Autorii unui nou studiu au descoperit că produsele de origine animală, cum ar fi carnea, brânza și gălbenușul de ou, provoacă arsuri la stomac asociate bolii periculoase.

dieta

Limitarea cărnii și a produselor lactate și respectarea unei abundențe de fructe și legume în dietă poate reduce semnificativ riscul de diabet, spun experții francezi, citați de ziarul britanic „Daily Express”.

Autorii studiului de la Centrul de Cercetări Epidemiologice și Sănătate Publică din Paris au descoperit că produsele de origine animală, cum ar fi carnea, brânza și gălbenușul de ou, provoacă arsuri la stomac asociate bolii periculoase.

Pe de altă parte, majoritatea fructelor, inclusiv lămâile și portocalele acide considerate pe scară largă, neutralizează efectiv acizii înainte de a afecta metabolismul.

„Abundența de proteine ​​animale din dietă favorizează aportul final de acid, în timp ce majoritatea fructelor și legumelor formează precursori alcalini care neutralizează aciditatea. Contrar credinței populare, majoritatea fructelor precum piersicile, merele, perele, bananele și chiar lămâile și portocalele sunt de fapt mai mici dieta. încărcătura acidă după procesare ", explică dr. Françoise Clavel-Chaplon, șeful echipei de cercetare.

Sarcina acidă sau excesul de acid poate provoca complicații în sistemul metabolic și poate reduce capacitatea organismului de a regla nivelul insulinei și, în cele din urmă, poate duce la dezvoltarea diabetului.

Studiul efectuat de experți francezi a acoperit zeci de mii de femei.

Cercetătorii au descoperit că pentru cei care au aderat în principal la o dietă acidă, probabilitatea de a dezvolta diabet de tip 2 a fost cea mai mare.

"Rezultatele studiului nostru arată că acizii derivați de acizi joacă un rol specific în dezvoltarea diabetului de tip doi. Am constatat pentru prima dată într-un studiu la scară largă că încărcătura de acid dietetic este asociată cu boala, în ciuda altor riscuri cunoscute factori pentru diabet. ", spune dr. Clavel-Chaplon.

Diabeticii prezintă un risc cu 50% mai mare de atac de cord și cu 25% un risc mai mare de accident vascular cerebral.

Dacă oamenii desfășoară activități fizice moderate - aproape 150 de minute de exerciții pe săptămână (mers pe jos sau mers cu bicicleta), pot fi prevenite aproximativ 295.000 de cazuri noi de diabet pe an.

Dr. Richard Elliott susține că este prea devreme să credem că există o legătură reală între acizii din alimente și riscul de a dezvolta diabet. Potrivit acestuia, în această etapă există un singur lucru sigur: „pentru a evita diabetul, ar trebui să încercați să mențineți o greutate sănătoasă - cu activitate fizică și o dietă bogată în fructe și legume, dar săracă în grăsimi, sare și zahăr. ".