doar

Dacă urmați o dietă sau doar vă limitați, atunci vă sugerăm să faceți tortul cu cremă delicată conform acestei rețete. Nu există făină sau gri în ea, dar prăjitura cu aer copt este incredibil de gustoasă, fragedă și pufoasă. Secretul este că albușurile și gălbenușurile sunt descompuse separat. Prin urmare, tortul cu iaurt are o structură poroasă. Scoate laptele și ouăle din frigider și să începem! Vă prezentăm tort cu cremă de aer fără făină și griș:

Tort de cremă delicată suprem fără făină și griș

Produse (pentru forma cu diametrul de 20 cm):

Iaurt natural fără aditivi - 400 g

Pudră de copt - 1 linguriță.

coaja unei lămâi

Pregătire:

Mai întâi, împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri.

Se toarnă zahărul în gălbenușuri și se amestecă cu un mixer.

Se toarnă iaurtul în acest amestec, se adaugă amidonul și coaja de lămâie rasă. Se amestecă până se omogenizează.

Acum bateți albușurile până formează o spumă groasă. Dacă doriți să accelerați acest proces și să obțineți o spumă stabilă, adăugați câteva picături de suc de lămâie în albușurile de îndată ce încep să spumeze.

Se toarnă zăpada albușului rezultată în amestecul de iaurt.

Frământați aluatul cu un mixer.

Tapetați tigaia cu hârtie pergament. Se toarnă aluatul în el.

Preîncălziți cuptorul la 170 ° și apoi așezați tortul înăuntru. Timp de coacere - 45 de minute.

Presară zahăr pudră pe tortul terminat după răcire.