Mănâncă pentru colesterol ridicat
Colesterolul este un compus organic care se găsește în toate celulele și fluidele corporale ale corpului uman. Rolul său biologic se exprimă în participarea la construirea membranelor celulare, la formarea hormonilor suprarenali și sexuali, a vitaminei D, a acizilor biliari. Cea mai mare parte a colesterolului este sintetizată în ficat, iar restul se obține prin alimente. Principalele surse dietetice de colesterol sunt: ​​carnea grasă, măruntaiele (ficatul, inimile), ouăle, grăsimea din lapte și altele.

Ce înseamnă colesterolul bun și cel rău?
Grăsimile din sânge (colesterol și trigliceride) sunt insolubile în apă, se leagă de proteine ​​sub formă de particule de lipoproteine. În acest fel sunt transportate la țesuturi și organe.
Lipoproteine ​​cu densitate scăzută (LDL) conțin aproximativ 70% din colesterolul total și sunt cunoscuți sub numele de colesterol „rău”. Îl transportă de la ficat la organe. Când este în exces în sânge, se produc leziuni ale pereților vaselor și dezvoltarea aterosclerozei.
Lipoproteine ​​cu densitate mare (Hall - HDL, HDL) transportă colesterolul pentru procesare în ficat, unde prin acizi biliari este eliminat din organism. Prin urmare, Hall - HDL nu permite colesterolului să se acumuleze pe pereții arterelor, motiv pentru care se numește colesterol „bun”.
Care sunt nivelurile de colesterol?

consumul

Care sunt grăsimile „bune” utile?
- Ulei de masline
- Grăsimi Omega-3
- Uleiuri de nuci.
Sunt o sursă de acizi grași polinesaturați și mononesaturați, care ar trebui să fie majoritatea grăsimilor într-o dietă sănătoasă. 2 linguri. uleiul de măsline pe zi, în loc de alte grăsimi, reprezintă un pas în lupta împotriva colesterolului. Acizii grași omega-3 pot fi obținuți din unele tipuri de pești precum somon, macrou, sardine. Sfatul bun este de cel puțin 2 porții de pește pe săptămână.

Fibrele și sterolii din plante - ar trebui să fie o parte majoră a oricărei diete echilibrate și sănătoase, în special una care scade colesterolul. Fibrele solubile ajută procesul de eliminare a colesterolului din sistemul digestiv. Surse excelente sunt ovăzul, fructele, secara, grapefruitul și leguminoasele. Femeile ar trebui să se străduiască să includă 22-28 g de fibre pe zi, în timp ce bărbații - 28-34 g.

Consumul de mai puține grăsimi și mai multe fibre vă va ajuta să slăbiți și să vă îmbunătățiți nivelul de colesterol din sânge. Dacă doriți să creșteți doar colesterolul bun, HDL, faceți mai mult exercițiu. Dacă nivelurile de trigliceride sunt principala problemă, reduceți aportul de zaharuri, alcool și grăsimi.
Până în prezent, este clar că scăderea colesterolului necesită scăderea grăsimilor, inclusiv grăsimi bune și mai multe fibre în dieta ta.

Dieta pentru scăderea colesterolului Nivelurile de colesterol pot fi reduse cu 10% în două săptămâni includ:
- Mai multe fructe și legume - de 5 ori pe zi;
- Alimente bogate în amidon și fibre (sursele de fibre sunt pâinea integrală, orezul, leguminoasele);
- Lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi (iaurt, smântână, brânză de vaci, brânză);
- Carne fără grăsime (pui fără piele; pește; carne din care s-a îndepărtat grăsimea);
- Grăsimi bune precum uleiurile vegetale (porumb, ulei de măsline);
- Alimente mai puțin gata și preprelucrate (prăjituri, produse de patiserie, biscuiți);
- Mai puțin ficat, creier, rinichi și alte viscere;
- Mai puține ouă - nu mai mult de 2 gălbenușuri pe săptămână (consumate direct sau în preparate).

Conținutul de grăsimi din alimente poate fi redus, de asemenea
- grăsimea vizibilă este îndepărtată din carne;
- cantitatea de grăsime în timpul gătitului este limitată;
- rețete care trebuie pregătite prin coacere, gătit, grătar și evitarea coacerii și prăjirii;
- când gătiți, utilizați tehnici pentru a îndepărta grăsimea, cum ar fi grătarul cărnii pentru a scurge grăsimea, după prăjire, așezați produsele pe un șervețel pentru a îndepărta o parte din grăsime, de exemplu, dacă ați pregătit aranjați chifle sau chiftele pe un șervețel.
Activitatea fizică este foarte importantă. Pentru a fi eficient, programul de exerciții ar trebui să includă: mersul de cel puțin 5 ori pe săptămână timp de 30 de minute și exerciții de cel puțin 3 ori pe săptămână.

Controlul greutății este extrem de important pentru scăderea colesterolului din sânge. Pierderea în greutate, chiar și o cantitate mică, duce la o reducere a nivelului de colesterol „rău”.