dieta

Puteți cheltui mulți bani pe creme de față scumpe, dar dacă nu sunteți atenți la ceea ce mâncați, cu greu vă puteți lăuda cu o piele proaspătă și tânără, spune expertul în nutriție și dermatolog Karen Fisher. Ea a publicat recent o carte care dezvăluie o dietă de 28 de zile pentru pielea strălucitoare.

De mult se știe, de exemplu, că abundența zahărului din meniu determină moleculele de glucoză din sânge să atace proteinele din colagen, ceea ce este important pentru turgorul strâns al pielii. Asa numitul AGE (Advanced End Glycation End Products) - mini particule maronii, iar consecința este formarea de linii, pete și riduri pe piele.

Zaharul nu este singurul lucru rau in dieta femeilor. Pentru noua ei carte, Piele mai tânără în 28 de zile, Fisher a cercetat sute de studii științifice pentru a denumi alte alimente și metode de gătit care fac ridurile.

În loc să numărăm caloriile, ar trebui să numărăm unitățile de AGE pe care le consumăm. Nivelul lor zilnic recomandat nu trebuie să depășească 5000-8000 de unități, iar media vest-europeană necesită în medie 15.000 de unități de AGE.

De exemplu, 100 g de carne pâine conține 10.000 de unități, iar un ou prăjit cu 1.000 de unități mai mult decât un ou fiert. Alimentele nocive pentru piele includ produsele de origine animală, precum și cele care sunt prăjite, la grătar, pasteurizate sau afumate.

ÎNLOCUIȚI UȘLARUL CU ROȘU, OREZUL CU QUINO

Acest lucru explică de ce ridurile se acumulează cu ușurință. Pe de altă parte, fructele și legumele violet închis și roșu, cum ar fi broccoli roșu, varză roșie, vinete, sfeclă roșie și fructe de pădure conțin antioxidanți puternici - antociani, care împiedică formarea de AGE în organism.

Mănâncă mai multe porții pe zi, recomandă Fischer. Dacă înlocuim usturoiul cu roșu și orezul cu quinoa, vom obține substanțe suplimentare care sunt bune pentru piele. Mesajul lui Fisher este clar - dacă observați că pielea dumneavoastră îmbătrânește prematur, apar pete, linii și primele riduri, atunci aveți multe unități de AGE.

Iată veștile bune: vă puteți proteja pielea și chiar restabili unele daune prin reducerea consumului de alimente în vârstă în creștere (carne, produse lactate, alimente procesate, toate formele de zahăr și îndulcitori).

În schimb, includeți în meniu produse care reflectă bine pielea - mov și roșu, fructe și legume închise la culoare, fasole și alte leguminoase, cereale integrale. Aceasta este cea mai bună armă pentru pielea anti-îmbătrânire, spune Fisher.

Astfel, ea începe să producă mai mult colagen, combate cantitățile de vârstă mai ușor și, în cele din urmă, arată mai tânără și mai proaspătă. Este important să urmați acest plan timp de cel puțin 28 de zile, deoarece acesta este timpul necesar corpului dumneavoastră pentru a forma noi celule în straturile mai adânci ale pielii și de acolo să migreze la suprafața sa.

DIETA ÎNCEPE CU O DETOX DE TREI ZILE

Dieta recomandată de Fisher începe cu o detoxifiere de trei zile - aceasta înseamnă fără carne și cafeină, dar cantități mari de fructe și legume (de preferință crude). Cantități mici de cofeină, pui și pește sunt apoi incluse, dar lactatele, zahărul și alcoolul sunt complet excluse.

După un mic dejun consistent, nutriționistul recomandă să umpleți jumătate din farfurie cu legume la prânz, un sfert cu proteine ​​AGE cu indice scăzut precum pui, pește, fasole sau linte, iar cealaltă cu carbohidrați precum cartofi dulci, orez basmati, quinoa sau ortografiat.

Pentru desert sunt potrivite fructe bogate în antioxidanți, cum ar fi rodie, guava, banane, papaya sau orice boabe (congelate sunt, de asemenea, în regulă). Pe lângă schimbarea dietei, obișnuiește-te să bei opt pahare de apă, ceai de plante sau sucuri proaspăt stoarse.

De asemenea, puteți lua suplimente cu acizi grași omega 3, calciu, crom, magneziu, zinc și vitamina D, C, B3 și B6. Măsline, afine sau suc de cireșe vor fi finisajul perfect al meniului în numele frumuseții.