Mazărea conține nu mai puține proteine ​​decât carnea. În plus, cea din mazăre este bogată în aminoacizi importanți care sunt sintetizați numai în plante. Conținutul său caloric este mai mare decât cel al altor legume și cartofi, deci supus dieta cu mazăre, nu te vei simți epuizat, iar meniul tău va conține toate oligoelementele utile necesare corpului.

zile

Pe lângă principalele feluri de mâncare pe care le vom oferi mai jos, în timpul dietei puteți mânca și:

- 30 de grame de muesli în 100 de mililitri de lapte și 1 măr tocat mărunt;

- 1 chiflă cu tărâțe și 30 de grame de brânză de vaci cu condimente verzi;

- 1 felie de pâine neagră cu 10 grame de unt și 2 lingurițe de miere sau gem.

Mic dejun după-amiaza (de două ori pe zi):

- 1 pere, 125 grame de struguri;

- 150 de grame de iaurt;

- 1 pahar de suc de portocale sau mere.

- puteți pregăti unul dintre felurile principale sau puteți lua aceeași cină cu care ați mâncat la prânz;

- o felie de pâine cu tărâțe, cu o bucată de brânză și ridiche (acestea din urmă sunt fără restricții);

- felie de pâine neagră cu o salată de 1 măr ras și câțiva struguri, condimentată cu suc de lămâie, un praf de sare, un praf de zahăr și 1 linguriță de ulei vegetal.

Apă minerală și ceai neîndulcit în cantități nelimitate.

Preparate principale pentru fiecare zi a dietei

Ziua 1 - supă de mazăre cu cartofi

Pentru 2 portii: 300 de grame de cartofi, 100 de grame de ardei rosii, 100 de grame de praz, 1 lingurita de ulei, 500 de mililitri de bulion, 100 de grame de mazare, 2 carnati, sare, piper negru macinat, 1 lingurita de frunze de maghiran.

Spălați și curățați cartofii, tăiați-i în cuburi. Tăiați ardeiul, scoateți semințele și tăiați-le în bucăți mici. Tăiați mărunt partea albă a 1 tulpină de praz. Se prajesc cartofii, prazul și ardeii într-o linguriță de ulei. Se toarnă bulionul, se închide tigaia cu un capac și se lasă totul să fiarbă 20 de minute la foc mic. Adăugați cârnații tăiați și mazărea în supă, așteptați să fiarbă și condimentați.

Ziua 2 - omletă cu mazăre

Pentru 2 porții: 150 de grame mazăre, 2 ouă, sare, piper negru măcinat, 2 lingurițe de ulei, 2 felii subțiri de șuncă.

Se toarnă mazărea într-o cratiță mică și se pune pe aragaz. Bateți ouăle într-un castron, adăugați 2 linguri de apă și amestecați. Adăugați sare, piper și faceți 2 omlete la rând, de fiecare dată ungând tigaia cu 1 linguriță de ulei. Când omletele sunt aproape gata, se toarnă 75 de grame pe fiecare, se închide tigaia cu un capac și se lasă vasul pe aragaz încă 2 minute. Serviți omleta cu bucăți de șuncă.

Ziua 3 - cremă de supă de mazăre

Pentru 2 porții: 1 tulpină de praz, 10 grame de unt, 300 de grame de mazăre verde, 500 de mililitri de bulion, 2 linguri de smântână, sare, piper negru măcinat, busuioc.

Tăiați partea albă a prazului în cercuri și prăjiți-o în unt. Se adaugă 200 de grame de mazăre, se toarnă bulionul și se fierbe 10 minute. Apoi piure supa, adaugă smântâna și mazărea rămasă. Se încălzește vasul, se condimentează cu sare și piper, se toarnă într-o farfurie și se presară busuioc.

Ziua 4 - salată de mazăre și porumb

Pentru 2 porții: 1 măr, 1 linguriță suc de lămâie, 1 legătură de ceapă verde (împreună cu capetele), 150 grame mazăre, 150 grame porumb, 100 grame iaurt dietetic, 1 linguriță condiment curry, sare, piper negru măcinat și 50 grame de slănină.

Curățați merele și tăiați-le în 4 părți, îndepărtați miezul cu semințele și tăiați-le în bucăți mici. Pulverizați imediat cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece. Tăiați ceapa verde în cercuri și amestecați cu mazărea, porumbul și merele. Adăugați condimentele în lapte. Tăiați slănina în bucăți mici și turnați-o în salată. Puneți sosul și vasul este gata.

Ziua 5 - cartofi cu mazăre și sos

Pentru 2 portii: 2 cartofi mari, 1 ceapa, 200 grame mazare, 10 grame unt, 100 mililitri bulion, 2 linguri smantana, 2 linguri chervil, sare.

Fierbeți cartofii în apă sărată. Tăiați ceapa și prăjiți-o în unt împreună cu 150 de grame de mazăre. Se toarnă bulionul și se fierbe 10 minute. Adăugați 1 lingură de smântână, cireșe tocate mărunt și piure. Apoi puneți mazărea rămasă în sosul rezultat. Tăiați cartofii fierți și turnați sosul și restul de smântână peste ei.

Ziua 6 - șnițel cu legume

Pentru 2 porții: 1 ceapă, 10 grame unt, 300 grame mazăre, 100 mililitri bulion, 1 lingură lapte, 1 linguriță făină, 1 linguriță conservă de hrean, 1 linguriță pătrunjel tocat mărunt, 2 șnițeli de vită (80 grame), 1 lingură ulei, sare, piper negru măcinat.

Tăiați ceapa și prăjiți-o în unt, adăugați mazăre și turnați bulion de carne, gătiți timp de 10 minute. Se pune făina și hreanul în lapte, se adaugă la mazăre, se așteaptă să fiarbă, se condimentează cu sare și piper, se presară pătrunjel.

Prăjiți șnițelele în ulei vegetal, condimentați-le și serviți cu mazăre.

Ziua 7 - risotto cu mazăre

Pentru 2 porții: 2 cepe, 100 de grame de ardei roșii dulci, 80 de grame de orez, 1 linguriță de ulei vegetal, 200 de mililitri de bulion, 100 de grame de mazăre, 20 de grame de brânză, 10 grame de unt, puțină ceapă verde, sare, piper negru măcinat.

Ceapa se toacă mărunt, se curăță ardeii din semințe și se taie cubulețe mici. Se prajesc ceapa, ardeiul si orezul. Se toarnă bulionul, se închide recipientul cu un capac și se lasă vasul să gătească timp de 15 - 20 de minute. Apoi adăugați mazărea și brânza rasă, sarea, piperul. Presară risotto cu ceapă verde.