diagnozata

Ghimbirul și ardeiul iute nu sunt folosite doar ca mirodenii în felul tău preferat - ele pot ajuta la prevenirea cancerului. Un studiu recent a descoperit că condimentele populare au proprietăți care reduc semnificativ șansele șoarecilor de a dezvolta cancer pulmonar. Datorită capacității lor de a se lega de un receptor care este responsabil pentru creșterea tumorii.

Potrivit unui studiu publicat în revista online Chemistry of Agriculture and Food, capsaicina, un compus din ardei iute și 6-gingerol, un component al ghimbirului, pot lucra împreună pentru a reduce riscul de cancer, cel mai probabil deoarece 6 -gingergol se leagă la capsaicină pentru a forma un compus super-puternic care inhibă receptorii cheie de creștere a tumorii.

În studiu, șoarecii predispuși la cancer pulmonar au fost hrăniți fie cu capsaicină, fie cu 6-gingerol singuri sau în combinație între ei timp de câteva săptămâni. În timpul perioadei de studiu, toți șoarecii care primeau capsaicină singuri au dezvoltat tumori pulmonare, în timp ce doar jumătate dintre șoarecii hrăniți cu 6-gingerol au dezvoltat tumori. Dar doar 20% dintre șoarecii care au primit ambele substanțe au dezvoltat cancer.

Două condimente puternice de care aveți nevoie în dietă

Beneficiile ghimbirului

În combinație, ghimbirul și ardeiul iute au capacitatea de a reduce riscul de cancer, dar pe cont propriu, cele două condimente sunt, de asemenea, impresionant de puternice. De exemplu, ghimbirul conține crom, magneziu și zinc, care ajută la menținerea unui flux sanguin sănătos și normal. În plus, Asociația Americană a Sarcinii recomandă consumul de ghimbir sub diferite forme, cum ar fi ceai sau gem, pentru a ajuta la reducerea bolilor de dimineață cauzate de sarcină. Cercetătorii de la Universitatea Columbia au arătat că ghimbirul, combinat cu bronhodilatatoare, poate relaxa mușchii netezi în căile respiratorii înconjurătoare.

Beneficiile piperului de cayenne

Capsaicina, același compus care conferă ardeiului iute aroma lor fierbinte, suprimă emițătorul de durere din creier, ajutând astfel la reducerea durerii și la suprimarea inflamației. În plus, o lingură de ardei iute conține 108% din necesarul zilnic de vitamina C, ceea ce ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar.