14 ianuarie 2017

Atenție, dietă!

Eu personal sunt un fan al experimentării nutriționale. De mai multe ori am suferit cu combinații neadecvate pentru capacitățile tractului meu digestiv. Acesta este scopul principal al acestei postări. Pentru a servi drept avertisment - trebuie să fim atenți, deoarece în câteva zile putem fi motivați de persoana sau cartea potrivită, dar corpul său are nevoie de mai mult timp pentru a se putea adapta.

eficientă

Să vedem un exemplu de persoană care mănâncă în mod regulat proteine ​​animale concentrate - carne, brânză, ouă, fasole etc. [2]. Și aceeași persoană, pentru că are dureri în degetul mare - gută - și la sfatul unui medic și pentru că a citit o carte despre acest subiect - decide să-și schimbe dieta în vegetariană. Acest lucru va reduce purinele eliberate în sânge (presupus un produs rezidual al metabolismului proteinelor) și astfel va reduce inflamația din cristalele din degetul mare. Sau cel puțin așa se spune. Pentru că se întâmplă că este vară - soluția este ușoară - treceți la salate și fructe.

O cantitate mare de acid clorhidric și enzime de protează sunt necesare pentru descompunerea eficientă a proteinelor din alimente. Persoanele care mănâncă în mod regulat au stomacul adaptat pentru acest aliment. Acestea secretă mult acid și, prin urmare, au un perete mucos gros pentru a proteja partea musculară a stomacului. Acidul pregătește proteinele astfel încât enzimele (din clasa proteazei [3]) să poată face treaba de a descompune lanțurile lungi de proteine ​​în aminoacizi simpli [1]. Aminoacizii simpli sunt absorbiți din intestinul subțire.

Să presupunem că o persoană se simte disperată de durerea de gută din picior, că se aruncă direct în apa adâncă. Adică fără a permite corpului să se adapteze la noul regim.

Salatele și fructele nu pot fi digerate în stomac de acid clorhidric și proteaze. Nici enzimele puternice ale duodenului nu pot. Nici în intestinul subțire nu pot. Numai în grăsime, dacă există o colonie puternică adecvată de bacterii bune - acestea pot descompune alimentele și pot furniza câteva substanțe utile organismului.

Dar stomacul este încă într-un mod de descompunere a proteinelor la fiecare masă, deoarece a fost până acum. De îndată ce începem să mâncăm, o cantitate mare de acid clorhidric este eliberată în stomac. Ceea ce nu se descompune, nici măcar nu se amestecă sau se absoarbe de pe pereții celulozei bine protejați alimentele vegetale. Acidul clorhidric începe să descompună membrana mucoasă a stomacului. Cantități mari de acid clorhidric pot fi turnate în duoden și în intestinul subțire.

Rezultatul este că o persoană poate suferi ulcere sau perforații ale stomacului, duodenului sau intestinului subțire de diferite dimensiuni. Această poveste nu este doar o afirmație teoretică. Mi s-a întâmplat de câteva ori. O dată într-o formă mai serioasă i s-a întâmplat tatălui meu.


Opțiunea opusă este, de asemenea, posibilă. O fată de 26 de ani care este vegană de câțiva ani. Pare slabă, energică, frumoasă. Dar părul ei începe să-și piardă ușor grosimea și densitatea. Majoritatea alimentelor cu carbohidrați fac pielea mai aspră și mai uscată Unghiile nu sunt la fel de energice. El susține că, chiar și la vederea cărnii, se simte dezgustat și se ridică. Pentru un organism adaptat alimentelor cu o concentrație relativ mică de proteine, acest efect al cărnii nu este exagerat. Deoarece stomacul ei este adaptat la nu atât de mult acid clorhidric și proteaze, deoarece aminoacizii concentrați nu sunt atât de prezenți în dietă și.

Să presupunem că mâncați o cantitate moderată de proteine ​​concentrate, cum ar fi carnea. Corpul și stomacul în special nu pot intra în mod magic într-un mod de a produce și elibera o mulțime de acid clorhidric și proteine ​​degradante pentru absorbția eficientă a proteinelor. Carnea rămâne neprelucrată, nu este absorbită în intestinul subțire. Și în colon, bacteriile au o petrecere zgomotoasă, cu mult gaz și artificii. Zgomotul din stomac, abdomenul inferior umflat și mirosul din toaletă întăresc credința că carnea este un aliment atipic pentru oameni și creează probleme doar pe termen scurt și lung.

Am avut odată o perioadă în care am evitat religios tot felul de carbohidrați - fie el sub formă de zahăr, aluat sau fructe. M-am răsfățat cu legume și, practic, caloriile mele proveneau din grăsimi și proteine. Ei bine, după câteva săptămâni, m-am plictisit puțin. Era o dorință obsesivă pentru fructul interzis, pentru ceva dulce. Și pe ascuns, am cumpărat în secret o vafe. Ei bine ... așa mi-a bătut inima și chiar am transpirat. În acest caz, corpul s-a adaptat la carbohidrații scăzuți. Iar aportul ascuțit de zahăr concentrat nu a putut fi perceput favorabil cu un răspuns adecvat la insulină și echilibrarea zahărului din sânge din ficat și mușchi.

Trebuie să vi se fi întâmplat că, chiar și dintr-un fruct de mare de calitate decentă - vă supărați stomacul. Până când alții sunt afectați de aceeași mâncare. Ați auzit că după o dietă de descărcare - este foarte important să abordați dieta cu înțelepciune. Același lucru este valabil și pentru bebeluși în jurul celei de-a șasea luni, trecând foarte ușor și treptat de la laptele matern la alimentele solide.


Problema este că ne poate răzgândi doar în doar o oră. Dar trebuie să oferim întotdeauna organismului câteva săptămâni de schimbare treptată și rezonabilă pentru a ajunge la dieta dorită. Nu ne putem aștepta să ne adaptăm în câteva zile.

De asemenea, rezultatele dietelor vin după săptămâni și luni. Nu este rezonabil să ne așteptăm la un rezultat rapid.