Dieta fără gluten: cum să slăbești 5 kilograme în 30 de zile

Fiecare dietă implică ceva de exclus din dietă. Într-un carbohidrați sunt interzise, ​​în celelalte grăsimi nesaturate și se recomandă o dietă fără gluten pentru a renunța la gluten.

slăbești

Ce este glutenul?

Glutenul este unul dintre tipurile de proteine ​​a căror caracteristică principală este lipiciositatea, motiv pentru care este numită și gluten. Datorită capacității de a lipi substanțe, produsele cu un conținut ridicat de gluten, în special făina, formează cu ușurință o masă omogenă. Aluatul obținut din cereale (grâu, orz, secară, ovăz) se amestecă ușor cu apă.

De ce este mai bună o dietă fără gluten

În primul rând din cauza sănătății. Faptul este că această proteină, chiar și la persoanele sănătoase, are un efect agresiv asupra vilozităților intestinale, ceea ce duce adesea la o digestie slabă a alimentelor. Pentru cei care au avut probleme digestive, glutenul este și mai dăunător.

Produse care conțin gluten:

cereale: gris, grâu, orz;
grâu, secară, tărâțe de orz și cereale;
patiserie;
tot felul de pâine, biscuiți;
dulciuri;
produse din aluat
bere, cvas;
sos, condimente și sosuri;
produse lactate, dacă li se adaugă pâine;
fibre și tărâțe, iaurt.

Produse fără gluten:

fasole;
mazăre;
porumb;
hrişcă;
toate tipurile de orez;
Quinoa;
boabe de soia;
linte;
cartofi;
carne si peste;
nuci;

ouă;
legume si fructe;
produse lactate și brânzeturi.

Avantajele și dezavantajele unei diete fără gluten

Pro: mâncați alimente simple și sănătoase, refaceți microflora și vindecați intestinele. În plus, toxinele sunt excretate din organism.

Contra: posibilă lipsă de vitamine (în special grupa B) și minerale. De asemenea, va fi dificil pentru fanii de paste și pâine.

În comparație cu alte diete, aceasta este mult mai puțin dăunătoare datorită listei largi de alimente disponibile. În acest sens, probabilitatea de deteriorare a corpului este, de asemenea, minimă, precum și riscul lipsei de nutrienți și vitamine.

Mic dejun: pește fiert, piure de cartofi, ceai;
Prânz: bulion de carne cu chiftele, orez, cotlet aburit;
Gustare după-amiaza: salată de fructe;
Cina: budinca de hrisca.

Mic dejun: terci de hrișcă și carne fiartă, ceai verde;
Prânz: supă de legume,
Gustare după-amiaza: măr copt cu nuci;
Cina: orez, carne fiartă, compot de măceșe.

Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, fulgi de porumb, ceai;
Prânz: supă de pește, terci de hrișcă, pui;
Gustare după-amiaza: orez sau pâine de hrișcă cu gem, ceai;
Cina: tocană de legume, un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Mic dejun: omletă cu brânză, ceai;
Pranz: bulion de carne cu chiftele, salata de mere si telina, suc;
Gustare după-amiaza: jeleu de fructe;
Cina: garnitură de legume, budincă de hrișcă .

Mic dejun: măr copt, brânză de vaci, ceai;
Pranz: 2 cotlete de pui aburite, putin bulion;
Gustare după-amiaza: fel de mâncare cu fructe;
Cina: piure de cartofi, prăjituri de pește aburite.

Mic dejun: orez, peste fiert, cafea cu lapte;
Prânz: bulion de carne cu conținut scăzut de grăsime cu chiftele, garnitură de legume;
Gustare după-amiaza: fructe
Cina: terci de hrișcă, carne fiartă, un pahar de chefir.

Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, fructe, ceai;
Pranz: bulion de carne cu chiftele, pilaf, salata de legume;
Gustare după-amiaza: jeleu de suc de fructe;
Cina: salată de legume.