Desislava Naidenova-Vicheva 15.04.2019

dieta

Cuvântul „dietă” ne face pe mulți dintre noi de găină. Mâncare fără gust, porții slabe, numărarea caloriilor și multă, multă disciplină. Cu toate acestea, când vine vorba de dieta mediteraneană, lucrurile stau altfel.

Bucătăria mediteraneană este printre cele mai delicioase din lume. În plus, așa cum veți vedea într-o clipă, aduce o serie de beneficii grave pentru sănătate. Nu în ultimul rând, tradiția impune să stăm împreună în jurul mesei, să împărtășim mâncarea și timpul nostru, să ne bucurăm din plin.

  • Mulți: legume și fructe proaspete, ulei de măsline, cereale integrale, ierburi și condimente, nuci, semințe, leguminoase, paste, orez brun
  • Moderat: pește și fructe de mare, carne albă, unele produse lactate, vin cu alimente
  • Puțin: carne roșie, unt, produse de patiserie

5 BENEFICII IMPORTANTE PENTRU SĂNĂTATE

1. Conduce către o inimă sănătoasă

Consumul de grăsimi mononesaturate și omega-3 este asociat cu o reducere a bolilor cardiovasculare. Mai mult, potrivit unui studiu prezentat la o conferință despre bolile de inimă de la Roma, probabilitatea morții timpurii la persoanele care urmează o dietă bogată în legume, nuci, pește și ulei de măsline este cu 37% mai mică decât la cei care consumă carne roșie și unt regulat.

2. Previne diabetul

Dieta mediteraneană include surse de calitate de proteine ​​și grăsimi sănătoase și este săracă în zahăr. Toate acestea contribuie la prevenirea diabetului.

3. Ajută la combaterea demenței

Dieta este asociată cu niveluri mai scăzute de boală Alzheimer, deoarece promovează aportul de grăsimi sănătoase (nuci și ulei de măsline), precum și cele ale fructelor și legumelor care au efecte antiinflamatoare. Ambele alimente contribuie la combaterea daunelor provocate de radicalii liberi, intoxicații și inflamații ale radicalilor liberi.

4. Îmbunătățește starea de spirit

Pe lângă beneficiile fizice pentru sănătate, dieta mediteraneană oferă și beneficii mentale. Îmbrățișând tradiția de a sta cu familia și prietenii pentru a savura mese delicioase, te angajezi într-o conversație, care te ajută să reduci stresul și să te relaxezi.

Nu uitați de activitatea fizică regulată, care are un efect pozitiv asupra stării mentale generale.

5. Ajută la combaterea cancerului

Mecanismele biologice pentru prevenirea cancerului în dieta mediteraneană sunt legate de efectul benefic al unui raport echilibrat de acizi grași esențiali omega-6 și omega-3 și cantități mari de fibre, antioxidanți și polifenoli conținute în fructe, legume, ulei de măsline și vin .