avocado

Ouă umplute cu avocado și pătrunjel

Sărbătorile de Paște s-au încheiat, iar odată cu ele euforia și pregătirile. Singuri în frigider erau câteva ouă de Paște care se rostogoleau, la care nimeni nu mai vrea să se uite. Situația se repetă în fiecare an.

În această dimineață, când mă agitam în bucătărie întrebându-mă ce să fac la micul dejun, m-am gândit din nou la câteva ouă fierte în frigider. Am deschis frigiderul, am luat ouăle și le-am transformat rapid într-o capodoperă. Nu mai erau acele ouă fierte plictisitoare care poartă amintirea sărbătorilor trecute și nimeni nu se uită. Dintr-o dată, ca rățușca urâtă care s-a transformat într-o lebădă frumoasă, s-au transformat în mușcături apetisante cărora nimeni nu le poate rezista.

O jumătate de avocado, puțin suc de lămâie, câteva crenguțe de pătrunjel, puțină muștar și un praf de sare au transformat ouăle fierte simple în ouă irezistibil delicioase umplute cu avocado. Ușor, rapid și delicios.

Pentru a le prepara, puteți amesteca toate produsele într-un castron și pur și simplu le amestecați. Și poți chema în ajutor artileria grea în fața robotului de bucătărie, așa cum am făcut și eu. Pentru o structură mai cremoasă a umpluturii, vă recomand să adăugați 1-2 linguri. apă. În loc de apă, se poate folosi ulei de măsline sau alte grăsimi vegetale, dar avocado și gălbenușurile de ou sunt suficient de grase, așa că este mai bine să rămânem la apă.

Aceste ouă umplute cu avocado sunt un aperitiv ideal dacă la ușă apar oaspeți neașteptați. Fierbeți ouăle timp de 10 minute, în acest timp pregătiți produsele necesare umpluturii și după alte 10 minute ouăle umplute sunt gata. De asemenea, sunt potrivite pentru micul dejun, prânz sau cină.

Puteți chiar să le luați cu dvs. la birou pentru prânz. Adăugați o porție de salată proaspătă și prânzul este gata. Satisfăcător și incredibil de gustos.