dieta

Pancreatita este o boală extrem de neplăcută care schimbă literalmente întreaga viață a unei persoane. Pentru a menține sănătatea și a face corpul să funcționeze corect, pacientul va trebui să ia măsuri urgente - pentru a începe tratamentul, o parte din care este o dietă specială. O dietă cu pancreatită pancreatică, al cărei meniu aproximativ trebuie construit conform anumitor reguli, este o măsură necesară fără de care nu va putea face față bolii. Deci, trebuie să știți ce puteți și ce nu puteți mânca în complexul medical.

Regulile de bază ale dietei pentru pancreatită

În primul rând, trebuie să vă amintiți sfaturile de bază: este important nu numai ceea ce mâncați, ci și cum. Meniul dietetic pentru pancreatită la adulți include produse care sunt sigure pentru un pancreas care funcționează prost, dacă le pregătiți incorect și le utilizați cu încălcarea recomandărilor specialiștilor, nu va exista niciun efect pozitiv din nutriția terapeutică. De aceea:

  • Puteți găti numai în cazan sau cuptor, nu ar trebui să existe mâncare prăjită pe masă;
  • De asemenea, sunt interzise condimentele afumate, grase, alcoolice, picante, marinatele, sucurile și fructele acre, murăturile;
  • alimentele din timpul zilei trebuie să fie de cel puțin 5-6;
  • are nevoie în același timp;
  • porțiile ar trebui să fie mici;
  • este de preferat să se acorde preferință alimentelor vâscoase și măcinate;
  • mâncarea trebuie să fie caldă - nu fierbinte, nu din frigider, ci mai degrabă caldă;
  • trebuie să beți suficientă apă - nu ceai și cafea, nu sucuri, ci apă curată simplă.

Dieta pentru pancreatită în timpul exacerbării

Dieta și dieta pentru pancreatită pot diferi ușor în funcție de forma bolii: acută sau cronică. În primul caz, regimul va fi mai strict.

După un atac de pancreatită acută, se recomandă descărcarea primelor 2-3 zile. În mod ideal, în acest moment este mai bine să renunțați complet la alimente, luând doar băuturi: infuzie de orz, apă minerală, ceai verde slab. Apoi treptat este necesar să părăsiți greva foamei, inclusiv mese ușoare în dieta zilnică fără sare, condimente, grăsimi - optim: fulgi de ovăz pe apă, supe de legume, legume la aburi. Dieta zilnică nu trebuie să depășească 800 kcal. După o zi, conținutul de calorii poate crește la 1200 de unități. Puteți adăuga produse lactate, ulei vegetal, fructe. Meniul aproximativ pentru ziua respectivă poate fi după cum urmează:

  • mic dejun - fulgi de ovăz cu fructe;
  • prânz - pește sau carne fiartă, piure de legume;
  • cina - supa de bulion de legume, legume fierte sau tocate, piure de fructe;
  • ceai și cină după-amiaza - produse lactate acide.

Când trece stadiul acut și apare faza pancreatitei cronice, dieta poate fi ușor ajustată.

Caracteristicile meniului dietetic pentru pancreatită cronică și colecistită

Principala cerință pentru nutriție în această perioadă ar trebui să fie echilibrată, completă, dar nu grea pentru pancreas. Conținutul caloric al dietei zilnice ar trebui să fie de 2500-2700 kcal. În acest caz, baza meniului ar trebui să fie produse fără proteine, cu conținut scăzut de grăsimi. Sunt permise tipuri grase de carne și pește, ficat, măruntaie, ouă sub formă de omletă, brânză de vaci, chefir, cereale. Este necesar să mâncați sare foarte moderat.

Meniul pentru pancreatita cronică poate fi după cum urmează:

  • mic dejun - fulgi de ovăz pe apă, o bucată de carne;
  • prânz - omletă aburită, legume aburite;
  • prânz - supă de supă, legume tocate, pâine uscată, compot de fructe uscate fără zahăr;
  • mic dejun - brânză de vaci, o ceașcă de ceai fără zahăr;
  • cina - piure de legume, o bucată de carne sau pește;
  • Cu 2 ore înainte de culcare, puteți bea un pahar de iaurt fără grăsimi.

Ca măsură suplimentară, puteți lua complexe multivitaminice, dar acestea trebuie prescrise de medicul dumneavoastră.