continuare

Uleiuri:
Ulei de rapiță, ulei de in, ulei de măsline, ulei de arahide, sos pesto, ulei de șofran, ulei de susan, ulei de soia, ulei de floarea soarelui, ulei de nucă.

Utilizați-le după cum urmează:
Se prăjește cu susan, arahide sau ulei de canola; nuci sau ulei de măsline; întindeți pesto pe un sandviș, presărați supe sau feluri de mâncare la cuptor sau amestecați-le cu orez sau paste; adăugați nuci, susan sau ulei de măsline pentru marinate, gătiți cu ulei de soia sau de floarea-soarelui; folosiți ulei de semințe de in în sosurile de salată (uleiul de semințe de in nu poate fi folosit pentru gătit).

Nuci si seminte
Migdale, ulei de migdale, caju, unt de arahide, arahide, semințe de floarea-soarelui, alune, nuci, semințe de dovleac, tahini (semințe de susan)
Mănâncă aceste alimente ca gustare; presară salată; folosiți-le ca topping crocant pentru pește și pui

Avocado
Utilizați-l după cum urmează: Tăiați și serviți într-o salată sau faceți un terci cu suc de lămâie, sare și piper și serviți cu cotlete și salsa.
O porție este egală cu 1/4 ceașcă

Măsline
Serviți măsline ca gustare; presară măsline feliate pe pizza, salate sau paste .
O porție este egală cu 10 măsline mari sau 2 linguri.

Ciocolată
Bare de ciocolată neagră sau semi-dulce sau bucăți