platoul

  • Joaca
  • pauză
  • Stop
  • mut
  • dezactivează sunetul
  • volum maxim

Cu ocazia Aniversarea a 105 de ani de la fondarea primei filiale a Crucii Roșii Bulgară la Kardzhali Dr. Marin Mukhtarov a ținut o prelegere despre nutriția la vârstnici. Alimentația necorespunzătoare a persoanelor în vârstă afectează activitatea anumitor organe și sisteme, a spus el. Este o problemă specială proteine ​​și malnutriție energetică, și mai ales dacă sunt combinate cu un deficit de anumiți micronutrienți. Subnutriția energetică severă a proteinelor la vârstnici se găsește în diferite procente din diferite grupuri de oameni - de exemplu, între 5 și 85% dintre cei plasați în case de îngrijire medicală, dar și până la 65% dintre pacienții spitalizați. Există multe studii, care indică faptul că persoanele în vârstă care nu au proteine ​​și malnutriție energetică, de asemenea, nu mâncați bine, motivele pentru aceasta sunt diferite. Să nu uităm că numărul persoanelor supraponderale crește, la fel și obezitatea, indiferent de vârstă este un factor de risc grav pentru progresia multor boli. De exemplu - ateroscleroza, diabetul, bolile cardiovasculare.

Care ar trebui să fie cota principalelor grupuri alimentare în meniul persoanelor în vârstă?

Dr. Mukhtarov „Meniul este determinat, în primul rând, din aportul caloric. Aportul caloric zilnic recomandat pentru persoanele peste 60 de ani este de aproximativ 2.000 de calorii pentru femei și de aproximativ 2.300 de calorii pentru bărbați, dar acest lucru este foarte condiționat, deoarece există oameni din mediul rural care se mișcă și lucrează mai mult decât oamenii din mediul urban. Deci nu ar trebui luate în termeni absoluți ".

Când nutriția persoanelor sănătoase peste 60 de ani este recomandată echilibrului de nutrienți - 55% carbohidrați, 30% grăsimi și 15% proteine.

Este indicat să evitați supraalimentarea, mai ales seara, inainte de culcare.

Cantitatea de proteine ​​consumate la vârstnici ar trebui să fie de până la un gram, până la 1,25 g pe kilogram de greutate corporală. Și în proporții egale, proteine ​​de origine vegetală și animală.

Ascultați mai multe despre acest subiect Dr. Marin Mukhtarov. Radka Petkova vorbește cu el.