Proprietatea renală la pacienții cu insuficiență renală cronică distinge cu greu potasiul. Acumularea semnificativă de potasiu în perioada mezhdializny poate fi foarte periculoasă pentru viața ta! Singura modalitate de a preveni hiperkaliemia este să vă limitați strict dieta la alimentele bogate în potasiu.
Următoarele alimente conțin cantități mari de potasiu și trebuie evitate:

dializă

  • Produse lactate (lapte chuschennoe, lapte condensat, fără zahăr);
  • Legume (leguminoase, ciuperci, spanac, cartofi în piele, cartofi prăjiți, chipsuri);
  • Fructe (caise, banane, fructe uscate, nuci, rubarbă);
  • Pâine, produse de panificație (tărâțe, prăjituri cu fructe și ciocolată, prăjituri cu ciocolată, pâine crocantă, fulgi de ovăz)
  • Băuturi (cafea, bere, vin, cacao, băuturi din cacao);
  • Mixt (înlocuitori de sare, ciocolată, caramel, gumă de fructe, unt de ciocolată, pastă de roșii, supe de legume).

    Comentarii: Principalele surse de potasiu sunt fructele și legumele.
    Prin urmare, trebuie să limitați cantitatea de fructe proaspete și numărul de salate. Pentru a reduce conținutul de potasiu din legume trebuie să se dezlipească, să se taie în bucăți mici și să se înmoaie timp de 6 - 10 ore trebuie să fierbeți legumele în multă apă, se toarnă bulionul. Nu este recomandat să aburiți legumele, folosiți o oală sub presiune, cuptor cu microunde, prăjiți-le. Fructele conservate conțin mai puțin potasiu decât cele proaspete, dar siropul trebuie turnat. Orezul și pastele conțin mai puțin potasiu decât cartofii, astfel încât utilizarea lor este preferabilă.

    Creșterea fosforului din sânge în timp poate afecta metabolismul calciului, bolile osoase și glandele paratiroide.

    O modalitate de prevenire a acestor complicații este limitarea alimentelor bogate în fosfor:

  • Produse lactate (brânză, masă de brânză galbenă, lapte condensat și zahăr îndulcit, lapte, iaurt etc.);
  • Subproduse (ficat, rinichi, inimă etc.);
  • Pește (pește afumat, macrou, sardine, păstrăv, caviar de somon, caviar de somon, caviar de sturion);

  • Galbenusurile;
  • Ciuperci, nuci, semințe;
  • Băuturi (ciocolată cu lapte și băuturi);
  • Pâine, produse de panificație (tărâțe, prăjituri de grâu. Fursecuri cu ciocolată. Prăjitură cu ciocolată).

    Medicul dumneavoastră vă va prescrie medicamente, dacă este necesar, pentru a reduce cantitatea de fosfor din sânge (calciu). Este important să ne amintim că trebuie luat înainte de mese sau mese.

    Dieta pacienților dializați trebuie să fie bogată în proteine. Acest lucru poate duce la reducerea epuizării masei musculare, modificări degenerative. Ar trebui să utilizați una - 1,2 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală Recomandat zilnic.

    Este important ca proteina, compoziția de aminoacizi pentru ansamblu, să fie în principal proteine ​​animale (soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de carne de vită, pui, curcan, iepure, gătite în ea).

    Cu toate acestea, multe alimente proteice complete conțin cantități mari de fosfor, astfel încât utilizarea lor trebuie controlată (pește, produse lactate, ouă). Astfel se lasă soiuri de pești cu conținut scăzut de fosfor: makrurus, brânză galbenă, cod, sturion stea. Laptele trebuie limitat la 1 cană pe zi, smântână 150 de grame pe zi. Ouă - 4 bucăți pe săptămână sub formă de omletă, fierte pentru gătit alte feluri de mâncare.

    Cantitatea de grăsime din dietă ar trebui să fie optimă. Ulei de conserve (20 g pe zi) și uleiuri vegetale (floarea soarelui, ulei de măsline, bumbac etc.). Aceste uleiuri nu numai că au un gust bun, dar ajută și la normalizarea metabolismului colesterolului. Grăsimile refractare sunt eliminate.

    Numărul de carbohidrați din dieta pacienților dializați ar trebui să fie optim. Pacienții care sunt subponderali au dreptul să își mărească aportul de calorii din carbohidrați (alimente cu zahăr - zahăr, miere, gem, jeleu, mousse etc.).

    Nevoia de energie la pacienții tratați cu hemodializă este mare. Aceasta este de obicei de 35 kcal pe kilogram, în funcție de activitatea fizică a pacientului. Cu cât este mai mare activitatea fizică, cu atât este mai mare cererea de energie. O mare parte din nevoile dvs. de energie trebuie să fie satisfăcute de grăsimi și carbohidrați. Pentru a crește valoarea energetică a alimentelor permise pentru prăjirea gătită în produse gătite.

    Pentru a provoca apetitul pacientului se recomandă nu numai legumele picante, ci și un număr limitat de băuturi de afine, lămâie, portocală, coacăze negre, afine, care nu sunt interzise în doze mici de vin uscat de la Cahors, coniac. Pacienții supraponderali și cu parametri crescuti ai lipidelor din sânge ar trebui să reducă aportul de grăsime prin limitarea cantității de grăsime animală, să nu prăjească alimentele; Evitați cofetăria, evitați alimentele sărace în grăsimi și zahăr.

    Deci, dragi pacienți! Sfaturile noastre despre nutriție vizează îmbunătățirea calității vieții! Făcându-le, puteți evita posibile complicații.

    Informații din articolul „Nutriția în timpul dializei”