Alegerea editorilor
postari populare
Dieta pentru pielonefrita la un copil: obiceiuri alimentare
Omega-3: Este sau nu ulei de pește? Compoziție, dozare, instrucțiuni de utilizare și contraindicații
„Laktogel”: instrucțiuni de utilizare, recenzii și analogi
Cum și ce să se ocupe de tăieturile pielii: caracteristici, algoritm de acțiune și recomandări
Abces de vârstă: simptome și tratament
Rectoromanoscopie - ce este această procedură și cum să vă pregătiți pentru aceasta?
Tizol cu lidazoy: aplicație, recenzii
Diabetul zaharat aparține categoriei bolilor complexe care sunt diagnosticate din ce în ce mai mult. Principala problemă a acestei boli este o creștere semnificativă a nivelului de zahăr din sânge. Un pancreas sănătos produce un hormon special, insulina, care este responsabilă pentru procesarea zaharurilor din alimente. Glucoza este „combustibilul” pentru celule, oferindu-le energia de care au nevoie pentru a trăi o viață normală. Iar în diabet, pancreasul nu produce suficientă insulină și zahărul rămâne în sânge.
Tipuri de diabet
Medicii disting două tipuri de boli:
- diabet zaharat de tip 1 sau insulino-dependent;
- diabet zaharat tip 2 sau non-dependent de insulină.
Motivele formării bolilor sunt diferite. Deci, diabetul de tip 1 apare atunci când există o predispoziție genetică. Uneori poate fi rezultatul unei infecții virale.
Factorii care provoacă dezvoltarea diabetului de tip 2 ar trebui să includă:
- predispozitie genetica;
- obezitate;
- boli endocrinologice;
- patologia cortexului hipofizar sau suprarenalian;
- boala biliară;
- hipertensiune;
- tumori ale pancreasului.
Există multe medicamente disponibile medicilor care pot reduce glicemia, dar nutriția terapeutică joacă un rol la fel de important. Această dietă „Tabelul 9” cu diabet. Acesta joacă un rol special în tratamentul bolilor ușoare până la moderate.
Nutriția medicală: elementele de bază
Dieta „Tabelul 9” în diabet cere pacientului să respecte următoarele reguli:
- Mesele trebuie să fie frecvente și regulate. Ar trebui să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi și întotdeauna în același timp.
- Porțiile trebuie să conțină aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați, precum și să fie la fel în calorii.
- Dieta numărul 9 - destul de diversă, deoarece vă permite să folosiți o mulțime de alimente, dintre care unele au o cantitate mică de zahăr.
- Zaharul obișnuit trebuie înlocuit cu sorbitol, xilitol sau alți înlocuitori ai zahărului.
Dieta 9 pentru diabetici supraponderali trebuie să includă următoarele alimente în dieta lor zilnică:
- varză (proaspătă și fermentată);
- spanac;
- castraveți;
- salată;
- roșii;
- Mazăre.
Aceste produse pot crește senzația de sațietate, deoarece porțiunile pentru hrănirea parțială sunt destul de mici.
Pentru a îmbunătăți funcția ficatului, dieta Tabelului 9 pentru diabet ar trebui să includă brânză de vaci, fulgi de ovăz și soia. Acest lucru ar trebui limitat la bulionele de carne sau pește, precum și la alimentele prăjite.
Dieta "Tabelul 9": meniu
Numeroase opțiuni și rețete alimentare au fost dezvoltate pentru persoanele care suferă de această boală. Dieta 9 poate fi aplicată acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să cunoașteți lista produselor permise și interzise.
Produse autorizate
Dieta № 9 poate conține următoarele feluri de mâncare și alimente:
- Pâine din grâu și secară, dar pâinea trebuie totuși exclusă sau menținută la minimum.
- Supe pe bază de bulion de legume.
- Supele în bulion de carne sau pește cu adaos de legume pot fi prezente în meniu nu mai mult de două ori pe săptămână.
- Păsări de curte, carne de vită, vițel și carne de porc slabă, iepuri gătite la boiler sau fierte.
- Peşte. Sunt permise toate soiurile cu conținut scăzut de grăsimi - navajo, știucă, cod, crap - fierte.
- Garnitura permite legume precum varză, salată, rutabaga, ridichi, dovlecei, castraveți, cartofi, sfeclă, prăjite sau fierte.
Cerealele, leguminoasele și pastele sunt permise, dar este necesar să se limiteze consumul.
Drojdia (fiartă sau coaptă), decoctul de măceșe ajută la îmbogățirea dietei cu vitaminele necesare.
Produse interzise
Dieta № 9 necesită excluderea completă a următoarelor produse:
- Toate produsele de patiserie, inclusiv dulceața și mierea, precum și produsele de patiserie și brioșele.
- Grăsime de porc și oaie.
- Mâncăruri picante, afumate, sărate și condimentate, precum și piper și muștar.
- Alcool.
- Stafide, struguri și banane.
Dieta zilnică aproximativă cu dieta
Pe tot parcursul zilei, este permis să se mănânce 150 de grame de grâu și 250 de grame de pâine de secară.
Dacă este prescrisă dieta 9, meniul zilnic poate include următoarele feluri de mâncare:
- La micul dejun - terci de hrișcă, pateu de carne, ceai cu lapte și pâine și unt.
- La prânz puteți mânca brânză de vaci, puteți bea un pahar de chefir. De asemenea, sunt permise pâinea, untul și ceaiul.
- Prânz (după muncă): supă de legume, carne fiartă cu cartofi, măr.
- Cina: cotlete de morcov cu brânză de vaci sau pește cu varză fiartă și ceai.
- Noaptea ar trebui să beți un pahar de chefir.
Rețete pentru mâncăruri
Dacă vă gândiți bine, dieta elimină o mulțime de oameni iubiți de oameni, dar cu abordarea corectă, poate fi surprinzător de gustoasă și variată. Am luat câteva rețete non-standard din feluri de mâncare care îndeplinesc pe deplin cerințele nutriționiștilor.
Pateu de pește
Vasul se prepară ușor. Veți avea nevoie de file fiert de pește slab și morcovi. Tăiați legumele în cuburi și călăriți cu adaos de ulei. Când morcovii sunt moi, combinați-i cu file de pește și amestecați bine. Înainte de servire, săriți ușor și adăugați puțin unt.
Brânză de carne
Neobișnuit, gustos și satisfăcător. Trebuie să gătești niște carne. Terciul de viscoză trebuie preparat din orez. Apoi carnea tocată și fulgi de ovăz se amestecă bine pentru a obține o masă omogenă. Servit rece.
Supă rurală
Mai întâi, gătiți carne cu conținut scăzut de grăsimi. Apoi se adaugă următoarele legume: varză albă tocată, morcovi prăjiți și napi. Când serviți, presărați supa cu legume și așezați-o pe o farfurie cu roșii proaspete tocate.
Supă de legume cu adaos de orz perlat
O altă variantă a supei dietetice. Orzul este pre-îmbibat. Puteți folosi bulion de legume sau de pui ca bază pentru supă. Cu aproximativ 10 minute înainte de prepararea cartofilor, cartofii se adaugă în supă, prăjiți (ceapă și morcovi). Presară cu ierburi înainte de servire.
Morcov Apple Beat
Veți avea nevoie de morcovi, mere, lapte, ouă și gris. Mai întâi, treceți morcovii printr-o mașină de tocat carne sau grătar. Tăiați merele în bucăți mici. Apoi turnați laptele în morcovi și adăugați grișul în amestec. Se amestecă și se fierbe aproximativ 10 minute, amestecând continuu. La masa răcită se adaugă un măr și un ou. Sarat la gust. Apoi se formează tortele, se rulează în făină. Bateți sosul înmuiat și introduceți scurt în cuptor.
Apple Sambuk
Veți avea nevoie de mere, un înlocuitor de zahăr și proteine. Scoateți din merele medii și coaceți în cuptor. Ștergeți fructele răcite printr-o sită. Trebuie să obțineți piure de cartofi, în care trebuie să adăugați un înlocuitor de zahăr și proteine. Bate masa până când apare spumă la suprafață. Gelatina diluată este apoi introdusă în amestecul de mere și proteine și turnată în forme. Desertul delicios și sănătos este gata.
După cum puteți vedea, dieta numărul 9 poate fi nu numai utilă, ci și foarte gustoasă. Trebuie doar să creați, pe baza listei permise de produse, propriul meniu zilnic și să vă asigurați că vă vizitați medicul. Să vă binecuvânteze!
- Dieta vegetariană ajută la diabet - Lupa BG
- Uitați de dietele de iarnă - Sănătate de la A la Z - Diabet - dietă sănătoasă, nutriție
- Diabetul de tip 2 poate fi vindecat cu o dietă hipocalorică
- Dieta 5 masă, care nu poate fi un tabel pentru ciroză
- Diabet zaharat dieta de gradul I