dieta

. dieta macrobiotică preferă alimentele naturale cultivate local, preparate și consumate în mod tradițional - coapte, fierte sau aburite. Multe cereale, legume, leguminoase, soia și supe fermentate - la care se adaugă cantități mici de pește, nuci, semințe și fructe - stau la baza meniului acestei diete. Alte produse naturale pot fi incluse pentru a se potrivi nevoilor individuale sau în timpul unei tranziții la dietă.

Acesta este practic așa-numitul plan de dietă flexitară - o dietă aproape în totalitate vegetariană, care vă permite să mâncați carne sau pește în unele cazuri - cu reguli care reglementează consumul, gătitul și practicile, cum ar fi mestecarea cu atenție a alimentelor și consumul lent.

Dieta vă permite, de asemenea, să consumați anumite fructe și legume, cum ar fi roșiile, vinetele și piperul, în cantități limitate. Alimentele excluse din dietă sunt considerate extreme, excesiv de stimulante sau prea concentrate și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru atingerea echilibrului.

Suplimentele de vitamine și minerale sunt dezaprobate, dar echilibrul nutrițional poate să nu fie posibil fără ele. Consultați un nutriționist înregistrat pentru a vă ajuta să echilibrați yin și yang și integritatea nutrițională a planului de dietă. În caz contrar, poate exista o deficiență a unui supliment alimentar important.

Iată ce conține o dietă macrobiotică tipică:
- cereale integrale, în special orez brun: 50-60%;
- legume (și alge marine): 25-30%;
- leguminoase: 5-10%;
- pește, nuci, semințe, fructe: 5-20%;
- supă (preparată din ingredientele de mai sus): 1-2 boluri zilnic.

Adepții dietei macrobiotice cred că mâncarea și calitatea.