Când ești numit?

  • Boli intestinale cronice (curs cronic sau exacerbare inexplicabilă);
  • Constipație.

Constipație - o tulburare a peristaltismului tractului gastro-intestinal, însoțită de mișcări intestinale rare sau dificile. Această boală este frecventă, suferă până la 50% din populația adultă, în principal la vârstnici.

Constipația poate apărea ca o boală independentă cauzată de o dietă nesănătoasă (consumul de alimente cu conținut scăzut de fibre), tulburări de alimentație, stil de viață sedentar, stres, depresie, administrarea anumitor medicamente. Pe cât poate fi constipația simptom a diferitelor boli ale sistemului digestiv, precum otrăvirea cronică, disbioza, polipoza intestinală, ulcerul gastric și ulcerul duodenal etc. Boala cronică a intestinului însoțită de constipație trebuie tratată rapid, deoarece poate duce la complicații precum colită, enterită, abces și chiar cancer de colon.

Una dintre cele mai eficiente metode pentru tratament iar prevenirea constipației este nutriția dietetică. Dieta № 3 este destinată persoanelor care suferă de boli intestinale cronice cu peristaltism redus. Pentru persoanele sănătoase a căror constipație este rezultatul malnutriției sau al unui stil de viață sedentar, dieta № 15 este mai potrivită.

Care este scopul acestei diete?

numărul
Această dietă include alimente care ajută la întărirea peristaltismului intestinal (fructe și legume, fructe uscate, produse lactate), precum și la normalizarea funcției gastrointestinale afectate. Dieta este echilibrată fiziologic și oferă o dietă complet diversificată și completă. Este bogat în proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și vitamine și oligoelemente, ceea ce ajută la restabilirea metabolismului. De asemenea, dieta numărul 3 exclude alimentele care perturbă peristaltismul sau cresc putrefacția și fermentația în intestine (fast-food, prăjite, alimente cu conținut scăzut de fibre sau bogate în proteine), pentru a reduce riscul de intoxicație și apariția complicațiilor.

Dieta în număr

indicator Un numar de
proteine 100g
gras 100g
glucide 400 de grame
lichid 1,5 l
sol Până la 15 ani
Valoarea calorică 3000 kcal

Modul de a mânca

După dieta cu numărul 3, alimentele se iau parțial, de 4 până la 6 ori pe zi. Dimineața, înainte de prima masă, beți apă rece cu miere sau suc pe stomacul gol. În timpul zilei este necesar să beți suficiente lichide (cel puțin 1,5 litri). Ultima masă trebuie să fie cu cel puțin 2 ore înainte de culcare. Noaptea este necesar să beți chefir sau compot, precum și o cantitate mică de prune uscate. Nu mâncați în exces și nu abuzați de alimentele prăjite sau grase. Dacă urmezi dieta numărul 3, este recomandat să duci un stil de viață mai activ, să faci exerciții de dimineață, să mergi mai des.

Ce alimente și feluri de mâncare sunt recomandate?

supe: Când urmați o dietă № 3, supele sunt recomandate pentru bulionul de carne slabă sau de pește, pentru bulionele de legume, sfeclă, supe și supe de fructe. Este permis să adăugați la supe o varietate de cereale, cum ar fi orz perlat sau hrișcă.

Excludeți: supele din bulionuri de carne grasă sau pește, bulionuri puternice de legume și supe picante.

Mâncăruri din carne și pește: feluri de mâncare recomandate din carne sau pește cu conținut scăzut de grăsimi, în principal gătite sau coapte. De asemenea, sunt permise pui, curcan, felii sau felii. Peștele este recomandat pentru soiurile cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi codul, știuca, merluciul etc. Este posibil să mâncați mâncăruri bogate în fructe de mare. Dacă urmați o dietă, puteți folosi cârnați cu lapte, dar în cantități limitate.

Se exclud: nivelurile de grăsime din carne, carne de pasăre sau pește, produse afumate, carne sau conserve de pește. De asemenea, nu sunt recomandate alimentele care includ carne sau pește prăjit.

Produse din făină: pâine cu adaos de tărâțe, produse de panificație din făină secundară, cereale sau pâine de secară. Este de dorit să nu utilizați proaspete, ci coacerea de ieri. De asemenea, se recomandă biscuiții, biscuiții uscați, biscuiții care nu sunt coapte cu fructe adăugate.

IMPORTANT. Am încercat toate, toate rețetele de la medicina populară, de la frecare cu usturoi, băi de picioare și gimnastică până la o compresă cu urină. Nu pot spune că ceva m-a ajutat mult. Decizia a venit pe neașteptate .

Excludeți: produse de patiserie coapte, produse proaspete de panificație, pâine de făină de cea mai bună calitate, aluat de patiserie, prăjituri luxuriante, biscuiți cu unt.

Legume si fructe: Dacă urmați dieta numărul 3 în dieta dvs., trebuie să includeți atâtea alimente bogate în fibre. Se recomandă varză, roșii, castraveți, salată, morcovi, sfeclă, dovlecei, mazăre verde, dovleac. De asemenea, ar trebui să limitați utilizarea cartofilor. Ar trebui să se acorde preferință mâncărurilor crude, gătite sau înăbușite. Din fructe, fructele proaspete, coapte, dulci sunt recomandate sub formă crudă sau uscată (prune uscate, caise uscate, smochine).

Excludeți: legumele picante sau amare, cum ar fi ceapa, usturoiul, ridichi, ardei iute. Ciupercile, navele, ridichile, fasolea ar trebui, de asemenea, excluse din dietă.

plante de grâu: se recomandă terci fărâmițat de hrișcă, grâu, pere de orz, precum și garnituri și tărâțe. Terciul poate fi preparat pe apă sau lapte. Este necesar să se limiteze utilizarea pastelor și a tăiței.

Excludeți: orez, gri, sago.

Ouă și produse lactate: permite ouă fierte moi sau sub formă de omletă proteică, nu mai mult de două bucăți pe zi. De asemenea, se recomandă produse lactate (iaurt, iaurt), brânză de vaci, smântână (cantitate limitată de slabă), brânză cu conținut scăzut de grăsimi (nu soiuri picante).

Excludeți: ouă prăjite, ouă fierte, produse lactate grase, brânzeturi picante.

Mâncăruri dulci: miere, gem, pastilă, gem, caramel. Sunt permise și feluri de mâncare dulci cu fructe și fructe de padure coapte și suculente.

Excludeți: deserturi grase, tort, ciocolată, produse cu cremă sau biscuiți luxurianți, deserturi cu pudră de cacao.

Sosuri, condimente, condimente: recomandă roșiile, sosurile de fructe, precum și sosurile de bulionuri ușoare, cu adaos de smântână, lapte. Sunt permise și frunze de dafin, mărar, pătrunjel, țelină.

Excludeți: muștar, sosuri picante și grase, piper negru, ketchup picant, hrean.

bauturi: sucuri de fructe, legume și căpșuni, bulion de trandafiri sălbatici sau tărâțe de grâu, ceai slab (se permite adăugarea de zahăr în cantități limitate), băuturi cu cafea.

Excludeți: ceai puternic, cafea naturală, sărut, sucuri acre, cacao, băuturi alcoolice.

Meniu recomandat

Primul mic dejun: a alege din:

  • Salată de legume;
  • Ovaz;
  • vinaigreta;
  • Pește fiert cu legume;
  • Omleta cu aburi.

Lichid: suc de fructe, ceai cu lapte, compot de mere.

Al doilea mic dejun: a alege din:

  • Măr proaspăt;
  • Morcovi ușori;
  • Sfecla fiarta;
  • Pere coaptă;
  • Bulion de tocană.

Masa de pranz: prima alegere:

  • Supa de legume;
  • sfeclă;
  • supă;
  • supă;
  • Ureche ușoară.

  • Carne de vita fiarta feliata;
  • File de pui aburit;
  • Sfeclă tocată cu pui;
  • Pește pentru un cuplu cu garnitură de legume;
  • Tocanita cu salata de legume.

Desert din care să alegi:

  • Fier de lămâie;
  • marmeladă;
  • Lapte de caramel;
  • Jeleu de fructe de padure;
  • Compot de fructe uscate.

Gustare: a alege din:

  • Fructe uscate;
  • Bulion pentru curaj;
  • Ceai incomplet cu zahăr;
  • Măr copt;
  • Suc de fructe.

masa de seara: a alege din:

  • Terci de hrișcă cu lapte;
  • Chiftele de legume pentru un cuplu;
  • Sarmale vegetale;
  • File de pui cu garnitură de legume;
  • Vin galben.

Lichid: ceai cu lapte, suc de fructe, bulion de tărâțe de grâu.

Inainte de culcare: un pahar de iaurt.