Dietele nu sunt de ieri

sănătate

Deși suntem avertizați constant despre periculosii, care se ascund diete de slăbit, oamenii au fost supuși la astfel de secole.

Oamenii urmează dietele încă din Grecia antică și Roma. Dar în timp ce erau asociați cu sănătatea și bunăstarea corpului, a sosit timpul pentru victorieni, care au promovat dieta tocmai pentru a slăbi.

„Cuvântul grecesc„ diatia ”, din care derivă cuvântul actual„ dietă ”, descrie un întreg mod de viață”, a spus Louis Foxcroft, istoric și autor al Caloriilor și corsetelor: o istorie a dietelor de 2.000 de ani. De la Dnes.bg .

„La acea vreme, dieta era urmată mai ales pentru sănătatea fizică și mentală. Abia în secolul al XIX-lea oamenii au devenit dependenți diete de slăbit „Atunci obiectivul esteticii crește și de acolo explodează industria dietetică”, spune istoricul.

Dar care sunt cele mai ciudate, mai neobișnuite și mai nesănătoase diete de slăbit din istorie?

Mestecă și scuipă

Mai multe despre acest subiect

La sfârșitul secolului al XX-lea, americanul Horace Fletcher a decis că o mulțime de mestecat și apoi scuipat alimente este o modalitate de a pierde în greutate.

„Fletcherismul”, așa cum se numea acest tip de dietă, a promovat mestecarea alimentelor până când toate ingredientele benefice au fost extrase din organism, după care restul materialului alimentar a trebuit să fie scuipat. Dieta era ciudată, deoarece exista un anumit număr de mestecături pentru diferite alimente - ceapa, de exemplu, trebuia mestecată de 700 de ori. Dieta era cu adevărat populară, iar susținătorii ei celebri erau Henry James și Franz Kafka.

Dieta cu tenie

Această dietă nu este cu siguranță pentru cei urâți. La începutul anilor 1990, dieta teniei a început să fie promovată destul de intens, a scris Foxcroft în cartea sa. Mulți ani mai târziu, s-a raportat că cântăreața de operă Maria Callas a mâncat paraziți pentru a slăbi, dar până acum se crede că acesta este doar un mit. Oamenii care au urmat această dietă au ingerat tenii de la animale. Teoria a fost că viermii au ajuns la maturitate în intestin și au absorbit alimentele consumate. Împreună cu diareea și vărsăturile, care au fost rezultatul vieții teniei în corpul uman, oricine ar putea slăbi. Când o persoană atingea greutatea dorită, putea lua o pastilă de paraziți care a ucis tenia. A fost apoi excretată în scaun, ceea ce la rândul său a provocat complicații abdominale și rectale. Această dietă a fost cu adevărat riscantă. Nu numai că tenia poate crește până la 9 metri, dar poate provoca și o serie de boli, inclusiv dureri de cap, probleme de vedere, meningită, epilepsie și demență.

„În secolul al XIX-lea, afacerea cu dietele a devenit cu adevărat prosperă. Reclamele pentru diferite diete deveneau din ce în ce mai sofisticate și mai multe produse pentru slăbit erau disponibile pe piață ", spune istoricul Annie Gray.

Boom-ul din industria dietei este, de asemenea, strâns legat de promovarea vedetelor care doresc să arate bine, de mass-media care arată imaginea perfectă a unei figuri subțiri și de dezvoltarea de noi medicamente pentru pierderea în greutate, spune Foxcroft.

Dieta cu arsen

Dietele cu medicamente, pastile și tot felul de decocturi au devenit din ce în ce mai populare în secolul al XIX-lea. Dar aceste așa-numite „cure minune” au adesea ingrediente periculoase, inclusiv arsenic și stricnină. „Această dietă a fost promovată cu avantajul de a accelera metabolismul, cum ar fi amfetaminele”, spune Foxcroft. Deși cantitatea de arsenic din pilulă era mică, efectul său era încă foarte periculos. Dieteticienii au luat adesea mai mult decât doza recomandată, gândindu-se că astfel vor pierde mai mult în greutate. Și astfel au riscat o intoxicație gravă cu arsen. Arsenicul nu a fost adesea promovat ca ingredient în pastile, ceea ce a însemnat că majoritatea oamenilor nici măcar nu bănuiau prezența acestuia. „Astfel de otrăvuri erau atunci slab controlate și orice gospodărie putea cumpăra de la ei”, a spus istoricul.

„Numeroși șarlatani s-au pozat și ca experți în nutriție pentru a-și vinde mărfurile. Și o mulțime de oameni au cumpărat din aceste droguri „minune”, a adăugat Foxcroft.

Dieta cu oțet

Dietele celebrităților nu sunt nimic nou. Lord Byron a fost una dintre primele icoane ale dietei și a ajutat obsesia publicului cu privire la modul în care stelele slăbesc.

Apoi, ca și astăzi, oamenii au vrut să arate ca vedete. De aceea, fiecare nouă dietă promovată în mass-media trebuie încercată.

După 1800, poetul Byron a popularizat dieta cu oțet. Pentru a-și curăța corpul, a băut oțet zilnic și a mâncat din nou cartofi înmuiați în oțet. Efectele secundare au inclus vărsături și diaree. Datorită influenței culturale imense a poetului în acea perioadă, preocuparea pentru generația tânără era mare, deoarece tânărul îl imita pe Byron. Romanticii și-au limitat mâncarea la oțet și orez pentru a dobândi figura lui Byron.

„Domnișoarele noastre trăiesc înfometate”, scria atunci un critic.

În acel moment, stilul strict de a mânca a devenit popular, spune istoricul Gray.

Dieta cu cauciuc

Odată cu revoluția industrială și producția în masă, utilizarea cauciucului a devenit brusc foarte populară.

La mijlocul secolului al XIX-lea, jambierele și corsetele din cauciuc au intrat în uz intens. Pe lângă ascunderea grăsimii, au provocat și transpirații, care oamenii sperau că vor duce la pierderea în greutate. Erau purtate atât de bărbați, cât și de femei.

„La acea vreme, toate gadgeturile și tratamentele erau publicitate ca o modalitate de a slăbi”, a spus Gray.

Primul război mondial a fost motivul pentru care pierderea în greutate a fost oprită astfel, deoarece anvelopa a început să fie folosită în scopuri militare.