Postat pe aug. 31, 2016

pentru

Hepatita C este o boală infecțioasă care provoacă leziuni grave ficatului și este rezultatul ingerării de produse infectate cu un virus specific. Boala devine adesea cronică și necesită tratament pe termen lung. Acest lucru se datorează faptului că refacerea funcției de bază a ficatului, care duce la distrugerea acestuia, este un proces foarte lent. Alimentația adecvată are o mare importanță pentru tratament.

Medicii ne recomandă să respectăm o dietă specială. Scopul său principal este de a ameliora sarcina asupra ficatului și, în același timp, prin alimente pentru a introduce vitamine și substanțe nutritive esențiale în organism.

> Este necesar să renunțați la alimentele prăjite și nesănătoase. Dieta poate include supe de legume, hrișcă și fulgi de ovăz. Carnea este o sursă majoră de proteine ​​care ar trebui să fie în meniu, dar pentru pacienții cu hepatită C, ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi. Carnea poate fi prăjită sau aburită. Preparatele din carne trebuie alternate cu pește. Dar chiar și peștii ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi.

> Produsele lactate sunt bogate în calciu și proteine. Dă preferință brânzeturilor, brânzei de vaci și iaurtului. Este necesar să alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Maioneză și sos fierbinte pentru a se înlocui cu brânză de vaci. Se recomandă să consumați mai multe legume, sucuri și băuturi de fructe și legume. Este necesar să scoateți din dietă carnea și murăturile, spanacul, fasolea și măcrișul. Produsele de patiserie, cafeaua și înghețata sunt interzise. În hepatita cronică C este bine să strivim vasele.

> Dieta ar trebui să fie echilibrată, iar o treime din necesarul zilnic de grăsimi ar trebui să fie de origine vegetală. Nu trebuie să le opriți complet. Grăsimile permit normalizarea metabolismului vitaminelor liposolubile. Proteinele animale sunt necesare pentru sinteza proteinelor din sânge și a țesuturilor din ficat. Sursa de proteine ​​animale este carnea slabă și peștele. Mielul, gâsca, carnea de porc și toate felurile de mâncare preparate din acestea nu pot fi luate de pacienții cu hepatită C.

> Ciupercile și legumele marinate, ciocolata și dovleceii sunt interzise. Pentru a nu acumula excesul de lichid, aportul de sare trebuie limitat. Dacă mâncați gem, ar trebui să fie miere în cantități foarte mici.

> Dacă starea pacientului nu se îmbunătățește, reduceți cantitatea zilnică de grăsimi și renunțați la miere, lapte și gem. Carbohidrații pot fi obținuți consumând cereale integrale, fulgi de ovăz, paste din grâu dur. Aceste produse furnizează organismului energie mult timp și sunt utile cu carbohidrații simpli pe care îi conțin.

Recepții

Friptura de pui cu hrisca
Pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu și hrănitor, este mai bine să folosiți piept de pui. Fierbeți-le și curățați pielea. Tocam marunt morcovii, conopida si ceapa. Se toarnă o cantitate mică de ulei. Măcinați pieptul de pui cu un blender și turnați într-o matriță. Turnați legumele tocate deasupra, înainte de a le amesteca cu albuș. Coaceți până când ați terminat.

Supă Zekenchuk
Conopida și cartofii trebuie fierți și măcinați în blender. Apoi puneți în bulion fierbinte de iepuraș. Orezul se pregătește din timp. Curățat și fiert, adăugați-l la bulion, împreună cu, puțin unt și lapte.

Chiftele de varză la abur
Tăiați și fierbeți varza într-un pic moale cu o lingură de unt. Când ați terminat, adăugați griș și gătiți puțin mai mult. Amestecul rezultat s-a măcinat într-un blender și s-a scos pe măsură ce s-a răcit, s-au adăugat 2 proteine. Chiftelutele sunt formate și aburite. Se servește cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.