Dieta vegană

Foto: Getty Images

Medicii sunt șocați de starea bebelușului, dus la un spital din Milano la începutul acestei săptămâni. Este condus de bunicii săi. La 14 luni, bebelușul cântărește puțin mai mult decât un copil de trei luni. Recenziile ulterioare încep să creeze o imagine și mai terifiantă. Bebelușul, ai cărui părinți îl cresc pe o dietă vegană fără a include suplimentele necesare, a fost subnutrit acut, cu niveluri periculoase de calciu în organism.

El trebuie să fie supus unei intervenții chirurgicale de urgență pentru boli cardiace congenitale, agravate de nivelurile scăzute de calciu din corpul său.

Să ne gândim la diete non-standard

Personalul spitalului a sesizat serviciile sociale, iar copilul a fost luat de părinți.
Acest caz „ne-a făcut să ne gândim la diete neobișnuite”, a declarat Luca Bernardo, șeful pediatriei la spitalul unde a fost luat copilul. El refuză să se angajeze să răspundă la întrebarea care este dieta optimă pentru un bebeluș.

„Nu este o problemă să alegem moduri diferite sau neobișnuite de a mânca și cu siguranță nu vrem să intrăm într-o discuție despre meritele deciziei. Cu toate acestea, de la naștere, copilul trebuie întărit cu fier și calciu ", spune Bernardo.

Instanța trebuie să decidă dacă va încredința copilul bunicilor săi.

Nu este doar Italia

Acesta este un alt caz în Italia, unde copiii veganilor sunt internați pentru malnutriție. În iunie, o fetiță de 2 ani a fost dusă la un spital din Genova, unde a petrecut câteva zile în terapie intensivă din cauza deficiențelor de vitamine și a hemoglobinei scăzute. Într-un alt caz, un copil de 11 luni de părinți vegani a fost tratat pentru malnutriție într-un spital din Florența.

În mai, o instanță italiană a ordonat unei mame vegetariene să gătească carnea fiului ei cel puțin o dată pe săptămână după ce un tată s-a plâns că copilul său a fost privat de o dietă adecvată.

Cazuri similare există în alte țări. În 2007, un cuplu vegan din Statele Unite a primit o condamnare pe viață după ce bebelușul lor de șase săptămâni a murit de foame în 2004. Au hrănit bebelușul în principal cu lapte de soia și suc de mere. Instanța a găsit cuplul vinovat de omucidere și abuz asupra copiilor. În 2011, veganii au fost acuzați de neglijență în creșterea copilului după ce copilul lor de 11 luni a murit din cauza deficitului de vitamine.

Are vina dieta cu adevărat?

Cu toate acestea, există mulți opozanți ai ideii că veganismul este responsabil pentru malnutriția copiilor. „Sfântă guacamole! Putem opri cu toții această nebunie care vine din cauza jurnaliștilor prost informați care susțin că dieta vegană doare/ucide bebelușii?! ", Scrie un articol în Your Daily Vegan.

Potrivit unui text din Spectator, nu veganismul ucide copiii, ci părinți neglijenți. Dieta vegană, dacă este aplicată corect, poate oferi copiilor toate ingredientele de care au nevoie, se spune în text, citând experți. Suplimentele nutritive sunt necesare pentru a ajuta copiii să obțină vitamina B12, vitamina D, calciu, fier. Părinții trebuie să consulte și un nutriționist.

„Bebelușii și copiii, atât vegani, cât și non-vegani, au nevoie de nutrienți esențiali pentru a crește. Fără a intra în cazul specific, dacă părinții nu acordă atenție regimului alimentar al copilului lor, nu pentru că sunt vegani, ci pentru că sunt - probabil - superficiali ", spun experții.

Părinții vegani responsabili, de exemplu, știu cât de important este laptele matern. Conține multe componente importante, inclusiv colesterolul (prin care bebelușii construiesc celule nervoase) și multe substanțe necesare pentru a construi sistemul imunitar și creșterea. Atunci când mama nu poate alăpta, laptele de soia și sucul de fructe, chiar și în cantități aparent suficiente, nu reprezintă un substitut sigur pentru o dietă de calitate pentru bebeluși.

Cu toate acestea, chiar și laptele matern poate să nu fie suficient.

Studiile arată că laptele matern vegan nu are suficient acid docosahexaenoic - un acid gras esențial polinesaturat Omega-3 necesar pentru vedere și dezvoltarea creierului.

O dietă vegană poate fi la fel de periculoasă pentru bebeluși și copii mici, deoarece au nevoie de multe proteine ​​și calciu. Foarte des veganii folosesc soia ca înlocuitor, ceea ce inhibă de fapt creșterea și reduce absorbția proteinelor și a mineralelor. De aceea, autoritățile sanitare din Marea Britanie, Canada și multe alte țări sunt prudente cu privire la hrănirea produselor din soia pentru bebeluși.

Dieta vegană privește organismul de vitamina B12, care se găsește doar în alimentele de origine animală, de vitaminele A și D, care se găsesc la locul respectiv, pește, ouă și unt, precum și minerale importante precum calciu și zinc. Lipsa vitaminei B12 provoacă leziuni neurologice ireversibile. Cu cât se iau măsuri mai timpurii, cu atât sunt mai mari șansele de a restabili sănătatea copilului. Din păcate, cea mai mare pagubă o suferă cea mai mică. Când bebelușii sunt lipsiți de aceste ingrediente, aceștia suferă de creștere sternă, rahitism și leziuni ale nervilor.

Surse: The Washington Post, Independent, The Local, The Telegraph, The New York Times