Bine ati venit! Vă prezint mâncăruri preferate, deserturi și tot ce pregătesc personal în bucătăria mea! Aici veți găsi rețete care sunt de la bunica, mama, soacra mea, din caietele vechi, ale autorului meu sau de pe site-urile culinare/ca ușor schimbate după gustul meu/Pasiunea mea este gătitul! Nu sunt un bucătar profesionist, dar gătesc cu dragoste, sârguință și dorință! Dacă sunteți ca mine, aruncați o privire la sugestiile mele delicioase!

Miercuri, 30 septembrie 2020.

GĂTIȚI-VĂ PE O TIGĂ

bucatarea

Când spun tigaie, nu credeți că este prăjită! Am mâncat ultima oară LAVRAK vara aceasta la mare:) Adevărat, puțin scump dar ne-a plăcut foarte mult. Acum câteva zile, soțul meu a menționat că mănâncă. Ce acum? M-am dus la cea mai apropiată piscinărie. Ei bine, soțul meu are noroc:) Peștele meu a fost curățat pe loc, dar poate nu chiar! Până când am ajuns acasă, am decis deja cum să gătesc acest pește delicios. Firește, când am ajuns acasă am curățat-o:)

După ce ați curățat bine peștele, spălați-l sub robinet. Am pus o strecurătoare sub robinet, dacă mai sunt cântare sau o parte din măruntaiele, las-o să cadă acolo - ca chiuveta mea să nu se înfunde! Capul de pește, nu-l folosesc. Dacă nu voi face supă de pește:) Faceți trei secțiuni pe fiecare pește de pe ambele părți.

Acest lucru vă va ajuta să gustați și să prăjiți bine peștele! Dacă aveți de gând să gătiți peștele imediat - nu-l sărați din timp! Presărați cu puțin piper negru pe ambele părți și pe interior. Spălați bine lămâia, tăiați și frecați peștele în interior. Ungeți-le pe exterior cu ulei.

Dar dacă urmează să îl coaceți mai târziu, săriți-l mai întâi, puneți-l într-o tigaie, acoperiți cu folie alimentară și puneți-l în frigider. Acest pește va merge bine pe grătar sau grătar. Da, dar sunt într-un apartament și nu am balcon pentru gătit!

Am folosit o tigaie cu un strat antiaderent. Dacă veți folosi o tigaie, dar nu este foarte mare, atunci tăiați în prealabil peștele în două bucăți sau mai mici! Puneți tigaia pe aragaz, porniți la mare pentru a încălzi bine! Am copt peștele într-o tigaie uscată pentru a obține un efect de grătar!

Uscați bine peștele din excesul de lichid și puneți-l pe tigaia încălzită. Reduceți căldura la mediu, astfel încât să nu ardă la exterior, ci să rămână crud la interior. După ce ați pus peștele, nu-l împingeți, lăsați-l să se coacă bine. Coaceți peștele timp de 8-10 minute pe fiecare parte.

Luați peștele terminat cu un vârf și puneți-l pe o farfurie. Acum îl puteți săra dacă nu a fost sărat înainte.

Vă ofer și o rețetă de CARTOFI PRĂȘIȚI ȘI DEPOZITARE de AICI

Puteți servi cu o garnitură de cartofi fierți sau salată, lămâie. Cine iubește, va fi frumos cu o bere.