Alimente și feluri de mâncare fără gluten

Colectie

Ghid complet pentru alimente și feluri de mâncare fără gluten.

gluten

Compoziţie. Lilyana Stoyanova.

Singura carte care vă va oferi informații complete despre alimentele și felurile de mâncare fără gluten:

alimente fără gluten;
alimente care conțin cantități mici de gluten;
achiziționarea de produse alimentare;
lupta împotriva bolii celiace;
rețete variate și valoroase pentru preparate fără gluten.

Glutenul este o proteină lipicioasă și dură care se găsește în unele cereale. Este insolubil în apă și greu de descompus, ceea ce duce la contaminarea organismului cu substanțe reziduale incomplet măcinate. Persoanele intolerante la gluten suferă de boala celiacă (sprue), ceea ce duce la scăderea imunității, constipație, tulburări ale sistemului enzimatic, malnutriție, dureri articulare, alergii etc.

Dieta fără gluten este obligatorie pentru pacienții cu boală celiacă și îi protejează de comorbidități. Face parte dintr-o dietă sănătoasă de vindecare, curăță corpul, îmbunătățește funcțiile tuturor organelor, previne formarea pietrelor și crește imunitatea. O dietă fără gluten este o dietă sănătoasă care protejează și vindecă organismul de boli.