În niciun caz nu se poate spune că un anumit tip de alimente produce sau vindecă cancerul. Dar s-a dovedit că există anumite mecanisme în organism care sunt asociate cu aceste procese și anumite substanțe din alimente favorizează cursul lor. Dieta este importantă pentru sănătatea generală a corpului, afectând astfel probabilitatea de a dezvolta cancer. În acest articol vom analiza ce alimente sunt cele mai periculoase în acest sens și cum putem reduce riscurile pentru sănătate.

anumite substanțe

Alimentele pe care cancerul le „iubește”

Zahar și carbohidrați rafinați

Acest tip de alimente mărește brusc nivelul zahărului din sânge (glucoză), ceea ce stimulează eliberarea de prea multă insulină. Acest lucru duce la o scădere temporară a glicemiei și, prin urmare, dorința noastră de a mânca ceva dulce. În timp, o dietă bogată în zahăr și carbohidrați prelucrați poate duce la obezitate și diabet de tip 2, care este asociat cu un risc mai mare de a dezvolta unele tipuri de cancer. Nivelurile constant ridicate de glucoză stimulează creșterea excesivă și diviziunea celulară, de unde și probabilitatea apariției unor valori anormale. Dacă sistemul imunitar nu le elimină la timp, acest lucru poate duce la dezvoltarea unui neoplasm.

Carne afumată și produse din carne

Această listă include toți cârnații, șuncă (cu excepția cazului în care sunt de casă), slănină, tot felul de salam. De obicei, acestea sunt bogate în sare și substanțe chimice utilizate pentru conservarea și îmbunătățirea aromei și conservării. Unele dintre ele perturbă absorbția unor vitamine, afectează negativ microflora intestinală și sunt asociate cu o probabilitate crescută de cancer colorectal. Proprietățile cancerigene ale cărnii afumate merg inevitabil mână în mână cu gustul lor apetisant, de aceea este mai bine să nu le consumăm regulat.

Alimente arse și prăjite

Grătarul și grătarul preferat de duminică își ascund pericolele. Prelucrarea cărnii roșii sau a peștilor la temperaturi ridicate eliberează amine heterociclice, care pătrund în organism, schimbă ADN-ul celulei și pot duce la apariția cancerului. Acrilamida, care se formează într-un număr mare de alimente cu carbohidrați în timpul coacerii și prăjirii (cartofi, produse de patiserie) este, de asemenea, considerată cancerigenă. Dacă preferi să mănânci felii și biscuiții tăi de casă prăjiți, mai bine renunți la acest obicei și îi pregătești cu bronzul lor auriu mai sănătos.

Merită clarificat faptul că consumul unei bucăți de tort din cauza unei ocazii, a cârnaților la grătar sau a unei mușcături de pește afumat pe sandviș nu vă va îmbolnăvi, chiar dacă sunteți predispus la cancer. O importanță mult mai mare este modul în care mănânci restul timpului.

Putem reduce riscul de cancer?

Desigur, superalimentele care ne garantează protecția împotriva cancerului nu există. Dar unele obiceiuri alimentare sănătoase pot afecta corpul, astfel încât acesta să devină mai rezistent.

Mănâncă regulat fructe și legume

Sunt suficient de bogate în antioxidanți, anumite substanțe fitochimice și fibre pentru a fi numite alimente care vă vor aduce cu adevărat beneficii dacă decideți să mâncați într-un mod care reduce riscul de cancer. Antioxidanții neutralizează radicalii liberi despre care se știe că dăunează ADN-ului celular. Varietatea de vitamine îmbunătățește activitatea sistemului imunitar, ale cărei sarcini includ distrugerea celulelor anormale.

Condimentează-ți mâncarea

Dar nu cu arome sintetice, ci cu produse naturale. Usturoiul, de exemplu, nu numai că dă un gust deosebit mâncărurilor, ci conține și alicină, care are proprietăți anticanceroase, vitamina B6, despre care se știe că ajută la menținerea echilibrului hormonal și uleiuri esențiale care susțin microflora intestinală. Curcuma este un alt condiment cu proprietăți uimitoare. Curcumina, a cărei substanță își datorează proprietățile, este un antioxidant natural. De asemenea, ajută la scăderea zahărului din sânge și suprimă procesele inflamatorii. În combinație cu piperina conținută în ardeiul negru, acțiunea sa este și mai puternică.

Păstrați-vă greutatea în limite sănătoase

Obezitatea este însoțită prea des de rezistența la insulină, iar diabetul de tip 2 este unul dintre factorii de risc care duc la probabilitatea de a dezvolta cancer. Vestea bună este că pierderea în greutate și modificările stilului de viață conduc, de asemenea, la îmbunătățirea sensibilității la insulină și a echilibrului hormonal, care la rândul său elimină acest risc.

În plus față de dietă, controalele preventive frecvente, abstinența de la alcool și fumat și acordarea unui timp suficient pentru odihnă și relaxare sunt importante pentru prevenirea cancerului.

Autor: Denitsa Peneva

Articolul "Dieta și cancerul - există vreo legătură?" nu a fost încă comentat.