prea

Buna ziua,
Aș dori să întreb dacă există o diferență și, dacă da, care sunt mai bune între banana prea coaptă și cea simplă. Supradimperii sunt de clasa 3.
Există vreo schimbare în compoziția lor?

Și dacă cineva nu știe despre ce vorbesc, să se uite la banana mai galbenă din imagine:

Banana în sine este mai moale și mai dulce în general.

Subiectul a fost editat de Кольо Пияндето la 14.02.15 23:03.

Bananele prea coapte au mai mulți antioxidanți, dar și mai multe zaharuri (de aceea sunt mai dulci), au mai puține vitamine solubile în apă.
Conțin potasiu.

Am auzit că bananele prea coapte au un indice glicemic diferit și eliberează zaharuri mult mai repede decât cele coapte în mod normal .:)

Citisem părerea Hristianei Parova că este mai bine să mănânci banane prea coapte, tocmai din cauza majorității antioxidanților.!

Depinde de ce urmărești și de ce principii urmezi.
Nu aș obține antioxidanți din bananele prea coapte din cauza conținutului crescut de zahăr. Există alimente mult mai potrivite.
Dar altcuiva s-ar putea să nu-i deranjeze acești carbohidrați. Și va fi OK pentru el.

Pe scurt - nu poate fi rezumat într-o singură propoziție, care este valabilă pentru toți.:)

Prin memorie - în timpul procesului de coacere la banane, raportul dintre carbohidrații simpli și complecși se schimbă. La bananele verzi predomină cele complexe, la cele prea coapte - cele simple. Acum. cât de exact este schimbarea și dacă are o semnificație practică - nu îndrăznesc să spun. Nu sunt deloc sigur dacă este important pentru regim ce fel de banane mâncăm (nu sunt bine coapte sau prea coapte). Mai degrabă, preferințele personale ale gustului și cantitatea de banane în general sunt importante, nu atât gradul lor de coacere.

Recenzia a fost editată de Кольо Пияндето la 15.02.15 12:54.