Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

care

Nu sunt unul care să te atace doar pentru că înțelegerea ta despre nutriție este diferită de a mea. Dimpotrivă, aș face un efort să „mă bag în pielea ta” dacă mi-ai oferi o explicație rațională pentru motivul pentru care mănânci într-un anumit fel. Aș afla, de asemenea, dacă nu mâncați carne din motive morale, umane sau religioase.

Nu aș lua parte la o furtună verbală doar pentru că ești vegan sau vegetarian, nu-mi pasă cum mănânci. Indiferent dacă vă aflați într-o dezintoxicare lunară de 90 de zile sau într-o tulburare completă din altă dietă, nu mă afectează până nu este acuzată de canibalism, lipsă de inimă sau nebunie pură din cauza obiceiului meu de a mânca carne, ouă, slănină și multe altele. „deșeuri„ produse ”.

Motivul pentru care scriu astăzi este un articol al dr. Emilova, publicat pe propriul său site web, precum și în ziarul 24 Chasa. Articolul a fost distribuit de sute de ori pe rețelele de socializare, este încă comentat. Nu sunt urât și nu scuip pe nimeni pentru că m-am trezit greșit. Îmi place dr. Emilova, nu am nimic împotriva metodelor ei de tratament, am fost pacientul ei, o cunosc personal, am participat la prelegeri, i-am urmat credința de mulți ani. În ciuda sentimentelor și intențiilor mele pozitive, totuși, nu pot tolera minciunile directe, articolele fabricate și comportamentul vecinătății. Și în ultima vreme, aceasta este lumina în care mi se prezintă.

Astăzi voi comenta articolul în cauză despre dieta bogată în grăsimi și carbohidrați, care a câștigat o popularitate supremă. Nu pot să nu particip, cineva trebuie să o facă. 🙂

Dr. Emilova:

Dieta bogată în grăsimi și carbohidrați deranjează echilibrul acido-bazic din organism. Mediul din corp - țesuturi și celule, este foarte acid, precum și sânge, limfă, bilă, urină. Acest lucru provoacă boli și infecții - osteoporoză, pietre și inflamații la nivelul bilei și rinichilor etc.

Ce stiu:

Nu există nicio logică și nici o dovadă științifică/medicală în această dietă bogată în grăsimi cauzele bolile de mai sus. Dimpotrivă, acest tip de dietă menține echilibrul alcalin-acid, deoarece. restricționează acceptă și consumul de zahăr și cereale.

Puțin mai multe informații pentru cei care nu știu ce este pH-ul și de ce fiecare anunț de șampon susține că cu siguranță nu veți deveni chel din produsul lor, deoarece pH-ul său este neutru.

pH-ul este o măsură a acidității unui lichid/mediu, adică. cantitatea de hidrogen pe care o conține. Acesta variază de la 0 la 14. Cu cât valoarea sa este mai mică, cu atât mediul este mai acid. De exemplu: o baterie are un pH de aproximativ 1, apa distilată are un pH neutru de 7, înălbitor are un pH de 13, iar sângele uman este de 7,4.

Ce este important de știut: Alimentele acide și alcaline nu sunt definite ca atare prin nivelul lor de pH în timp ce sunt încă în gură. Acesta nu este un factor, pentru că apoi intră în mediul acid al stomacului și apoi devin alcaline în colon. Ceea ce contează cu adevărat în acest caz este PH-ul sedimentului pe care îl lasă după procesul metabolic. Oțetul de mere, de exemplu, are un gust acru, dar este clasificat ca un aliment alcalinizant pentru corpul tău, în timp ce semințele și cerealele aparțin alimentelor alcaline, dar restul este acid.

Sângele are un sistem triplu de protecție, control al pH-ului, asigurat de activitatea plămânilor, a rinichilor și a neutralizatorilor de sânge în sine, care nu permite ca acesta să fie afectat de faptul că mâncați alimente acide sau alcaline. PH-ul sanguin este rareori supus modificărilor, dar dacă se întâmplă acest lucru, probabil că veți fi în drum spre o urgență. Ceea ce variază este pH-ul salivei și al urinei, dar valoarea lor nu poate fi dedusă din cea a sângelui. Dimpotrivă, modificările pH-ului urinei sunt un semn că acest sistem triplu de apărare funcționează corect și scapă corpul de acid în exces.

Dr. Emilova:

Lipsa de fibre. Spre dezamăgirea carnivorelor dependente și a consumatorilor de brânză, aceste produse, precum și altele de origine animală, nu conțin 1 gram de fibre, ceea ce le condamnă la constipație cronică extrem de severă. Aceasta duce la dureri de cap, migrene, oboseală cronică, riscul de tumori benigne și mai des maligne ale colonului.

Ce stiu:

Dieta bogată în grăsimi NU exclude aportul de fructe și legume. Dimpotrivă, mâncăm mereu salată în timp ce ne așteptăm friptura. Da, cantitățile sunt moderate, dar asta pentru că ne controlăm pofta de mult timp și ne-am despărțit de lăcomia noastră. Este încă un păcat de moarte, nu este corect ....

În ceea ce privește constipația, eu personal nu am suferit de constipație de câțiva ani. Nu aprob sau accept niciun laxativ, dar îmi amintesc clar că în centrul dvs. ați distribuit Laksena pe kilogram. Nu mă aștept să fii de acord, dar am fost acolo și știu ce am „mâncat” și am băut (am mâncat, desigur, la figură vorbind).

Pe baza experienței mele din ultimii trei ani, în timpul căruia lucrez într-o sală de gimnastică: până în prezent nu a apărut niciun vegetarian în sala de gimnastică care, în ciuda aportului zilnic de tone de fibre, nu are greutate de cel puțin 5 kg, anemie, unele boli autoimune, probleme cu tiroida, performanțe slabe din profilul lipidic, etc. Fapt.

Dr. Emilova:

Boli de rinichi. Toate alimentele de origine animală - baza acestei diete, pe lângă o mulțime de grăsimi, conțin și o cantitate mare de proteine. Ei pun prea multă tensiune pe rinichi și îi deteriorează. Rezultatul este pielonefrita cronică și debutul ulterior al insuficienței renale.

Ce stiu:

Cantitatea de proteine ​​dintr-o dietă bogată în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați este limitată la 25% din aportul caloric. Surse medicale fiabile recomandă ca aportul zilnic de proteine ​​să fie calculat pe baza unui kilogram (activ) de greutate corporală (1,5/2,00 g x 1 kg). protecția fiabilă a sistemului osos și proteinele în sine nu sunt dăunătoare atunci când nu există o boală renală stabilită. Da, este recomandabil să le limitați cantitatea, dacă există, dar în forma și cantitatea pe care o iau observatorii VM, ei NU provoacă probleme la rinichi.

Despre relația dintre calciu, proteine ​​și densitatea osoasă. Cercetări recente pe această temă, care au durat 3 ani, arată că persoanele care au fost supuse unor teste în timpul cărora au luat mai multe proteine ​​în combinație cu un supliment de calciu și-au crescut densitatea osoasă, spre deosebire de cele care nu au făcut-o.

Dr. Emilova:

Niveluri ridicate de acid uric în sânge. Acestea sunt cauzate de cantități mari de proteine ​​animale și duc inevitabil la atacuri de gută.

Ce stiu:

PH-ul urinei nu este o măsură a pH-ului din sânge, iar principala problemă cu gută nu este proteina sau grăsimile animale, ci zahărul.

Guta era cunoscută ca „boala celor bogați”, deoarece în trecut numai cei bogați își permiteau să mănânce carne. Și de ce este boala asociată cu aportul de proteine? Deoarece conțin purine (produsul final al descompunerii substanțelor chimice), acestea cresc nivelul de acid uric din sânge.

Cu toate acestea, în această teorie, ceva nu este legat. Multe legume conțin, de asemenea, purine - fasole, broccoli, varză de Bruxelles, mazăre, spanac, praz, ciuperci, conopidă etc. Știi câte purine sunt în aceste legume altfel inocente și sănătoase? Aproximativ 1000 mg la 100 g! Și, dacă suferiți de gută, cantitatea recomandată de purine ar trebui să fie în intervalul de 100-150 mg. Știm însă că nimic legat de fructe și legume nu este dăunător sau excesiv, corect?

În plus, aceste substanțe, purinele, sunt responsabile pentru doar 1/3 din acidul uric, celelalte 2/3 din organism le produce doar. Este cam ca să lucrezi cu colesterolul, dar într-un alt subiect voi scrie despre asta.

La fel ca purinele, fructoza crește producția de acid uric. Cu toate acestea, activitatea sa nu se termină aici, deoarece provoacă altceva - face dificilă scăparea de ea. Și guta este rezultatul incapacității organismului de a scăpa de excesul de acid uric.

Chiar dacă produceți mai mult acid uric, dacă este expulzat regulat, nu veți avea nicio problemă. Cu toate acestea, dacă rămâne în corp, atunci te vei îmbolnăvi. Alimentele de origine animală bogate în purine nu fac dificilă scăparea de ea, dar fructoza o face.

Ultimele câteva puncte, nici nu mă voi deranja să comentez, pentru că este amuzant și regretabil să spui astfel de lucruri.

(Hiperlipidemie. LCHF va crește, fără îndoială, nivelul trigliceridelor și colesterolului din sânge, ceea ce va duce la depunerea plăcilor aterosclerotice în arterele tuturor organelor. Consecințele fatale sunt infarctul miocardic, accident vascular cerebral, orbire, insuficiență renală, amfore. modul în care rudele lor au fost afectate de complicațiile enumerate după aplicarea îndelungată a dietei Atkins sau Dukan.

Tulburări hormonale. LCHF și toate dietele bogate în grăsimi și proteine ​​animale deranjează echilibrul hormonilor din organism. Nivelurile ridicate ale hormonului estrogen sunt printre cauzele cancerului de sân. Cercetările au arătat că un consum crescut de proteine ​​din lapte crește riscul de cancer de prostată de până la 4 ori.)

Draga dr. Emilova, am luat ideea de a te opune complet în serios. De data aceasta, din cauza amenințărilor dvs. de atac de cord iminent, accident vascular cerebral și orbire, am decis să plătesc mai mult și să diagnostichez un sistem cardiovascular, nu doar un profil lipidic. Aplic rezultatele acestui studiu, cu o scurtă legendă a ceea ce înseamnă valorile diferiților indicatori măsurați, nu pentru tine, pentru alții ca tine.

De 3 ani mănânc alimente bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, nu sunt maniac, uneori îmi lipsește friptura la micul dejun, dar cu siguranță mănânc 3-4 ouă, cu gălbenușuri și mult unt.

Glucoză (zahăr din sânge) - niveluri recomandate pentru persoanele între 14 și 60 de ani 3,3 - 5,6 mmol/l.;

Creatinină - evaluează activitatea rinichilor; valoarea mare indică o problemă cu funcția lor;

Colesterol total - valoarea sa nu este un factor pe care să tragi concluzii despre sănătatea umană

Trigliceride - un indicator dacă organismul procesează corect grăsimile; cu cât valoarea lor este mai mică, cu atât mai bine.

HDL sau așa-numitul „colesterol bun” - probabil observați că valoarea măsurată este mai mare decât de obicei

LDL sau așa-numitul „colesterol rău”

VLDL - oferă informații despre lipoproteinele cu densitate redusă, adică cu cât valoarea este mai mare, cu atât este mai rău

Uree - un indicator al faptului că rinichii funcționează corect

ASAT - indicator hepatic

IBS sau creatinofofinază - un indicator al activității cardiace; o valoare ridicată indică un risc de boli cardiovasculare

LDH - Lactatul dehidrogenază este o enzimă care joacă un rol vital în metabolismul glucidic. Este conținut în diferite concentrații în următoarele organe: rinichi, mușchi ai inimii, mușchi scheletici, pancreas, ficat, valori ridicate ale semnalului afectate ale funcției cardiace, probleme hepatice etc.

Ce concluzii se pot trage din aceste studii?

Dr. Emilova, până în ziua de azi sunt sănătoasă ca un taur, sunt mai plină ca niciodată, nu vreau să mă uit la mere până la sfârșitul zilelor mele, mai am două picioare și două brațe și cel mai important un CAP care Folosesc pentru scopul propus, nu sufăr de constipație și dacă mâine nu sunt lovit de o mașină, nu mă înec sau nu sunt lovit de un lansator de grenade, șansa de a ajunge la bătrânețe este foarte mare.

Si inca ceva! Mi-aș dori foarte mult ca un vegetarian, timp de cel puțin 3 ani, să-mi arate rezultate similare.

Atât de mult, nu mă ascultă și nu citesc mai multe prostii.