Pancreatita este o afecțiune în care apare inflamația pancreasului, care produce enzime și insulină care sunt importante pentru funcțiile digestive ale organismului. Afecțiunea poate fi acută sau cronică și poate provoca sângerări în zona din apropierea pancreasului. Pancreatita cronică poate fi cauzată de aportul excesiv de alcool, iar simptomul predominant al bolii este prezența grăsimilor în scaun. Acest lucru poate duce la boli severe, cum ar fi blocaje la nivelul intestinelor, colectarea de lichide în pancreas, diabet, malnutriție etc.

pancreatita

Când apar complicații, pancreatita poate pune viața în pericol. S-a constatat că antioxidanții contribuie la eliminarea radicalilor liberi. Uneori pancreatita cronică este cauzată de niveluri scăzute de antioxidanți din sânge și de vitaminele A, C, E, seleniu și carotenoizi. Alimentele bogate în minerale și vitamine sunt ideale pentru pacienții cu pancreatită cronică.

Alimente pentru prevenirea pancreatitei cronice:

  1. Alimentele care pot provoca alergii, cum ar fi laptele și produsele lactate, ar trebui eliminate din dietă. Grâul conține gluten, care poate provoca alergii. Aceste produse includ soia, conservanți, porumb și multe altele.
  2. Nu beți alcool.
  3. Reduceți consumul de carne și produse din carne.
  4. Ar trebui evitate alimentele rafinate precum pâinea, pastele și zahărul.
  5. Reduceți aportul de acizi grași trans, care se găsesc în biscuiți, prăjituri, alimente procesate, margarină etc.
  6. Ar trebui evitat consumul de cafea, stimulente, tutun și alcool.

Pacienții care suferă de pancreatită cronică ar trebui să mănânce alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Următoarele elemente pot fi incluse în dietă:

  1. Bea cantități mari de apă în timpul zilei.
  2. Pacientul poate consuma băuturi pe bază de plante, cum ar fi ceai verde sau ceai de busuioc.
  3. Rhodiola, ciuperca Reishi și agrișul trebuie luate zilnic, deoarece sunt bogate în antioxidanți. Este cea mai bogată sursă de vitamina C. Conform studiilor efectuate pe animale, a fost stabilit un tratament eficient al pancreatitei.
  4. Extractul din semințe de struguri este, de asemenea, un puternic antioxidant.
  5. Rădăcini de ghimbir.
  6. Ginsengul asiatic și scorțișoara sunt adesea folosite în tratamentul pancreatitei.
  7. Alimentele bogate în fier și vitamina B, care se găsesc în legumele verzi și în algele marine, ar trebui consumate mai des.
  8. Se recomandă consumul de afine, roșii și cireșe.
  9. Pentru gătit trebuie utilizat ulei vegetal sau ulei de măsline.
  10. Pacientul trebuie să mănânce porții mici de alimente cu mese mai frecvente.

Pancreatita este o boală care poate fi vindecată. Prin urmare, la primele simptome, trebuie să vă supuneți unui examen medical pentru a stabili diagnosticul și a lua un tratament adecvat.