Longevitatea locuitorilor insulei Sardinia a atras atenția National Geographic, care a vizitat regiunea în căutarea secretelor longevității localnicilor, potrivit ABC News.
Ceea ce nu lipsea de pe nicio masă în timpul vizitei în Sardinia erau brânza, pâinea și vinul roșu. Ceea ce a uimit echipa National Geographic a fost culoarea vinului, care era aproape negru. Potrivit gazdei The Blue Zones: Lecții pentru a trăi mai mult de la oamenii care au trăit cel mai mult, speranța medie de viață a oamenilor de pe insulă este cu aproximativ 6 ani mai mare decât cea a oamenilor care trăiesc în restul lumii.
Dar spre surprinderea echipei National Geographic, sardii își beau vinul pe masă în timp ce mănâncă, curățându-și arterele, datorită acțiunii vinului ca un puternic antioxidant.
Acest lucru ar putea fi definit ca unul dintre secretele longevității lor, împreună cu brânza, desigur. În ceea ce privește peștele, americanii sunt uimiți că nu pot fi găsiți la fiecare masă, dar sunt consumați doar o dată pe săptămână.
Proteinele animale sunt în general evitate prin înlocuirea acestora cu substanțele nutritive conținute în brânză. La fel ca în cazul dietei mediteraneene, sardenii mănâncă multe fructe și legume, o combinație care pare a fi profitabilă.
- Combinarea brânzei și vinului - câteva reguli - Mâncare și băutură
- Secretul longevității broaștelor țestoase din Galapagos stă în ADN-ul lor
- Un pahar de vin roșu protejează împotriva accidentului vascular cerebral - Via Pontica
- Un pahar de vin roșu pe zi salvează dintr-un accident vascular cerebral - Bulgaria
- Secretul vinului bun fiert de casă - Delicios - Cocktailuri