Cel mai bun din lumea dietelor, pierderii în greutate, sport și fitness! Și toate acestea - adaptate sănătății tale!

dietele

Vineri, 28 august 2009.

Dieta scăzută în carbohidrați (NWD) și pierderea în greutate


Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe ideea că evitarea alimentelor bogate în carbohidrați, cum ar fi pastele, pâinea, orezul, cerealele, fructele și legumele care conțin amidon, provoacă pierderea în greutate. Aceste diete sunt de obicei bogate în proteine ​​și grăsimi.

Apelul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta Atkins, este pierderea rapidă în greutate în primele zile. Dar cea mai mare parte a pierderii inițiale în greutate este apă. De îndată ce adăugați carbohidrați înapoi în dietă, veți recâștiga greutatea apei.

Cu toate acestea, pe termen lung, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați duc, de asemenea, la pierderea treptată a greutății, deoarece conțin mai puține calorii. Cercetări recente privind DIU arată că nu reducerea carbohidraților este cea care determină pierderea în greutate. În schimb, se datorează scăderii caloriilor

Două studii confirmă aceste constatări, sugerând că: 2, 3

* Persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pot consuma mai puține calorii, deoarece alimentele bogate în grăsimi și bogate în proteine ​​permise în dietă sunt mai bine pentru a-și satisface foamea.
* O dieta saraca in carbohidrati poate fi mai usor de urmat decat o dieta saraca in grasimi.

Ambele studii au constatat, de asemenea, că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea avea un efect pozitiv asupra grăsimilor din sânge, a trigliceridelor și a colesterolului cu densitate mare (HDL, „bun”). Cu toate acestea, unii oameni din studii au avut o creștere a colesterolului cu lipoproteine ​​cu densitate scăzută (LDL „rău”).

Un studiu a durat 6 luni, iar celălalt a durat 1 an. Persoanele din studiul de 6 luni au fost fie ușoare, fie moderate obeze și au avut un nivel ridicat de colesterol LDL sau trigliceride, dar nu au fost la fel de sănătoase.

Considerentele unui studiu de 6 luni includ: 2

Un studiu de un an pe alimente cu conținut scăzut de carbohidrați comparativ cu alimente cu conținut scăzut de grăsimi a inclus persoane cu obezitate severă. Majoritatea au diabet și sindrom metabolic. Considerente incluse: 3

* Cantitatea totală de pierdere în greutate între grupuri este similară după 1 an.
* Modificările colesterolului total și ale colesterolului LDL („rău”) nu sunt diferențe semnificative între cele două grupuri.
* Cei din grupul cu conținut scăzut de carbohidrați au niveluri mai bune de trigliceride și HDL. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot afecta pozitiv nivelul zahărului din sânge la pacienții cu diabet zaharat.
* Acest studiu este influențat de frecvența mai mare a abandonului școlar și de faptul că majoritatea oamenilor nu îndeplinesc îndeaproape cerințele dietei lor: mai puțin de 30 de grame de carbohidrați pe zi în grupul cu conținut scăzut de carbohidrați și în grupul cu conținut scăzut de grăsimi, consumând 500 mai puține calorii pe zi cu mai puțin de 30% calorii din grăsimi.

Nu sunt recomandate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați

American Dietetic Association și American Heart Association nu recomandă diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Persoanele care suferă de afecțiuni medicale grave, precum boli de rinichi, boli de inimă, diabet de tip 2, colesterol ridicat sau hipertensiune arterială, ar trebui să consulte un medic înainte de a începe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Datorită dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați cauzează acumularea de cetone în sânge, acestea pot provoca metabolismul anormal al insulinei, afectarea funcției ficatului și a rinichilor și epuizarea sării și a apei. De asemenea, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt de obicei bogate în grăsimi și proteine ​​și sărace în fibre, ceea ce poate duce la afectarea funcției rinichilor, constipație și oboseală.

De asemenea, American Heart Association nu recomandă diete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece acestea restricționează adesea alimentele sănătoase, cum ar fi fructele și legumele, și nu oferă vitamine, minerale și fibre importante.

Deși cercetările arată că aceste diete nu pot fi dăunătoare pentru o perioadă scurtă de timp (1 an), oamenii de știință consideră că sunt necesare mai multe cercetări. Dar există studii pe termen lung care arată că beneficiile pentru sănătate ale consumului de alimente vegetale sunt bogate în carbohidrați.

American Dietetic Association recomandă alegerea cerealelor integrale, a legumelor și a fasolei, deoarece aceste alimente furnizează o mare varietate de nutrienți și fibre. Alimentele bogate în zahăr, cum ar fi bomboanele și sifonul, sunt bogate în calorii, furnizează mai mulți nutrienți și ar trebui să fie limitate în orice dietă.

Dacă sunteți gravidă, nu trebuie să urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece este posibil să nu fie sigură pentru făt.