Recomandările pentru alimentația sănătoasă în Japonia au forma unei pompe conice

Natalia Takova-Mazgareva

Dieta ei - cu mai mult pește, soia, legume, fructe și mai puține grăsimi, reduce riscul de infarct, accident vascular cerebral și alte boli fatale.

pentru

Cercetătorii de la Centrul Național pentru Sănătate și Medicină din Tokyo au descoperit că mortalitatea în rândul persoanelor care respectă recomandările naționale pentru o alimentație sănătoasă este mai mică cu 15 până la 22 la sută.

Recomandările pentru alimentația sănătoasă în Japonia au forma unei pompe conice.

Mânerul său este ca o ceașcă mare de apă/ceai. Un bărbat aleargă în jurul ei. Cel mai mare sector este cerealele, urmate de legume, pește și carne, produse lactate și fructe.

Sursa: Organizația pentru alimentație și agricultură a Națiunilor Unite

Rata mai scăzută a mortalității în rândul celor care urmează recomandările de alimentație sănătoasă se datorează cel mai probabil incidenței mai mici a bolilor cardiovasculare fatale și, în special, a accidentelor vasculare cerebrale.

Oamenii care se concentrează pe legume, fructe și pește sunt în cea mai bună stare de sănătate.

Deși peștele și carnea se află în aceeași coloană din schemă, în mod tradițional japonezii mănâncă mai mult pește și mai puțină carne de vită și porc decât oamenii din țările occidentale.

Cercetătorii au analizat datele pentru 36.000 de bărbați și 42.000 de femei urmate timp de 15 ani.