Dovlecelul este o legumă care este deja pe piață pe tot parcursul anului, ceea ce este bun pentru persoanele care doresc să slăbească deoarece conțin foarte puține calorii.

usturoi

Urmăriți videoclipul în care vă arăt rețeta mea ingenioasă 😉 de dovlecei cu iaurt și usturoi, care, totuși, nu se prăjesc, dar devin nebunesc de delicioși!

Dovleceii nu se consumă de obicei crude, voi da valori nutriționale la 100 g fierte fără sare și scurse:

Calorii: 15
Proteine: 1 g.
Carbohidrați: 2,70 g.
Fibră: 1 g.
Grăsime: 0,36 g.

Minerale *
Calciu: 18 mg.
Magneziu: 19 mg.
Fosfor: 37 mg.
Potasiu: 264 mg.
Sodiu: 3 mg.
Zinc: 0,33 mg.
* Mi-e dor de minerale cu valori apropiate de 0

Vitamine *
C: 13 mg.
Beta Caroten: 670 mcg.
A: 1117 UI
Luteină + zeaxantină: 1150 mcg.
* Mi-e dor de vitaminele care au valori apropiate de 0.

Cum să gătești dovlecei delicioși fără a le prăji?

Produse pentru 3 persoane:
2 kg. dovlecel
2 iaurturi 3,6% grăsime
Usturoi
Mărar
Sol
3 linguri. ulei de măsline (sau ulei)

Pregătire:

Tăiați dovleceii în cercuri de aproximativ 1 cm grosime sau puțin mai mult. Se toarnă într-o tavă de copt, se presară sare, se adaugă ulei de măsline, se amestecă și se coace într-un cuptor puternic (200 de grade). Cuptorul meu este vechi cu reotani (fără ventilator, aripioare, aer și alte articole de modă) și durează 1 oră și 10 minute pentru a coace, amestecând de 3 ori pentru a coace bine.

Turnam iaurtul si usturoiul tocat marunt intr-un castron mare (prefer usturoiul piure) si cand dovleceii sunt prajiti ii adaug in lapte, ii lasam sa stea 5 minute pentru a-i face mai suculenti si gata de mancat. Dacă îți place mărarul, pune.

Dacă aveți usturoi proaspăt, îl puteți zdrobi cu puțin din iaurt, care devine verde și apoi întregul amestec are o culoare verde proaspătă.

Această rețetă este excelentă dacă slăbești, deoarece îți umple stomacul și, în același timp, nu este un aliment bogat în calorii. Primești proteine ​​și grăsimi din iaurt și fibre, vitamine și minerale din dovlecei.

Este foarte gustos să mănânci cu pâine și dacă ai slăbit deja, nu există nicio problemă să mănânci 1-2 felii de pâine integrală.

Cu toate acestea, dacă slăbiți în prezent, este mai bine să nu mâncați pâine sau dacă nu vă puteți abține, lăsați-l să fie la prânz (nu seara) și doar 1 felie de pâine integrală (nu albă). Acest lucru vă va oferi timp să cheltuiți energie pentru restul zilei.

Când vreau să mă repet, folosesc această rețetă pentru cină pentru că îmi umple stomacul și există usturoi 😉

Dovleceii conțin o cantitate bună de vitamina A și luteină, care sunt foarte bune pentru ochi. Ambele sunt prescrise pentru probleme oculare.