Colesterolul este produs de organism și este necesar pentru funcționarea sa normală. Se găsește și în alimentele pe care le consumăm. Când corpul acumulează mai mult decât cantitatea necesară de colesterol și nu poate fi absorbit, atunci devine un dușman al corpului.

colesterol

Se acumulează pe pereții vaselor de sânge și este principala cauză a aterosclerozei și a diferitelor boli cardiovasculare. Nivelurile ridicate pot provoca un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

Dacă aveți colesterol ridicat în sânge, trebuie să treceți la o anumită dietă. Pentru a vă fi mai ușor, am pregătit o listă de alimente permise pentru consum și, respectiv, interzise.

Alimente permise pentru colesterol ridicat:

  • Legume - Puteți mânca legumele preferate fără restricții de tipul lor, atâta timp cât sunt crude, fierte sau prăjite.
  • Fructe - mure, afine, mere, gutui, cireșe, lămâi, coacăze negre, zmeură și căpșuni.
  • Produse lactate - Este necesar să fie degresat - proaspăt, iaurt și chefir. Limitați brânzeturile.
  • Carne - Trebuie gătită sau prăjită - carne de vită, vițel, pui și curcan, iar pentru ultimele extracte regula este să nu-i mănânci pielea.
  • Pește - Este bine să subliniezi peștele din meniul tău și este aburit, fiert sau copt. Mănâncă-l de cel puțin 3 ori pe săptămână.
  • Ouă - numai proteine.
  • Paste - Preparate din cereale integrale, mazăre negre, de secară etc. tipuri de făină.
  • Grăsimi - Numai de origine vegetală, cum ar fi măsline, floarea soarelui, soia, porumb, semințe de in și altele. unt.
  • Dulciuri - preparate cu îndulcitori artificiali.
  • Băuturi - apă, ceai și cafea fără zahăr.

Alimente interzise pentru colesterol ridicat:

  • Legume - Oricât de mult iubești cartofii prăjiți, ar trebui să renunți la ei, precum și la tot felul de chipsuri.
  • Fructe - Neadecvate pentru consum sunt bananele, formele, smochinele și tot felul de fructe uscate și confiate.
  • Produse lactate - Ar trebui să eliminați din meniu produsele cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi smântână, smântână, iaurt de oaie, lapte proaspăt, brânzeturi cu conținut mare de grăsimi etc.
  • Carne - Nu consumați carne grasă - carne de porc, miel, măruntaie, slănină, greabe, pateu, cârnați.
  • Ouă - gălbenuș.
  • Paste - produse din făină albă.
  • Grăsime - trebuie să scapi de margarină, untură și seu.
  • Condimente - evita maioneza si ketchupul.
  • Produse de cofetărie - Toate produsele care conțin zahăr sau miere praf, precum și gem, miere, înghețată, prăjituri, ciocolată etc.
  • Băuturi - Fără alcool! Băuturile carbogazoase și sucurile cu zahăr, precum și cacao, sunt, de asemenea, interzise.

Amintiți-vă că colesterolul este eliminat mult mai ușor din organism cu ajutorul alimentelor bogate în fibre. Consumați-le cât mai des sau cel puțin de 3 ori pe săptămână.