite o porție de produse cu amidon și o masă până la sațietate. În a doua jumătate, creșteți la două - două porții care conțin amidon și două mese nelimitate și nu ar trebui să fie una după alta. În prima jumătate, o porție este permisă, o dată pe săptămână - prima, principală și desert. Modul în care mănânci nu se schimbă. Alegeți o zi a săptămânii în care să consumați numai proteine ​​și urmați-o pentru tot restul vieții. Aportul de tărâțe de ovăz rămâne obligatoriu, dar este crescut la 2,5 linguri. pe zi. Exercițiul fizic rămâne, de asemenea, cel puțin 30-40 de minute pe zi, indiferent de ce este.

A patra etapă - Stabilizare:

Pentru a vă menține greutatea, este bine să urmați câteva condiții:

3 linguri. tărâțe de ovăz zilnic

Fructe - o dată pe zi

Nu mai mult de două felii de pâine de secară, de două ori pe săptămână produse din amidon

Obligatoriu o zi proteină pe săptămână

Încărcați corpul cu mișcare, sport sau mișcare - cel puțin 30 de minute

Consumul de proteine ​​și legume devine nelimitat